sopa de urtiga: Receita

Com o início da primavera nervoso do corpo humano, mais do que nunca, ele precisa de uma grande quantidade de vitaminas. E não aqueles que são vendidos em farmácias, e aqueles que você pode preparar a maioria dos produtos disponíveis na terra privada. Nos meses de primavera aparece trevo, arbustos de urtiga, dentes de leão. Precisamos de uma urtiga! Com ele, você pode fazer uma variedade de pratos úteis e saborosos – tortas, sopas, saladas variadas. Como cozinhar sopa de urtigas? A receita é simples. Neste artigo, vamos olhar para um par de variantes.

Primeiro de tudo eu gostaria de lembrar, que a boa vontade dos referidos pratos. Além disso urtiga é cheia de oligoelementos e vitaminas, também aumenta a hemoglobina, e até mesmo limpa o sangue. Para provar esta sopa lembra da orelha, e está preparando uma maneira muito similar.

Antes de começar a resolver o problema quanto ao como fazer sopa de urtigas, quais os alimentos que precisam ser determinados. By the way, não se esqueça de usar luvas de algodão para evitar queimaduras. Embora, se a proposta de urtiga e jovem, ele pode rasgar e mãos.

ingredientes necessários:

• urtiga pequeno braço cheio (100-200 gramas);
• um par de cenouras;
• batatas – 3 peças;
• Uma pequena cabeça de cebolas;
• três litros de água;
• especiarias e sal – a gosto.

E agora ele urtiga sopa! sua receita é como se segue: purificar batatas descascadas, cortadas em cubos e colocá-lo em uma água fervente. Enquanto isso vai ser cozido, limpar as cenouras e esfregue-o em um ralador. Adicione à panela. Em seguida, pique finamente a cebola e enviá-lo para o mesmo. Se houver um desejo, um pouco pode pré-fritar as cenouras e as cebolas em óleo vegetal.

Provocação desejável para lavar bem com água fria e escaldadas com água a ferver, de modo a evitar as marcas durante o processamento adicional. Cortamos tudo – os caules e folhas.

Estamos aguardando as batatas cozidas. Depois disso, nós despeje pot urtiga, adicione sal e especiarias (a gosto). Cubra com uma tampa e cozinhe por mais dois minutos no máximo. Em seguida, desligue o fogão – tudo, a sopa está pronta. Você pode imediatamente trazer para a mesa, adicionando um pouco de óleo de linhaça. Neste caso, o prato vai sair muito mais saudável e mais saborosa.

Agora, considere a segunda opção – como fazer sopa de urtiga com a adição de queijo Adygei. Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:

• Água – dois litros;
• batata – três peças;
• cenouras vapor;
• urtiga jovem – feixe;
• queijo Adygei – 200 gramas;
• sal grosso – uma colher de sopa;
• manteiga – 30 g;
• Duas coisas folha de louro e pimenta preta moída.
• Para o recheio dos pratos acabados, prepare o creme.

Começar a cozinhar "Sopa com urtiga". A receita é a seguinte: preparar a sopa também começam com batatas. Uma vez que o caldo de carne com batatas começam a ferver, retire a espuma e colocar as cenouras, corte em cubos pequenos. Em seguida, adicione a folha de louro e manteiga. Com folhas de urtiga bem lavada é cortada, e toda a espessura hastes removido. Nós cortá-la muito bem. urtigas Escolhendo mais jovens a não parboil (a fim de preservar o máximo vitaminas). Se ele vai picar, usar luvas de borracha. Corte em cubos Adygei queijo. Após 10 minutos de cozimento, adicionar legumes a ele queijo, urtigas e sal. Ferva por mais cinco minutos depois de ferver e desligue o fogo.

Sopa para ser servido pimenta preta previamente polvilhado e creme experiente. Tente preparar sopa de urtigas, e sua receita é muito simples e não vai demorar muito do seu tempo. Muitas donas de casa cozinhar este prato em caldo de carne, e no final do cozimento adicione um pouco azeda. Mas isto é – uma questão de gosto.