Macarrão com camarão em molho cremoso: receitas para cozinhar um prato delicioso e perfumado

A massa é deliciosa em si mesma, mas em combinação, digamos, com camarão, geralmente se torna uma iguaria – um prato verdadeiramente requintado com um delicado aroma e um sabor incrível e picante. Como preparar a macarrão com camarão? Em um molho cremoso! A receita para este prato não é muito simples, mas o resultado final será mais do que pagar o esforço. Tendo preparado apenas uma vez, você pode ter certeza de que o prato mencionado se tornará seu favorito na sua mesa.

Macarrão com camarões em molho cremoso. Receita com cogumelos

Conjunto de compras obrigatório para cozinhar:

• Macarrão (italiano) – 100 g;
• Cogumelos brancos (morozh.) – 150 g;
• Camarões (tigre) – 150 g;
• Óleo (drenagem) – 30 g;
• Creme fresco (11%) – 120 ml;
• Cabeça de cebola (pequena) – 1 pc.

Como preparar a macarrão com camarão em um molho cremoso? A receita implica as seguintes etapas de preparação:

1. Corte os cogumelos em fatias finas, cebola – meio anéis.

2. Aqueça a frigideira, derreta a manteiga. Frice as cebolas primeiro, depois adicione os cogumelos.

3. Em seguida, você precisa colocar os camarões pelados, fritá-los e, em seguida, despejar o creme. Quando o molho ferve, apague o fogo.

4. Ao mesmo tempo, ferva a massa (conforme escrito na embalagem), drene a água e coloque a pasta sobre um prato ou uma placa. Despeje o molho de camarão com cogumelos.

Uma receita para macarrão com camarão (com foto) em um multivark

Hoje existe um verdadeiro multi-boom: multivarques multifuncionais estão empurrando panelas tradicionais e frigideiras fora de suas cozinhas. Na unidade mencionada é possível preparar quase todos os pratos, incluindo macarrão.

Produtos exigidos (calculados para 4 porções médias):

• 300 g de espaguete italiano;
• 300 g de camarão grande e descascado;
• Dentes de alho;
• 200 ml de creme fresco (25%);
• 1 colher de sopa. L. Óleos de suco de vegetais e limões;
• Galhos de vegetais (aneto e salsa).

Como é preparado o macarrão com camarão em molho de creme? A receita é bastante simples, mas com o multivariado a anfitriã será ainda mais fácil.

1. Ferva o espaguete no modo "Pasta" até estar pronto.

2. Drenar a água (descarte a massa em uma passadeira), coloque em uma tigela, cubra com uma placa.

3. Desligue finamente o alho, defina o modo "Multipágina", despeje o óleo e frite por meio minuto. Em seguida, adicione camarões descascados, despeje suco de limão, adicione creme, misture bem.

4. Cozinhe por 5 minutos até que o molho se torne espesso.

5. Em seguida, adicione espaguete, mexa novamente e desligue após 5 minutos.

6. Coloque as massas em pratos e sirva com verduras.

Camarões fritos em molho cremoso com vegetais e vinho

Ingredientes necessários:

• Camarões (tigre) – uma dúzia;
• Espargos – 300 g;
• Caldo – 100 ml;
• Creme de gordura. (25%) 200 ml;
• Vinho seco branco – 0,5 xícara;
• Cravos de alho;
• Manteiga – 10 g;
• Creme amargo – colher (sala de jantar);
• Óleo refinado. – 20 g;
• Bulbo-chalota.

Especiarias:

• Pimenta de limão;
• Noz-moscada (ralada);
• Pimenta de Caiena.

Vejamos como fazer camarões fritos em molho cremoso com espaguete.

Em primeiro lugar, prepararemos camarões:

1. Retire a casca, faça cortes no encosto e puxe o intestino para fora da carcaça.

2. Pegue uma frigideira com paredes grossas e um fundo, despeje óleo (rast.), Aqueça e frite os camarões de cada lado por não mais de 2 minutos. Não segure mais, já que o camarão tem a propriedade de secar.

3. Transfira os camarões para dentro de uma tigela, polvilhe com pimenta e sal.

Agora vamos cuidar dos vegetais:

1. Descasque os espargos e as cenouras cortadas em tiras, despeje em água salgada fervida (0,5 xícaras). Levante-o por 10 minutos, depois jogue-o sobre a peneira e despeje o caldo no copo.

2. Caipira desfiada, alho, polvilhe na manteiga. Despeje o vinho e misture até que metade deles se tenha evaporado.

3. Adicione creme, caldo de vegetais, mexa e cozinhe por 5 minutos.

Cubra com camarão, cenouras cozidas e aspargos, misture e cubra. Após alguns minutos, os camarões em um molho de creme vegetal podem ser servidos como um prato independente ou com uma guarnição, por exemplo, com arroz basmati. Se desejar, decorar com verdes.