Como assar tortas no forno

bolos Assar em casa é fácil. Vai levar um pouco de paciência e algum conhecimento de segredos tortas de cozimento. Neste artigo vamos mostrar-lhe como assar bolos no forno, para que o resultado é certo para agradar você e sua família.

Se você não sabe como assar bolos no forno, em seguida, novamente, é melhor usar uma massa de pão que é cozido maneira bezoparnym. Este método envolve a introdução da massa de uma só vez todos os componentes mais rápidos e oparnogo mais fácil, para a preparação do que requer muita paciência e tempo.

Vamos começar. Agita-se em um copo de água quente ou de leite, 30 g de levedura (temperatura do líquido deve ser de cerca de 35 ° C), para evitar grumos formados. Adicionar acar (meio copo). 2 batedor de ovos e uma colher de sal trimestre e introduzir o líquido resultante.

Agora precisamos entrar gradualmente na mistura 4 xícaras de farinha e mexa a massa, aparecem aglomerados impedindo. Pelo menos em massa zameshennoe deve adicionar um terço de uma colher de sopa de manteiga ou margarina derretida. Amasse bem, de modo que a massa não grude nas mãos.

A massa preparada deve ser colocado em uma tigela profunda, que é lubrificado com óleo vegetal, capa de algodão com uma toalha limpa e reservada para a "abordagem" em um lugar quente.

Antes de assar os bolos no forno, você deve, é claro, preparar o recheio. Este e empréstimos, esquecendo por um momento sobre o teste. Cole, primeiro você deve colocar para fora as especiarias e cebolas. A carne picada deve ser frita em uma frigideira ou rolar a carne cozida em um moedor de carne, colocando-as cebolas assadas. Se você quiser saber como assar tortas e batatas, tenha em mente que o preenchimento deve ser muito, e batatas, você pode adicionar um pouco de óleo ou cebolas fritas para torná-lo mais suculento e mais aromático.

Se você quiser assar tortas, a massa deve primeiro colocar um pouco mais de açúcar. Enchimento para tortas doces, também, deve ser preparado com antecedência: Antes de assar tortas com maçãs, este último pode ser um pouco colocar para fora o óleo juntamente com canela. Se o enchimento é de frutos secos, eles devem ser pré-fervura, costeleta em um moinho de processador de alimentos ou de carne, adicionar o açúcar, se desejado – porcas.

Enquanto estávamos enchimento, a massa chegou. Se você fez tudo corretamente, então ele é aumentado em 2 vezes em volume. Deve obmyat novamente e deixe descansar por um tempo curto, ele começou a subir novamente.

A massa final deve ser colocado fora dos pratos secar em uma placa de corte, pré-polvilhada com farinha. A massa deve ser cortado em pequenos pedaços e formá-las em esferas. Os últimos 10 minutos para deixar repousar, coberto com um guardanapo. Posteriormente precisa bolas rolo rolo ou achatar os dedos em uma bolo circular de cerca de 1 cm de espessura. No meio do círculo deve ser colocado como muitos coberturas para a borda conectado facilmente. Combinando borda zaschipyvaem os ordenadamente, sem lacunas.

Agora bolos preparados costura é necessário estabelecer em uma assadeira, que foi previamente untada e enfarinhada. A distância entre os bolos deve ser de 2 cm. Cozimento deve anular durante 15 minutos em uma localização suficientemente quente para isolantes de tartes. Preparado para bolos têm ligeiramente arredondada e aumentar de volume.

Resta para lubrificar cuidadosamente o ovo patty preparado assadeira batido e coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C, 20 minutos Agora que você sabe tudo sobre a forma de assar bolos no forno. Basta pensar que o forno só pode ser aberta quando as tortas marcadamente dourar. Só então eles estão autorizados a verificar a disponibilidade. Para fazer isso, perfurar um jogo patty. Se ele ficou seca, a massa não vai cumpri-lo, os bolos estão prontos.