Receita de originais: Bolo da abóbora

Zucchini – é o equivalente americano da abóbora. Quando ele veio para a Europa com os navios conquistadores que retornam do México, este vegetal não é imediatamente ganhou popularidade. Mas desde o século XVII, estes como pepinos visitantes estrangeiros estão começando a aparecer nas mesas da nobreza em primeiro lugar, em seguida, para as pessoas comuns. Atitude para com as pessoas de squash têm diferentes: alguém não pode viver sem eles, e alguém não pode tolerar seu cheiro doce e gosto. Portanto, donas de casa aprendeu a cozinhar este vegetal tão para agradar toda a família. Abaixo está uma receita que é um prazer para comer (e não se esqueça de pedir aditivos), mesmo uma pessoa que odeia abobrinha. E ele nem sequer acho que é cozido pudim. Então, bolo de squash.

Ele pode ser doce, com molho de limão-creme e abobrinha, você pode até mesmo construir um bolo! Mas agora vamos ver como fazer uma torta vegetal comum, que pode ser servido como aperitivo ou como um prato separado. Temos de fazer bolos para este fim deve ser um bom estoque de panela pequena diâmetro fritura. Para fazer um bolo de abobrinha, será necessário vários pequenos ou dois grande vegetal, de modo que o peso total era de 900 gramas – um quilograma. Lavá-los e limpo. Skins não jogue fora – é útil para nós na fase final de preparação. Se o fruto está maduro, retire as sementes. Rale os legumes em um ralador fino ou moer no liquidificador. Deixe repousar por meia hora e drenar o líquido liberado.

No purê resultando estamos tentando conduzir dois ovos e adicione um pouco de farinha. Sua estamos rolando em sobre os olhos, mas passando por uma peneira para não empelotar. bolo de abóbora vai passar a proposta, se a massa estiver a consistência de creme espesso irá lembrar. Agora temos que derramar duas colheres de sopa de qualquer óleo vegetal, sal a gosto e leve ao forno. Um bom aquecer a panela com óleo vegetal e asse tentar primeiro panqueca julgamento. Se ele está ligado ruim, ele adere ao fundo, adicione um pouco de farinha na massa.

Quando todos os crepes – e eles devem sair 5-6 peças – assar, prepare a "nata": 3 colheres de sopa de maionese apertando 1-2 dentes de alho, misturado de forma eficiente. Esta massa recobrir nosso bolo de abóbora. Agora deve ser decorado com "rosas". Para fazer isso, 2-3 tomates cortados em fatias puro e frite-os até que a cor roxa, ou asse no forno. Como nos lembramos, nós somos deixados com outra casca. Cortá-la sob a forma de macarrão grosso e cozido em água ligeiramente salgada durante cerca de 6-7 minutos após o início da ebulição.

Quando a casca vegetal é cozido, retire e deitou na placa para salvar o formulário. Quando esta "macarrão" esfriou, decorá-lo transversalmente Torta de abóbora no perímetro adicionando fatias de tomate. pode ser diversificada r golpear a receita original, sem a ajuda de sua imaginação culinária exuberante. Por exemplo, para fazer a outra "creme" – com queijo, azeitonas, manjericão, pepinos em conserva.

Para fazer Bolo da abóbora com coalhada, você precisa para assar bolos, como na receita anterior. Você pode adicionar à massa um pouco de especiarias – pimenta do reino, cominho, cominho e açafrão. Mas creme ofereceu para levar 300 gramas de queijo bom, uma pimenta, uma dúzia de azeitonas sem caroço, pepino marinado e 2-3 dentes de alho. Legumes e um raminho de manjericão picado, misture com creme de queijo e um pouco da massa chicoteado. Pouco deixe ficar no frio e servir!