Como cozinhar panquecas com kefir fina

Pancakes – um pequeno-almoço completo ou jantar. Eles são treinados com diferente (de doce a carne) ou sem enchê-los. Nesta receita muito bem, incluindo o uso de uma variedade de ingredientes. Por exemplo, você pode fazer panquecas com kefir, fina e sabor delicado.

Por litro de iogurte terá 3 ovos, uma colher pequena de bicarbonato de sódio, um terço de uma colher de chá de sal e uma colher 3 colheres de sopa de açúcar. Farinha vai precisar de cerca de 10 colheres de sopa, talvez um pouco mais ou menos. Para iniciar com ovos batidas com açúcar, sal e metade de um copo de iogurte. metade da farinha necessário (5 colheres de sopa) aqui acrescentou. Em outra tigela aquecer ligeiramente o iogurte restante, colocar refrigerante nele. Como resultado, o líquido vai aumentar vezes e meia. Ambas as massas são misturados, adicionou-se o restante iogurte, óleo de girassol colher. A massa é bem misturado. Na panela aquecida vertida sobre uma meia concha de sopa, o líquido deve ser bem espalhada. Asse as panquecas de ambos os lados até dourar. Hot untada de manteiga cozimento, ou polvilhado com açúcar em pó.

Uma outra receita para panquecas finas com kefir é como se segue. Em litro leiteria adicionado 3 ovos uma pitada de sal. A massa resultante é colocada sobre um pequeno fogo e agitando constantemente levada a uma temperatura ligeiramente acima da temperatura ambiente. A farinha é adicionado, todo é bem misturado. O vidro de água quente diluída colher de chá de bicarbonato de sódio e verteu-se sobre uma massa de pão. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha. Para fazer panquecas com massa fina kefir é necessário para derramar uma pequena proporção, neste caso, esperar por ele para ser espalhado completamente na panela. Normalmente, eles são fritos em óleo vegetal, ou que é adicionada à massa de pão e a peça panela lubrificada de banha ou manteiga (no último caso, as panquecas são obtidos especialmente aromático).

Para ligada kefir panquecas finas e rendas, é possível usar o seguinte método para a sua preparação. Em uma colher de sopa de vinagre extinta colher de chá de sódio, após o que é adicionado ao meio litro de iogurte. Aqui são colocadas três ovos crus, uma pequena quantidade de óleo vegetal, meia colher de chá de sal e 3 colheres de sopa colher de açúcar. Tudo bem amassado, adicione 3 xícaras de farinha peneirada. A mistura resultante até agitação até todos os nódulos não são perdidas na mesma. Em seguida, a massa é cheio com 3 chávenas de água a ferver. A mistura é, em seguida, coberta com uma toalha e deixado durante meia hora. A partir dos panquecas de massa resultantes são cozidos na frigideira quente.

Note-se que esta não é a única receita para a massa panquecas finas. Métodos de preparação da massa. No entanto, aqui é necessário respeitar as proporções corretas. Demasiado iogurte pode afetar o sabor das panquecas, e eles vão sourish. Portanto, recomenda-se acrescentar aqui um pouco de água ou leite.

Os melhores pratos será uma forma especial pan com um pequeno pára-choques baixos. Vale a pena lembrar que a maioria das vezes as panquecas com kefir finas cozido de um lado, eo segundo é apenas ligeiramente dourados. É importante não secar eles. Melhor enchimento para ser mel panquecas tais, ovos ou creme, dependendo da receita e a proporção de açúcar e de sal, no teste. Bata os ovos bem recomendado antes de serem introduzidos na massa. Refrigerante, muitas vezes, extinguiu-se em vinagre ou agitada em uma pequena quantidade de água a ferver.

Panquecas no iogurte são especialmente "a céu aberto" e um sabor agradável com um gosto amargo, quando cozida adequadamente. Como ficar quentes, panquecas dobrado pilha em cima uns dos outros e são cobertos com uma toalha limpa desde que possíveis produtos de pastelaria. Antes de submetê-los à mesa, você pode polvilhar com açúcar em pó.