Cestas de massa. cestas shortbread massa

Quase todas as crianças adoram doces. Sim, e muitos adultos não vai dar-me o prazer, por vezes, uma xícara de café, chá e bolos. Caseiros doces são preparados com amor, eles se distinguem pela excelente sabor e sentir o aroma de fermento fresco. Cestas de poucas pessoas de massa ficar indiferente. E torná-los é bastante simples. A principal coisa – para colocar a quantidade certa de ingredientes e fazer tudo como está escrito na receita. Ainda precisa comprar um ferro ou de silicone moldes especiais para bolos.

cestas receita de massa

necessário para o teste:

• 3 gema;
• 300 gramas (que é de 1,5 xícaras) de farinha;
• 2 colheres de sopa de creme;
• 70 gramas de margarina ou manteiga;
• ½ açúcar chávena.

Para o creme:

• 3 proteína;
• 150 gramas de açúcar;
• 150 ml de água.

Preparação de teste para a obra-prima doce

Faça uma massa quebrada para cestas. Para fazer isso em uma tigela peneire a quantidade certa de farinha e adicione a ele margarina ou manteiga necessariamente congelado. O óleo é colocado na tigela e pique com uma faca, constantemente podsypaya farinha. Cortar uma peça de primeiro na placa vertical e horizontal, em seguida. Estes resultar em pequenos quadrados de manteiga. Agora lubrificar a farinha de palma e começar a esfregar o óleo entre eles. Neste caso, não se esqueça de constantemente mergulhando-os na farinha. Quando o óleo e farinha será uma fração, você pode adicionar as gemas, o açúcar eo creme de leite e misture com uma colher, e então – a mão. A massa não ficar com as mãos, mergulhá-los em farinha periodicamente. Descobriu-se cestos concurso shortbread massa.

Cool, moldagem e bicarbonato de calor

A massa deve ser suave, como um balão. Um pouco para achatá-lo em um bolo espesso e colocar num saco de plástico. Remover 25 minutos no congelador. Em seguida, farinha de mesa, um rolo. Chegamos da geladeira a massa e polvilhe o bolo com farinha de ambos os lados. Agora ele pode ser rolado em uma espessura de panqueca de 0,8-1 cm.

Enquanto isso ligue o forno, deixe aquece até 180 °. Chegamos moldes. Se eles ferro é necessário para lubrificá-los com um pedaço de manteiga e polvilhe a farinha. Dê o primeiro molde, vire-o e clique sobre os dentes para as cestas de massa quebrada. Derrubar o molde e a peça redonda de massa, o que é ainda na sua superfície, é distribuída ao longo de todo o molde. Para fazer isso, pressione-o primeiro para as bordas, e em seguida, delicadamente – para os lados e fundo. molde de silicone óleo lubrificante apenas no caso se apenas trazido para fora da loja. baking posterior não requer isso. Dough distribuí-lo da mesma maneira.

Mantém-se a entrega de produtos semi-acabados no forno e cozer por 20 minutos.

Fazendo o creme ar

Muito saborosa obtidos com creme proteína tortas de massa quebrada. O mais que nós deixamos 3 proteína. Por isso, fazemos o ar, creme branco.

Primeiro você precisa para cozinhar a calda. Para fazer isso, dissolver o açúcar na água e incendiados. O xarope deve ser cozido cerca de 45 minutos. Disposição que é determinada como se segue. Levar algum colher de chá gota xarope e soltá-lo em um recipiente com água fria. Se a gota se transformou em uma pequena esfera, não dissolvido, e não se espalhar na água, em seguida o xarope é preparado. Se não, então fervê-lo um pouco mais.

Neste momento, bater proteínas refrigerados com uma pitada de sal em espuma abrupta. Sem parar para bater, despeje uma fina corrente deles ainda quente, mas não fervendo xarope. Se ele está em ebulição, as proteínas podem dobrar. Pena será ainda mais forte. Creme preparada.

Nós tornar o produto

Resta colocar creme em cestas de massa e decorar produtos. Alguns gostam quando bolos têm baixa acidez. Em seguida, na parte inferior de um cestas bem refrigerados em primeiro lugar colocar um pouco de geléia de leite (por exemplo, ameixa), e depois a sua espuma branca como a neve cap tampa superior. Pode ser colocado diretamente no creme e cestas refrigerados. Decorar o bolo em cima de morango ou cereja. Como pode decorar as cestas de massa, uma foto dos quais são mostrados neste artigo, diga sua imaginação.

Se há uma cor bebê de açúcar friável, pode levemente polvilhe-a em cima do produto. Nós espalhamos cestas em um prato bonito e Servimos esta iguaria para a mesa.

Você pode fazer cestas e outros tipos de creme. As crianças realmente gosto de óleo creme. Em seguida, como cozinhá-lo.

Óleo de creme para o cozimento

Com tal enchimento pode ser feito não só cestas de massa, mas também outros doces, bolos. Para isso vai precisar de:

• 1 ovo;
• Um copo de leite;
• 1,5 colheres de sopa de farinha;
• 2,5 colheres de açúcar;
• 100 g de manteiga;
• ½ saqueta de açúcar baunilha.

Chegamos a primeira de todo o óleo fora da geladeira, deixá-los tornar-se macia quando cozinhar temperatura.

Todos os ingredientes, excepto o óleo, mistura utilizando um halo ou um misturador até ficar liso. Coloque o líquido resultante sobre a placa em um pequeno incêndio. Creme Mexa constantemente, start especialmente intensa para fazê-lo antes de ferver. Creme começou a engrossar e fervida, então é necessário retirar imediatamente do fogo e deixe esfriar.

Manteiga, batida com um misturador e, gradualmente, 1-2 colheres de sopa, adicionar-lhe o creme arrefecido. Pode ser no leite antes do aquecimento adicionar uma colher de sopa de cacau, em seguida, obter um creme de chocolate. No final da agitação, você pode derramar algumas colheres de sopa de nozes picadas. Também será muito saborosa.

Creme para espremer carrinho usando uma seringa de confeitaria ou um saco. Os produtos devem estar no frigorífico para derramar creme. Depois disso, eles podem ser consumidos com prazer.

versão sem açúcar

Se você não adicionar o açúcar cestas de massa, e um pouco prisolit-lo, você tem uma forma diferente. Preenchê-lo pode ser quase qualquer salada, e divulgou um aperitivo maravilhoso. Você pode cortar o camarão cozido com ovo, tempere-os com maionese e servir. Este prato é adequado para a recepção. muitas vezes você pode ver essas versões cestas onde a comida é oferecido na forma de um buffet. É possível fazer em casa tão encantador cestas de lanche e tratá-los para seus convidados familiares ou surpresa favoritos, Novato para a luz. Embora eles não são susceptíveis de se recusar a partir doce e variantes do cozimento.