Fermento Vivo: comentários. entradas bacterianas para a preparação de iogurte

Os produtos lácteos são muito úteis para a nossa saúde. O homem que cuida de sua saúde, tentando usá-los em uma base diária. No entanto, a qualidade dos produtos de TI muitas vezes deixa muito a desejar. Portanto, muitos hoje preferem cozinhar-los sozinho. Isto requer dois ingredientes: leite e fermento. No mercado hoje oferece muito, mas nem todos eles são capazes de fornecer boa qualidade do produto final.

Hoje estamos preocupados com o fermento Vivo. Comentários dizem que muitos pais hoje apenas confiar nela. Esta é uma marca conhecida, que oferece a cozinhar um delicioso, naturais e nutritivos alimentos em casa. A vida de prateleira dos seus muito pequenas, apenas 1-2 dias, mas assegura a completa ausência de conservantes e outras substâncias na composição.

Benefícios para o corpo

É claro que, ao contrário de armazenar os produtos em casa kislomolochki há uma desvantagem – na cozinha leva tempo. Isto é compensado pelo fato de que você terá um produto vivo real. Resultados particularmente bons são obtidos quando se utiliza sourdough Vivo. Comentários apontar que eles são muito fáceis de usar, o produto final amadurece rapidamente, e o sabor agrada toda a família.

parecer científico

Numerosos estudos sugerem também que o kefir ou iogurte preparado desta forma contém os lactobacilos e bifidobactérias, que são muito necessários para o nosso corpo. Compare você mesmo: o que é melhor – lojas iogurte com período de armazenamento de vários meses em que havia apenas gelatina, corantes e conservantes, ou biomassa viva com bactérias, que inibe o crescimento de micróbios nocivos, neutraliza toxinas e protege nossos intestinos?

características

Hoje podemos encontrar uma levedura diferente, que permite cozinhar em casa um produto de leite fermentado em farmácias e lojas. Que diferente deles fermento Vivo? Comentários consumidores regulares dizer que é principalmente preocupado é a facilidade de uso. Você não tem que executar um processo complicado, e para cumprir com detalhes tecnológicos. Apenas 10-15 minutos, e em cima da mesa – uma deliciosa bebida com microorganismos vivos. Esta é apenas outra razão que os consumidores decidem preparar iogurte em casa eles mesmos.

Fermento Vivo (comentários nutricionistas iremos discutir abaixo) – é, em primeiro lugar, ao vivo, bactérias amigáveis ao homem, que são usados para a fermentação de leite. Eles são excelentes para ajudar a fortalecer o sistema imunológico, ajudar as crianças até 6 meses para se adaptar à primeira alimentação. É um produto ideal para o crescimento e desenvolvimento das crianças, é necessário para as mulheres grávidas e lactantes, idosos e atletas. Se você decidir perder peso, tomar antibióticos ou deseja restaurar a flora intestinal, é seu assistente mais leal.

Uma fonte de vitaminas e minerais

alimentos fermentados são conhecidos pelo fato de que o corpo é enriquecido muitas substâncias úteis. Infelizmente, isso não tem nada a ver com alimentos comprados em lojas. Então, se você quer ser saudável, o fermento "Vivo" será seu companheiro perfeito para os próximos anos. Se desde a infância, em sua dieta vai assistir produtos lácteos regulares, ele vai ajudar a manter a saúde, prevenir uma série de doenças, fornecer o corpo com uma variedade de nutrientes.

Nosso fígado está constantemente atormentado por toxinas que são produzidos por micróbios nocivos. Início kislomolochka ajuda você a manter seus números sob controle. Por sua vez, isso reduz consideravelmente a carga sobre os rins e fígado e, portanto, prolonga a sua vida.

Para todos os órgãos e sistemas

Fermento "Vivo" – não é só o produto, necessário para restaurar a microflora intestinal normal. Eficazmente ajudando a dysbacteriosis, produtos lácteos caseiros também melhorar o metabolismo, reduzir o risco de doenças infecciosas e infecções virais respiratórias agudas, eliminar os distúrbios funcionais do tracto gastrointestinal. Com uma alimentação regular de quase deixar completamente problemas como prisão de ventre, inchaço e diarréia.

abundância casa

Se você acha que você pode se preparar apenas o seu kefir, algo muito errado. O fabricante oferece-nos uma escolha de um número de leveduras secas, pelo qual você pode obter leite fermentado cozido e creme de leite, queijo cottage e iogurte. Ou seja, você será solicitado um monte de desejo e leite integral. No verão, para o segundo caso, não. Devotos de um estilo de vida saudável e pode usar produto de baixo teor de gordura, a seu exclusivo critério.

