'panquecas. Receita de fígado ".

Da massa pode ser preparada de panquecas finas, crepes e panquecas, e panquecas pode estar pronto para embrulhar uma enorme quantidade de coberturas. massa de panqueca é doce, salgado, branda. Coberturas pode ser queijo cottage, frutas, peixe, carne, cogumelo, caviar e muito mais. Panquecas foram preparados na antiga Rus. Foi um prato festivo e muito gratificante. Especialmente na Rússia era amado Carnaval, é um grande prazer para comemorar até agora.

Tradicionalmente panquecas receita não mudou durante centenas de anos. Para preparar a panqueca massa líquida precisa ovos, leite e farinha. Com agitação completa, deve ter a consistência de massa como um creme líquido. Panquecas fritas em uma frigideira quente em ambos os lados para uma cor dourada. Não admira que, antes de as panquecas foram associados com o advento da primavera e foram chamados de "sóis". E, na verdade, prontos panquecas se parecer com o círculo amarelo do sol.

Panquecas comer com creme de leite, mel, compotas. Até à data, panquecas tradicionais são de pequeno-almoço saudável e delicioso. Especialmente boas panquecas com fígado de galinha, eles estão além das qualidades gustativas têm também um grande benefício. Afinal, fígado de galinha – apenas um armazém de vitaminas, minerais e aminoácidos.

Panquecas. Receita de fígado

Para preparar este prato, precisamos:

Para a massa:

– farinha de trigo – um copo;

– leite – um copo;

– ovos de galinha – duas peças;

– de açúcar granulado – duas colheres de chá;

– Sal – colher de chá;

– óleo vegetal – como necessário.

No preenchimento de fígado de galinha:

– fígados de galinha – quatro gramas;
– cebolas – três cabeças;

– cenouras – dois pequenos raiz;

– ovo de galinha – uma coisa;

– sal, pimenta, especiarias – a gosto;

– óleo vegetal – como necessário.

Panquecas receita fígado, método de cozimento:

Primeiro, é claro, cozinhar as panquecas. Para esta farinha de trigo proseem (aliás, você pode tomar qualquer outra refeição que você gosta – milho, aveia, trigo sarraceno) através de uma peneira a farinha é enriquecido com oxigênio e limpou grumos. Pegue uma tigela profunda, e logo haverá peneiração xícara de farinha. No monte resultante de farinha de fazer um poço e, mexendo sempre, volem metade de um copo de leite. A massa deve ser homogénea. Então vzobem em separado tigela dois ovos de galinha com um garfo e adicione à massa. Adicione o açúcar, o sal e misture bem. Quando a massa é partida em massa suave para encher o restante do leite. Com agitação vigorosa, a massa deve ter, como creme de leite.

Tome panela com camada anti-aderente (Teflon) e aquecer-lhe fogo. Podemos tomar uma frigideira comum, mas então você tem antes de cada panqueca adicionar um pouco de óleo vegetal, fazendo panquecas mais gordo. Despeje a primeira panqueca é necessário muito boa frigideira quente para que ele não obter um "irregular". Fry panquecas precisa até dourar em ambos os lados, tornando-as cuidadosamente enganchando espátula de madeira. Quando todas as panquecas são assados, deixe-os arrefecer.

Enquanto isso, prepare o recheio. Panquecas com um fígado, uma receita que lhes permite cozinhar com diferentes tipos de fígado, carne, galinha, e até mesmo o fígado de bacalhau – prato muito saudável e saudável. Para preparar o recheio deve soldar do primeiro ovo cozido hepática e limpá-lo. fígados de galinha slops, secar e vamos cortar em pedaços pequenos. Cebolas e cenouras limpar, obmoem e grande nashinkuem. Aqueça a panela, despeje mais petróleo, cerca de cinco colheres de sopa. Jogue a cebola óleo quente e cenouras e frite será até dourar, em seguida, adicione o fígado.

Cozinhando panquecas, fígado receita, não devemos esquecer que os fígados de frango cozido muito rapidamente, em apenas alguns minutos. Após cerca de cinco minutos, fígado frito com legumes deixe esfriar. Em seguida, tomar um moedor e passou através de seu fígado com vegetais e ovo cozido. Na saída, teremos de obter uma massa de enchimento homogêneo. Adicione temperos a gosto, sal e pimenta do reino moída. Preparar a necessidade de enchimento para despejar panquecas arrefecidos. Para fazer isso, colocar a panqueca, meio – recheio de fígado colher de sopa e enrole como um envelope. Antes de servir, os dois lados precisam de fritar panquecas. fígado receita é bom que todos os produtos para os pratos estão disponíveis, e o resultado supera todas as expectativas. Bom apetite!