Carne de porco: receitas e segredos de cozinha.

Espetos de receitas de carne de porco é muito diferente. Ele é considerado o berço do Oriente. No entanto, olhar para o país específico em que, pela primeira vez preparado este prato é simplesmente sem sentido. Mesmo em tempos antigos as pessoas cozinhar a carne no fogo. Mas agora o kebab é qualquer carne que tenha sido cozido sobre as brasas. Sem ele não fazer viagens de campo, é em qualquer restaurante e justamente entre as comidas favoritas de muitas pessoas.

Porco receitas é subordinado a tradições orientais. Portanto, idealmente, deve vir suculenta e saborosa. Não é apenas assados e ritual inteiro com suas proibições e regulamentos. A origem da palavra "churrasco" está ligada à Criméia Tatar palavra "shish", em conjunto significa "algo em um espeto."

Espetos de carne de porco, receitas que são conhecidos por muitos, é o mais popular. No entanto, com grande prazer que as pessoas cozinhar este prato e cordeiro, frango, carne e peixe. Quase sempre, espetos de carne de porco – receita consistindo de partes cortadas de carne e marinada. Aliás, a marinada – é nada, como uma mistura de especiarias, ácidos, sal, o óleo vegetal.

Há muitas maneiras de preparar a marinada. E seus componentes podem ser muito diversas. Receitas da carne de porco: cerveja, iogurte, kvass, suco de limão, água mineral e assim por diante. Porque não basta adicionar as pessoas na marinada para fazer a carne suculenta, dar água na boca, saboroso e dar-lhe um sabor inesquecível mágica. Atualmente, muitas pessoas preferem churrasco na receita de maionese é bastante simples. Só precisa cortar a carne em fatias de cebola de tamanho médio – anéis, em seguida, misturar tudo, adicionar temperos e despeje maionese. Esses espetos podem ser conservado no frigorifico a 12 horas.

Antes de aprender algumas receitas para churrasco, você precisa entender como preparar a marinada. Isto deve ser feito de cerâmica, de vidro ou plástico, como o alumínio pode estragar o sabor. A carne na marinada deve ser sempre colocar na geladeira. Lembre-se que grandes pedaços de marinado mais tempo do que os menores. Se você ainda decidir a preferir carne de peixe ou frutos do mar, então eles não podem marinar mais de 45 minutos, assim como a utilização no decurso deste ácido, isto é, vinagre, vinho e suco natural.

Então, aqui está uma das receitas da carne de porco churrasco. Você deve preparar dois porco pescoço quilograma, quatro colheres de sopa de maionese, dois – mostarda, pimenta preta em pó, um limão, cinco lâmpadas Khmeli suneli, sal e folha de louro. Carne marinada durante 6 horas antes de cozinhar. É necessário cortar o pescoço de porco em pedaços, colocá-los em camadas um recipiente. Além disso, entre cada um deles necessário para derramar pimenta preta, acrescente a maionese, o louro, anéis de cebola e Khmeli Suneli. Tudo isso é preenchido com um suco de limão e deixado sobre a mesa por uma hora. Em seguida, deve misturar as coisas e colocar o recipiente na geladeira por 6-7 horas. A carne é salgada antes de estar pronto para acender um fogo.

Espetos de frango preparada como segue: assumir meio copo de limão, mel e limão, um dente de alho, pimentas em um pedaço de vermelho, verde e amarelo, meio quilo de frango. Os filetes e pimentos devem ser cortadas fatias de dois centímetros e meio. Alho, sumo de limão e lima, mel devem ser misturados, em seguida verter em um quarto da mistura para um saco plástico. Agora adicione para o frango e misture tudo e colocar o saco na geladeira por meia hora. A marinada restante você vai lubrificar os espetos, enquanto que, como ele vai ser frito na grelha.

A fim de preparar um delicioso churrasco, você só precisa saber alguns segredos. Afinal, qualquer carne requer uma abordagem especial.