Creme de cogumelos: concurso e saboroso prato para os amantes de cogumelos

Sopa de cogumelos – o objeto de adoração dos franceses, os gregos e os italianos por seu sabor cremoso surpreendentemente suave, delicado. Além disso, seu baixo teor calórico e de grande qualidade dietética. Ao mesmo tempo, paradoxalmente, dá uma sensação de saciedade. Uma variedade de métodos para a preparação de sopas de cogumelos permitir que o aroma eo sabor do sabor inesquecível, mas também empurrar os anfitriões em um experimento ousado para enriquecer a sua coleção de receitas.

Qualquer um que já tentou uma vez sopa com cogumelos, junte-se imediatamente as fileiras dos seus fãs e pode apreciá-lo quase todos os dias, devido ao fato de que a preparação de sopa de purê não é difícil, como evidenciado pelas receitas.

Nós usamos um deles para criar as delícias culinárias que podem ser chamados uma sopa com creme de leite, como o creme dar um sabor suave especial a este prato.

Dentro de 10 minutos antes da fritura de escurecimento em azeite, dentes de alho finamente picado e três pequena lâmpada. Após a adição de 500 gramas de cogumelos lavados e cortados na placa, guisado, agitação durante 10 minutos, lembrar de inserir a extremidade e inclusive 1-2 colheres de farinha. Nós deslocar todos em um misturador com 1,5 litros de caldo de água (disponível), sal e especiarias a gosto e bata até uma consistência reminiscente de um mosto líquido. Em seguida, verter para dentro do pote, adicionar 200 ml de creme, 2 colheres de sopa de manteiga e deixar ferver por 10 minutos. Sopa com cogumelos prontos! Despeje em pratos, decore com queijo parmesão ralado e ervas. Tipicamente, tais sopas alimentados brinde ou bolachas.

Em outra modalidade, a preparação de sopa de purê permite o uso de cogumelos congelados e até mesmo em lata, mas muito mais saborosa Afinal, se os cogumelos frescos.

Dois art. colher de sopa de manteiga fritar 600 gramas de cogumelos; adiar duas colheres em uma tigela separada, eo resto continuar a fritar, acrescentando-lhes cravo finamente picado de alho e cebola. No final, adicione a farinha.

Em uma panela, onde fervida 2 xícaras de leite (pode ser metade de um caldo de cogumelos) enviar cogumelos e cebola e continue a cozinhar juntos. Os conteúdos foram em seguida, verteu-se em um misturador potes onde chicote até polpa de consistência. Em seguida, um estouro de volta na panela e adicionar 100 ml de creme de leite e fungos que foram adiadas única deixe ferver. Sopa servido quente, adicionando um creme.

E esta receita, onde há a batata, fazer sopa com cogumelos mais perto satisfazer os fãs de sopas da "segunda pão".

Até frite dourados castanhos em manteiga (20 g) de cebola picada e, em seguida, adicionando-lhe 300 gramas de fritar cogumelo picado ligeiramente. Navio tudo em um vaso, o qual é 6 pedaços de batatas descascadas e cortadas em cubos, totalmente coberto com água e sal. E, enquanto mexendo, cozinhe até feito. Então você precisa para drenar o caldo e o conteúdo do liquidificador panela batedor, adicionando gradualmente o caldo para a consistência do que é necessário. Reaquecido e, agitar, introduzir 200 ml de creme. Para ferver – sopa de creme com creme (de acordo com o seu número), batatas e cogumelos prontos. Decorá-lo pode e ramos de vegetação, e os cogumelos fatiados.

Outra receita muito simples, que é um dos ingredientes – batatas.

Fry cebola finamente picada e 1 ralado óleo de cenoura. Separadamente fritar 150 gramas de fatias de cogumelo picado. 7-8 pedaços de batatas para ferver em água salgada. Drenar a água para um recipiente separado. puré de batata e levar a uma consistência de creme líquido, adicionando caldo de batata. Em seguida, adicione os ingredientes fritos a gosto pimenta, sal e ervas. Aqui está uma sopa com cogumelos.

Entre as muitas receitas que você pode sempre encontrar a sopa ao seu gosto, e você pode experimentar em uma base regular.