Como cozer o pão no forno

Pão caseiro fresco perfumado! alegria celeste, que, infelizmente, nem sempre é possível de alcançar devido à falta de tempo e incapacidade de cozinhar receitas da avó. Mas não se preocupe, a questão de como cozer o pão no forno, pode ser uma resposta muito simples. Só é importante seguir algumas etapas, em cada um dos quais vamos escrever em detalhes neste artigo.

Na primeira etapa, você precisa selecionar a farinha direita. Normalmente, para cozer o pão no forno, tomar de trigo ou farinha de centeio. Se você quer surpreender sua família um branco, porosa, de grãos, comprar farinha de trigo branco. Assim, querendo assar pão de centeio, comprar farinha de centeio. Não sabendo o que dar preferência a farinha, siga estas dicas: comprar farinha de trigo como os primeiros tempos do fogão feito de farinha de centeio de ser complicado. Rye farinha amassada com dificuldade, exigindo grande esforço físico.

Na próxima fase, a farinha deve ser necessariamente blindado. Não é tão caro para comprar uma peneira, que vai custar um mero 50-100 rublos. Graças a triagem, farinha saturada com oxigénio, resultando em uma textura porosa de pão.

Qualquer um assar receita de pão no forno não vai parecer complicado, só é necessário adicionar todos os ingredientes, incluindo ovos, fermento, óleo vegetal, especiarias, ervas e gramíneas. E, no futuro, as perguntas de amigos, como cozer o pão no forno e você precisa fazer, você pode facilmente responder.

Quando todos os ingredientes são misturados, começam a amassar a massa completamente. O processo em si deve levar cerca de 15 minutos. Claro, o paciente pode não ser suficiente, mas a massa deve ser flexível, complacente e resistente. Você pode pausar por um tempo, e depois continuar.

Bem amassar a massa, você pode ter um descanso, mas antes que você precisa ter certeza de cobrir a massa com uma toalha e deixe em um lugar quente por cerca de duas horas, por isso é até 2-3 vezes. Este ponto é importante não perder se você estiver usando uma massa de fermento que é necessário para qualquer banca de cozimento por várias horas. tigela simples, isolada lugar quente perto da bateria e uma toalha – tudo que é necessário para aumentar a massa.

Depois de duas horas, você pode avançar para a formação do produto. Utilize o formulário pronto ou pigtail cego, aqui é a sua imaginação não tem limites. Criar a obra-prima desejar, você pode seguramente colocar a massa em uma assadeira coberta com papel de cozinha ou farinha. Mas não colocá-lo no forno de uma só vez. A massa deve descansar por algum tempo, meia hora será suficiente. Neste momento, aquecer o forno à temperatura desejada, cerca de 250-300S seria suficiente.

Cozer pão, é desejável para colocar no meio do forno, será a melhor escolha para o cozimento.

Durante o bicarbonato não vai acrescentar vapor supérfluo em fornos. Isto pode ser conseguido por vazamento de um copo de água com o de cadinhos inferior vazia, e imediatamente a fechar a porta. Todo esse tempo, por 20 minutos, a porta do forno não vai abrir, só é possível no final apenas diminuir o calor para o nível médio.

Não se deve acreditar cegamente o tempo prescrito na receita, como não é difícil de fazer pão no forno, mas é importante observar como fermento começa a dourar. Em média, cada pão cozido por uma hora, mas também é importante considerar a estrutura e a densidade do teste e as características do forno de latão.

Quando o pão está pronto e apenas retirado do forno, pincele com leite ou ovo cru quebrado que vai dar uma rosy hue especial. 20 minutos pão colocar suporte, de preferência, coberta com uma toalha húmida para quando o corte de pão não é desintegrado. Se seus convidados saber mais sobre como fazer pão no forno, para que ele saiu tão perfumado e delicioso, você será capaz de compartilhar esta fórmula comprovada maravilhoso. Bom apetite!