Lula com molho de creme

invertebrados marinhos – lula – foram conhecidos por um longo tempo, a sua carne é apreciada por chefs de muitos países do Mediterrâneo. No Extremo Oriente, Japão e Coreia esta excelente iguaria também é popular.

carne de lula – uma fonte de proteína completa. Além disso, as lulas são ricos em vitaminas, ferro, iodo, fósforo, manganês, cálcio e potássio no conteúdo que eles são superiores a outros frutos do mar. Este habitante do mar profundo é quase desprovida de gordura. Portanto, pratos de lula pode ser incluído em várias dietas.

Existem várias características de carne de lula cozimento, que deve ser considerado que a carne foi concurso e não perderam suas propriedades úteis. filete lulas congeladas é necessário descongelar em ar ou água fria, em seguida, remover a sua pele. Que durante a preparação de filé de lula não foi difícil, é necessário lutar contra ambos os lados. carne lulas contra-indicado um tratamento térmico longo, o que leva a perda do seu sabor e propriedades nutricionais. lulas de tratamento térmico não deve durar mais de 3-5 minutos. Leia mais para aprender a preparar lulas em um molho de creme.

O mais fácil de cozinhar opção

Lula com molho de creme, cozido desta maneira – prato simples e saborosa. Você vai precisar de: cerca de 1 kg de lula creme, azedo – 1 xícara; sal, pimenta moída (de preferência branco); manteiga (vegetal); salsa, basílico, secou-se (facultativo).

Lulas limpas e lavadas. Corte-os em tiras grandes e colocados em uma fritar panela, tampe e cozinhe 5 minutos em fogo baixo. Retire o excesso de água, adicione o manjericão, óleo e frite levemente. Misture o creme azedo com sal e pimenta, regue com seus lula. Agita-se e ferve, coberto com uma tampa, em seguida, não mais do que 5 minutos a partir do calor. Pique a salsa e polvilhe terminou prato.

Lula em molho de creme com cogumelos

Outra boa receita. Lulas em creme de leite – um prato mais complexo que requer um pouco mais e os produtos e mão de obra, mas o prato vale a pena.

Você vai precisar de: lulas – 400 g; cebolas – 3 peças; cogumelos – 200 g; creme – 400 g; queijo (qualquer) – 100 g; manteiga – 40 g; farinha de trigo – 4 colheres de sopa. colheres; verdes na selecção, sal e pimenta; óleo vegetal para fritura.

Lulas devem ser lavadas em água corrente, casca e enxaguar novamente, cortado em tiras. Rapidamente frito em óleo vegetal numa frigideira com uma espessura inferior. Coloque-os em uma panela funda. Limpe e lave os cogumelos e as cebolas. Cogumelos cortados em fatias, cebola – rodelas meio. Fry um e outro, para adicionar à lula. Encha o sal e pimenta.

Farinha levemente frita em uma panela, em seguida, derreter a manteiga e misturá-lo com a farinha; Adicione o creme de leite aquecido, misture bem e deixe ferver, adicione sal a gosto. Frito lula e despeje o molho todos juntos levar a uma fervura. Expandindo toda em placas, polvilhe com queijo ralado. Colocar num forno pré-aquecido a 180 graus, e cozido para derreter o queijo. Enfeite com ervas (opcional) e sirva imediatamente em cima da mesa.

Squid molho de creme com vegetais

Para preparar este prato deve tomar as seguintes componentes: lula – 1 kg; creme – 0,5 kg; 1 cebola grande, uma grande tomate, cenoura 1; ervas, sal e pimenta. Lula limpar, cozinhar não mais do que 5-7 minutos. Cortado em tiras e frite numa frigideira profunda durante 3-5 minutos. Em um ralador grosso ralar a cenoura, cebola picada meias argolas. Cenouras e cebolas em uma frigideira adicione a lula. Fry todos juntos por mais 5 minutos. Coloque cortado em pequenos cubos de tomate, creme de leite. Ferver durante 5-10 minutos. Polvilhe com ervas.

lulas recheadas com molho de creme preparado com aproximadamente a mesma. Apenas a carcaça não é cortado, e preenchido com recheio de legumes tostados. Em seguida, lula cozido por 15 minutos sob uma tampa selada. O prato acabado pode ser generosamente polvilhe com ervas, enfeite com limão. Sirva quente para ser – assim que o gosto abrirá melhor. Esta dieta prato vai apelar para todos os amantes de frutos do mar. Cozinhar com prazer!