Jam feita a partir de maçãs – é apenas

Os benefícios de maçãs não escrever apenas o escritor lenta na medicina. Mas ninguém precisa para agitar e usar o seu amor nacional de maçãs – um axioma que não é obrigado a provar. Assim aparecer no mercado as primeiras maçãs das variedades antigas de verão, popular em áreas suburbanas – temporada começa maçã na cozinha. É difícil dizer quando ele termina. Pratos e preparações destes frutos são usados no menu inicial o ano.

Claro que, no inverno, uma família tentando estocar frutas frescas, se há um jardim e um lugar para armazenamento. Mas a colheita é também deliciosos e saudáveis frutos do perfumado. suprimentos de inverno tradicionais – de secagem e geléia de maçãs. secadores elétricos modernos substituir com segurança o calor do sol e estão trabalhando em torno do relógio, fazendo com que o processo de secagem da fruta não é absolutamente de trabalho.

Outros assuntos – jam a partir de maçãs. Este produto deve ser dado tempo, deixando o processo de cozimento sem atenção. Maçãs quando cozido com açúcar tendem a grudar no fundo da panela e queimada. Mas o tempo passou mais do que compensado pelo sabor do prato acabado.

Preparando jam a partir de maçãs qualquer grau de maturação, até mesmo dos caídos frutas. Os frutos devem ser cuidadosamente lavados e limpos. Em seguida, eles devem ser cortados. Fatias não deve ser muito pequena, eles estão em uma fricção ralador não é necessário – na jam, em contraste com o congestionamento deve apresentar pequenos pedaços de frutas.

Açúcar no jam a partir de maçãs colocar a gosto, de acordo com suas próprias preferências. A proporção padrão de açúcar por quilo de fruta – 300-400 gramas. Maçãs têm propriedades gelificantes, devido ao seu componente de pectina, e não precisa de um xarope espesso. variedades de maçãs azedas não são usados para cozinhar jam.

Muitas donas de casa estão se perguntando como cozinhar jam a partir de maçãs, de modo que ele não perdeu uma cor brilhante. O segredo é simples – use suco de limão. Assim que os frutos são cortados, eles somam em uma panela de fundo grosso, ou em uma tigela para cozinhar jam. Encha com o açúcar, adicione o suco de um limão e metade de um copo de água. Todos os cálculos são feitos por kg de matéria-prima preparada.

Trazer para ferver em fogo baixo jam precisa deixar fatias de maçã suco e açúcar se dissolva. Assim que toda a massa começa a borbulhar bolhas, a poucos minutos pode adicionar fogo. Monitorar, agitação, para um grau de espessamento. Nova jam engrossar deve Dowar em baixo calor, quente colocada em frascos e esterilizada. Melhor para este uso uma pequena quantidade de bancos aos vedantes de rosca reutilizáveis.

A Apple jam facilmente variar de acordo com a adição de outros produtos. Sabe-se que as maçãs bem com canela, nozes. Ventiladores sabor exótico pode utilizar como um aditivo gengibre raiz. Canela em um congestionamento deverão estabelecer no início de cozinhar como uma peça inteira, amêndoas ou nozes melhor para moer em um pó fino. Noz de enchimento apenas duas colheres de chá adicionado 5 minutos antes da conclusão da cozedura.

Ginger para adicionar jam friccionada com um ralador fino e é colocado imediatamente após o início da ebulição uniforme. Se você colocar uma colher de chá de aditivos com sabor no atolamento final é uma leve sombra de gengibre. O aumento da dose para ter cuidado para não abafar o seu próprio sabor de maçãs. Chá com atolamento da maçã e gengibre é boa para beber na estação fria e para constipações.