Seria desejável também notar que fermentação bacteriana Vivo repetidamente testados em vários institutos de microbiologia e virologia. As amostras foram examinadas para determinar a composição das bactérias no produto seco e no produto acabado, a uma fermentação em lotes ou por litro a três litros de leite. As descobertas dos pesquisadores completamente satisfeito. fermento seco Vivo foram muito boa qualidade, eo número de microrganismos benéficos neles – muito mais elevados do que os produtos da loja. Além disso, mesmo quando uma porção de fermentação em 3 litros voltaram-se 100 vezes mais do que o mínimo necessário. O produto final é facilmente reconhecido pelas duas culturas – este bacilo búlgaro e estreptococos termófilos.

Fermento para a produção de iogurte

Este produto é um probiótico natural, mas o que é vendido em lojas de hoje, não é mais ainda sua semelhança. Portanto, mais e mais pessoas estão migrando para o caseiro produto útil em casa. Seco kefir partida produzido por secagem suave e, portanto, nem todos os organismos morrer e se transformar em uma forma especial de animação suspensa. Depois de ficar em um ambiente quente, eles são ativados e começam a alimentar pesadamente. O resultado é um azedar o leite e convertê-lo em uma bebida útil processo.

Como é ativado Vivo fermento? Guia diz que esta é uma simbiose única de levedura, lactobacilos e bifidobactérias, que são, por natureza, projetado para proteger o trato gastrointestinal de várias doenças. Para preparar iogurte caseiro, você vai precisar para preparar os pratos. Clean – uma promessa de que a saída você terá uma bebida de qualidade. Agora é leite. Deve necessariamente ferver e arrefecer à temperatura ambiente (cerca de 20 graus). A solução restante foi fermento seco de uma saqueta em uma pequena quantidade de líquido e trazê-la para o leite.

Sua tarefa é feito. Agora você apenas fechar a tampa e colocar em um lugar quente por 4-6 horas. Após este recipiente é colocado num refrigerador para arrefecer. A bebida está pronta, é possível tratar parentes.

Início atsidolakt

Fermentado fermento Vivo permitem saborear uma variedade de produtos lácteos, que são amados por crianças. Acidophilus leite, ou "Narine" – um produto da saúde e longevidade. Os micro-organismos probióticos são compostas por fungos, é muito benéfico para a nossa saúde. Como resultado do uso regular atsidolakta você vai notar uma melhoria significativa no estado de saúde. Entre as propriedades úteis de libertação:

• efeito anti-inflamatório.
• Capacidade de neutralizar as toxinas do organismo, os efeitos secundários dos fármacos.
• Estimular os processos de limpeza do corpo.

Em casa, você pode cozinhar atsidolakt de fermentação especial. Para um litro de leite (fervida e arrefecida até 37 graus) necessário adicionar 1 fermento frasco. Misturar bem e colocada num garrafa térmica, pelo menos, 8 horas. É muito conveniente para fazer à noite. Em seguida, na parte da manhã, você terá um delicioso e saudável café da manhã.

Vivo fermento vivo pode ser utilizado na forma concentrada. Para isto deve ser adicionado à colher frasco de água a ferver, mexa e beber antes de uma refeição. As crianças podem tomar um por dia, e os adultos – 2-3 frasco por dia.

Fermento iogurte Vivo

Este produto suave com uma variedade de sabores de frutas brilhantes maioria sobre o menor. E por uma boa razão. O consumo regular de iogurte estimula o sistema imunológico e reduzindo o risco de infecções intestinais. O iogurte foi uma concentração elevada de ácidos aminados, minerais e vitaminas. Neste fermento contém culturas vivas, que têm um número de propriedades úteis.

Agora vamos olhar como você pode preparar em casa deste produto útil. Viver fermento Vivo irá torná-lo rapidamente e sem a bagunça. Você vai precisar de um litro de leite fervido. Para acelerar o processo pode levar pasteurizado e aqueceu-se a 25 graus. Adicionar o fermento e agita-se até estar completamente dissolvido. A mistura é deixada num local aquecido. Amadurecimento iogurte tempo depende da temperatura ambiente. Se não for acima de 30 graus, ele vai ter que esperar 14-18 horas. Um aumento da temperatura de 45 graus, você reduz o tempo de cozimento até 5 horas. você precisa remover o iogurte na geladeira pelo menos 2 horas para o fim dos tempos. Agora ele continua a adicionar os muesli e bagas, qualquer atolamento.

Diferentes opções para sua mesa

Fermento Vivo yogurt – uma ótima opção para cada dia para todos os seus familiares. Produtos variar a composição, para que todos possam encontrar o que lhe convém. hoje é de arranque muito popular com lactulose. É um probiótico, uma enriquecida prebiótico. Tal como está apenas lactulose, que em si é neutra, mas é um terreno fértil para o crescimento de bactérias benéficas. O uso regular deste produto aumenta a acidez do meio do intestino, e, por conseguinte, os agentes patogénicos são destruídos por si só.

Fit-yogurt – uma ótima opção para pessoas activas, a composição é ideal para aqueles que querem estar em boa forma física. O fermento de base compreendem especialmente seleccionado estirpes de microorganismos probióticos que são capazes de aumentar e acelerar o metabolismo do corpo.