Receita de almôndegas, tanto no jardim de infância. O sabor é familiar desde a infância

Como muitas memórias culinárias da infância! Muitas receitas já foram perdidos, mas você pode restaurá-los. Almôndegas são bons com molhos diferentes. Eu amo todos eles – adultos e crianças. O prato pode ser preparado a partir de diferentes tipos de enchimento, ou combinações dos mesmos. Mas você quer tentar as almôndegas como no jardim de infância! A receita deste prato, bem como várias opções de culinária, este artigo contém. Almôndegas já estão separar prato, mas você pode complementá-los com um enfeite ou legumes. Além disso, este prato é necessário fornecer um molho que dá suculência.

Receita da infância

Esta receita de almôndegas, tanto no jardim de infância. Talvez muitas pessoas vão encontrar o que estava procurando por um longo tempo, e será capaz de fazer uma refeição de sua infância. Para fazer isso, tomar meio quilo de carne picada (melhor se ela é uma mistura de carne de vaca e de porco), metade de um copo de arroz, uma cebola média, um ovo de galinha e sal a gosto. Você também vai precisar (para o molho) grande farinha de colher, a mesma quantidade de creme de leite, uma colher pequena de pasta de tomate e metade de um copo de água. O sal será adicionado a gosto.

A tecnologia de preparação

Almôndegas e molho para eles (como no jardim de infância!) Preparado de forma muito simples. Para começar, ferver o arroz, até que ele é metade pronto. Em seguida, limpe a cebola e pique finamente-lo. Misturada com carne picada e sal a gosto. Agora você tem que amassar a mistura bem para torná-lo homogêneo. Adicionar para picar arroz e ovo, misture bem novamente. Além disso, é necessário formar almôndegas "no jardim de infância." A receita não requer um grande número de ingredientes. bolas redondas em colapso na farinha e frite-os em cada lado da panela, que adicionar óleo vegetal. Este procedimento leva cerca de 10-15 minutos. Não danifique a integridade das almôndegas e assim transformá-los com muito cuidado. Em seguida, transferi-los em uma panela e encha com água a um meio, ao qual foi adicionado sal. Cozinhe até almôndegas cozidas. Em uma panela separada fritar a farinha, mas não por muito tempo. Em seguida, adicione a ele creme de leite e pasta de tomate. Agita-se a mistura e diluiu-se com água para se obter uma consistência não muito espessa. Despeje o molho na panela com as almôndegas e cozinhe tudo por cerca de 10 minutos. refeições prontas são servidos à mesa com um prato ou legumes no vapor.

Meatballs "ouriços"

Receita de almôndegas, no jardim de infância, pode ser um pouco suplemento. Dish única beneficiar com isso. Tomar 500 g de qualquer carne, metade de uma chávena de arroz, a cabeça de uma cebola de tamanho médio, um ovo, um cubo de caldo, meia chávena creme de leite, sal e pimenta. Em primeiro lugar, lavar e ferver o arroz até metade. Isso vai encurtar as almôndegas tempo de cozimento. Em seguida, ele é jogado de volta em uma peneira e enxágüe com água. Misture o frango picada com ovo e cebola picada. Sal e pimenta a gosto. Agora você pode adicionar o arroz. Misturar todos os ingredientes até ficar liso. Dos dados é necessária para preparar o caldo (você pode obter pronto) e trazê-lo para ferver. Agora nós forma de bolas de carne picada e jogá-los no caldo. O líquido no pote não deve ser muito. Mas deve cobrir todas as almôndegas. Cozinhe-os por cerca de 15 minutos. Em seguida, diluiu-se com uma pequena quantidade de leite coalhado, e introduzi-los para o caldo a ferver. Adicione sal a gosto e pimenta. Após cerca de 25 minutos será croquetes pronto, como no jardim de infância. Cozinhar receitas podem variar, principalmente, tecnologia de cozimento molho. Servir almôndegas com arroz, derramando molho. Se você adicionar um pouco de manteiga, um prato vai se tornar um grande sabor cremoso.

Almôndegas com molho

Sim, com certeza, o prato universal – almôndegas, tanto no jardim de infância. Como cozinhá-los de forma rápida e saborosa? Se você usar o forno, o tempo será um pouco menos. Ele precisa para metade de um quilograma de carne de porco e carne moída, cebola, e dois terços xícara de arroz. Figura ligeiramente ferver e misturar com carne moída e cebola picada. Então, a partir desta massa esculpir almôndegas redondos e adicioná-los em um recipiente conveniente. Para picar não ficar com as mãos, eles devem ser umedecido com água. Agora, prepare o molho. Misture o ketchup, a maionese e creme de leite em proporções arbitrárias. Ketchup pasta de tomate pode ser substituído. Coloque o molho sobre as almôndegas e colocá-los no forno. Cozer durante cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180-200 graus. Ao servir decore com vegetação.

almôndegas suecas

padrão acima foi descrito almôndegas receita, como no jardim de infância. Mas a opção, que pogoovrim agora um pouco diferente. Mas talvez seja este prato ao seu gosto a mais. Para preparar os quilogramas tomar metade de carne picada, duas pequenas lâmpadas, 150 mililitros de leite, sal, pimenta, migalhas de pão, duas colheres grandes de farinha, 20 gramas de manteiga, 300 mililitros de creme de leite, salsa fresca e 6 colheres molho de cranberry. Em uma frigideira derreta a manteiga e fritar a cebola cortada até ficar macio. Separadamente, misturar as migalhas de pão e de leite e anular a mistura durante 15 minutos. Em seguida, mesclar o leite em uma tigela e adicione a farinha de rosca para a carne, cebola, sal, pimenta e salsa picada. Também derramar algumas colheres de sopa de leite. Todos misture bem e formar bolas. Nós colocá-los no cozimento por 30 minutos e depois frito em rolo de manteiga na farinha. almôndegas prontas servido com creme de leite e molho de cranberry.

posfácio

Receita de almôndegas, na infância, pode ser complementado na sua discrição. Se você quiser um prato clássico, em seguida, tomar como base para o método de cozimento inicial. Se o prato é preparado para crianças, no recheio, você pode adicionar um pouco de leite para a textura delicada. Você pode usar a pimenta e ervas, que é perfeitamente combinadas com carne picada. Molhos para almôndegas podem ser preparados com base de creme de leite e pasta de tomate ou ketchup pronto para usar.