Cogumelos no forno

Cogumelos – um produto muito útil, uma vez que eles contêm uma grande quantidade de proteínas e carboidratos glicogênio, que está disponível apenas em produtos animais. Devido a isso os cogumelos da floresta também chamado de carne. Desde cozinhar cogumelos no forno, eles exigem cuidadosamente enxaguado em água fria e limpa de peças estragadas e não comestíveis. Claro, é melhor usar cogumelos recentemente escolhidos, mas vale a pena considerar que eles são armazenados por um curto período de tempo.

Você também pode comprar griby- congelada comercial eles são limpos e totalmente preparado para cozinhar.

Aconselhamo-lo a cozinhar recheado com cogumelos no forno. Precisamos:

100g qualquer carne moída, 12 cogumelos grandes, 5 pepinos, meia pimenta, salsa, queijo ralado, bit maionese, pimenta, especiarias, sal.

Os cogumelos devem ser bem lavadas, e separou-se a partir das pernas do tampão. De dentro da tampa devem ser bem limpos, como eles têm que colocar o recheio. pimentões e picles devem ser cortados em pedaços pequenos, salsa deve ser finamente picado.

Envolver recheio: Cogumelos pernas tem que cortar, misturar com carne picada, ervas, picles, pimentas. Tempere com sal, coloque o especiarias, maionese e alho esmagado. Todos misture bem.

Encha as tampas de cogumelos recheados para que o início foi uma pequena colina. Espalhe em uma folha de cozimento, vestiu o chapéu superior e cobri-los com outra folha de folha. Coza os cogumelos do forno deve ser de pelo menos 15 minutos a uma temperatura de 200C, em seguida, remover a camada superior da folha, polvilhar cada fungo de queijo ralado e colocada de volta no forno até que o queijo é derretido e levemente acastanhado.

cogumelos recheados são fornecidos à mesa quente.

Claro, o maior número de receitas de cogumelos no forno, você pode encontrar na cozinha russa, como esses habitantes da floresta têm sido sempre extremamente popular na Rússia. Cogumelos assados, fritos, cozidos, cozidos, em conserva, salgados. Todas as receitas transmitidas de geração em geração, acrescenta, mudanças, como resultado, chegou aos nossos dias.

Conte-nos como cozinhar os cogumelos em creme de leite.

Precisamos:

Uma libra de cogumelos (branco, castanho tampão boletos, choupo), descascadas e cortadas em fatias pequenas, 200 g de cebola, uma boa colher de manteiga, 200 g de creme de leite, colher paprika, um pouco de coentros, pimenta de pimenta preta 1 colher de grego feno-grego.

casca de cebola e corte em pequenos cubos. pan profundo o suficiente delicadamente aquecer e derreter a manteiga em-lo, coloque as cebolas. Refogue a cebola em fogo baixo até castanho dourado. É necessário agitar, muitas vezes, evitando queimar na proa. Retire a panela do fogo, adicione o pimentão, mexa com um arco.

As cebolas fritas com manteiga propagação cogumelos frescos, misture bem. Simmer sobre calor médio durante 5 minutos, sob a tampa.

Se congelado cogumelos, eles devem ser descongeladas em água fria, e só então colocá-los em uma curva. Aumentar por alguns minutos o fogo que esquentava cogumelos. Então agimos da mesma maneira e com cogumelos frescos.

Pimenta cortada em pequenos cubos, espalhá-lo na panela. Se o fluido não é suficiente, em seguida, despeje um pouco de água e continuar a ferver por mais 20 minutos, em seguida, coloque sal, creme de leite e especiarias. cogumelos Simmer em molho por 10 minutos em uma pequena faísca. Testemunhando os cogumelos no forno não queima. No final do processo de extinção pode ser colocado endro.

No entanto, a vida não pára, uma nova técnica. Aconselhamo-lo a cozinhar os cogumelos no microondas, é fácil e delicioso.

Tomar 250 g de cogumelos, dente de alho, 100 g de óleo (creme), sal.

Os cogumelos devem ser limpos, bem lavado, chop, coloque em uma panela, acrescente o óleo e alho picado. Tempere com sal. Cobrir e colocar no forno de microondas durante 6 minutos a alta potência, e continuar a agitar durante 2 minutos para extinguir.

O prato final pode ser utilizado como um bem como um prato independente, lado a carne.