Receita tortilla – uma viagem do México para a Espanha

Quem dentre vós não gostaria de se deitar no, de areia branca ensolarada praia em Espanha? E para tentar tudo o famoso sombrero? E se agora não é possível, então pelo menos uma pequena parte da cultura dessas pessoas, você pode introduzir sua família diretamente no café da manhã ou almoço. Embora eu realmente acredito que se algo realmente quero, desejo ou sonho vai certamente tornar-se uma realidade. Eu sugiro que você a receita tortilla – certamente não é desejos ispolenii, mas o primeiro passo para que você certamente vai fazer.

Se você não estiver familiarizado com a palavra, então eu estou feliz em dizer-lhe sobre o tipo de prato, bem como o que ele come, não só espanhóis ou mexicanos. Geralmente tortilla veio até nós a partir de culinária mexicana. Este tortilha, feita a partir de milho ou farinha de trigo. Asse-los mais índios e conquistadores veio aqui e deu-lhe o nome do tortilla prato. Mas para os mexicanos que não é apenas uma tortilla, é a base para a maioria dos pratos mexicanos. Ele serviu em vez de pão e foi usado em vez de talheres. É o orgulho nacional e é parte integrante de sua cultura! Em Espanha, também, é tortilla preparado, mas aqui é pudim parece diferente. Vamos falar sobre a tortilla espanhola e, é claro, preparar mais tarde. No início, tudo a mesma coisa começar a cozinhar mexicano.

Então, receita tortilla é surpreendentemente simples. Tomamos: farinha de milho 500 gramas (exigido finamente moídos), manteiga (pode substituir margarina) – 100 gramas de água quente, – cerca de um copo de necessidade e o fermento em pó para o teste – 1-2 colheres de chá. Se você ainda não encontrou farinha de milho, simplesmente substituí-lo com trigo. O último ingrediente – é sal (duas pitadas).

Misture a farinha (peneirada), o fermento eo sal. Adicione a manteiga finamente picado e começar a amassar a massa, adicionando gradualmente água. A massa deve ser elástica e não se ater às mãos. Amassar a massa. Dê-lhe um pouco de descanso, cubra com uma toalha de algodão e deixe levantar-se para 10-15 minutos. Divida a massa em pedaços (aproximadamente do tamanho de um ovo de galinha). Estenda cada peça em uma tabela em uma panqueca fina. Fritar o bolo em ambos os lados mais elevado calor. É importante que não se adicione à panela o óleo ou gordura. Tortilla é frito em uma frigideira seca! E não se preocupe se os seus bolos será pálido com algumas bolhas marrons. Assim deve ser. Aqui está, uma tortilla real, tortilla em sua mesa. E depois pensar em si mesmo também, o que você vai comê-lo. Como ele pode ser enrolado frango cozido com alface, ovos mexidos (assim fizeram os conquistadores), legumes frescos. Em geral, tudo o que você ama! E como você receita para o tortilla?

Continuamos a viagem. Nós vamos para a Espanha. Espanhol tortilla é tão fácil de preparar. Os espanhóis não são fritos tortillas, um prato nacional é mais como uma omelete. Às vezes chamamos isso tortilla de batata.

Cada família na cozinha existem: batatas – 4 pedaços, os ovos de galinha – 5 partes, cebolas (cebolas, e verde pode ser adicionada), 2 dentes de alho, sal, pimenta (I recomendado utilizar uma mistura de pimentas) e o azeite.

Descasque as batatas, cortadas em fatias finas (5 mm) e fritar até metade do azeite. Adicione a cebola finamente picada e molho na panela do fogo por 3-5 minutos mais. Enquanto isso, bata os ovos com sal e temperos. Uma vez que as batatas e cebolas estão quase prontos, coloque-os em um prato e deixe o óleo escorrer. Em seguida, adicione as batatas e as cebolas nos ovos na panela e enviar. tortillas Fry em ambos os lados. Aqui está um ele, receita tortilla, que é preparado na Espanha. Sirva tortilla sobre a mesa um pouco resfriado, polvilhe com ervas com tomate cereja ou apenas com legumes.

Disponível, simples e fácil! Levar você e sua pequena viagem ao país quente. Tente cozinhar tortilhas. Você vai apreciar estas finas, bolos deliciosos!