Receita 'Capelim Fried'

Capelim peixe refere-se a uma gama simples. No entanto, é muito adequado como um lanche frio.

Receita "capelim frito" é talvez um dos mais fáceis de preparar as refeições incluindo peixes. Em primeiro lugar, é necessário intestino, em água fria cuidadosamente lavados. Em seguida, salgados e empanados em farinha e frite até ficar cozido. Como recomendado pela receita frito capelim pode ser polvilhado com picado cozido cebola. No suficientemente libra de farinha de peixe 37 g, e a duas lâmpadas de 60 g de óleo vegetal.

A próxima opção é semelhante ao anterior, mas é um pouco complicado receita: capelim, frito em massa. Gut do peixe, remover a cabeça e deixe marinar: pimenta, sal, polvilhe com vinagre ou suco de limão, deixe por meia hora na geladeira. Neste momento, preparar a massa para fritar no leite frio adicione as gemas, o sal, a farinha, misture e despeje aqui como chicoteado ovos brancos. Conserva de peixe carcaça mergulhados na massa e fritar em óleo vegetal, que deve ser muito numa frigideira. Peixe, frito para que você possa colocar para fora em um prato e coloque as batatas, adicione a manteiga e decore com fatias de limão e verdes. Ingredientes: 400 g de capelim, 180 g de farinha, um copo de leite fresco frio, pimenta, 2 ovos frescos, duas colheres de sopa de manteiga, sal, o óleo vegetal.

Receita com capelim no molho de tomate pode ser usado para preparar lanches frios. ingredientes necessários: 800 g de açúcar, capelim, 4 colheres de sopa de óleo vegetal, sal, 35 g de 3% de vinagre diluído, pimenta, 125 g de puré de tomate ou polpa de tomate 3 colheres, folha de louro. capelim eviscerado, remover a cabeça, em seguida lavar com água corrente, e aspergir com vinagre diluído em meio. Então capelim seco, colocar em pratos pequenos para cima costas. Misture os temperos, puré de tomate, óleo vegetal e vinagre, verter a mistura resultante de todos os peixes. Capelim ferver em fogo médio por poder não é mais do que 40 minutos, tigela cubra com uma tampa.

Há um outro neprievshiysya receita – capelim frito em marinada de legumes. Lavar o peixe panados e preparado em farinha e fritar. Para preparar a marinada para ser empilhado sobre o fundo do vaso de pré-fritos em óleo vegetal, cenouras, cebolas e despeje o caldo de peixe ou apenas água fervida. Não muito tempo para ferver e adicione o sal, o açúcar e tomate. A mistura ferver durante 15 minutos, e adicionar especiarias. O molho resultante despeje em uma tigela de esmalte e despeje vinagre. Marinada melhor impregnar peixe se colocá-la em camadas quentes, começando com uma camada de marinada em cima – uma camada de peixe e outra vez, de modo a não ficar sem comida. Para um prato de mesa servido gelado. Ingredientes: uma libra de capelim, 150 g de cenoura crua, 100 g de cebola e de concentrado de tomate, 80 g de 3% de vinagre, especiarias a gosto.

O peixe pode não só fritar, e leve ao forno e, cozido em uma panela, fazer almôndegas. Por exemplo, a receita de capelim um amador, cozida em uma panela. 700 g de lavagem de peixe, intestino, remover a cabeça e cozido em que uma pequena quantidade de água num recipiente hermeticamente selado durante 10-15 minutos em fogo baixo. Para adicionar especiarias capelim, filete de pescada (200 g), sal, uma raiz de salsa, 15 g de cebola. Os vasos porcionados cama peixe cozido, 130 g de toucinho, cortada em cubos, 100 g letcho (enlatada), derramar 300 g de molho de tomate, a tampa e colocar cozer. Sirva sem retirar as panelas.

Almôndegas de capelim na marinada. Metade de um quilo de lavagem de peixe, do intestino, de cabeça removidas, triturada num moinho de carne, adicionar 30 g de pão previamente embebido em leite, pimenta, ovo e sal. mistura de massa, de modo a formar peletes e panados em farinha, fritos em óleo vegetal, em seguida, adicionar uma pequena panela com uma suficientemente elevada gola, encher um copo marinada com tomate e ensopado vegetal num recipiente selado durante 3-5 minutos. Ao enviar para a mesa, polvilhe com ervas picadas. Vários molhos, temperos dar um pungente aperitivos gosto, voltar a perda de apetite e um efeito positivo na digestão.