arroz Preparação: variação, aconselhamento e tratamento

O arroz é o produto mais popular, não só no Japão, mas também na Rússia, amá-lo para o sabor e valor nutricional. arroz cozinhar leva um pouco de tempo, mas o resultado sempre acaba perfeito. Neste cereal contém uma quantidade bastante elevada de carboidratos e um pouco de proteína, e, melhor de tudo, ele não contém gordura, tornando este produto insubstituível para as pessoas a controlar o peso, e dietética.

A utilização de cereais comprovada por nutricionistas e médicos, como ele é rico em vitaminas E e B, minerais e oligoelementos e um efeito positivo sobre o peristaltismo intestinal. No mundo há muitas variedades e tipos de arroz. Por isso, a preparação de arroz é muito popular em países diferentes. A partir deste produto, você pode fazer uma grande variedade de pratos deliciosos e saudáveis.

pratos principais, acompanhamentos, saladas, sopas, risotos, pilaf e muitos outros pratos igualmente interessantes que você pode ver nas mesas. Como qualquer coisa complicada sobre seu cozinhar lá, mas esse número acabou friável e delicioso, é necessário obedecer a certas regras. Hoje vamos contar algumas receitas básicas e dar conselhos sobre a preparação deste produto maravilhoso que pode ajudá-lo a criar um perfumado e delicioso.

Algumas dicas

Antes de alcatra cozido, é necessário para se preparar. E arroz redondo e tempo deve ser bem lavado em água, até que a água é claro e limpo. Redondo deve ser embebido em água durante 15 minutos, em seguida, lavá-lo.

cereais longo grau apenas secos em uma toalha. Para descobrir acabou friável, depois de drenagem deve ser apenas um par de minutos para fritar em óleo vegetal e, em seguida, ferver.

O que cozinhar o arroz: um prato simples para cada dia

A maneira mais fácil é cozinhar o arroz. Mas o produto tornou-se ainda picante, recomenda-se para cozinhar o vegetal ou caldo de carne. Permitir caldo a ferver e salpique no arroz (200 g Grãos três copos de caldo / água). Certifique-se de adicionar o sal, a manteiga 50 gramas, para dar cor dourada prato pode ser colocado açafrão colher de chá ou extrato de tomate.

Deixe o caldo começar a ferver de novo, em seguida, colocada em baixo calor e cobrir com uma tampa por cerca de 20 minutos até que se evapora a maior parte do líquido. É este prato vai bem com peixes, pratos de carne – você já pode arroz cozido polvilhe com suco de limão.

arroz em tradições indianas cozinhar

Do grumo enxaguar abundantemente e seco. O caldeirão aquecer o aquecimento e óleo de cozinha durante cerca de 2 colheres de sopa. Estes óleos de arroz, tempere com sal e cominho, açafrão frito – novamente fritar e preencher vários copos de água, deixe ferver.

Depois de ferver, cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo, como de costume. O prato terminado está vestida com manteiga e suavemente solta.

arroz de sushi: como cozinhar em casa

método 1

É melhor se aproximar do caldeirão, mas você pode levar o pote com um fundo bastante espessa. Fig necessário "Nishiki" 1 kg de água fria, algas "Dashi de combinação" (5 cm), arroz vinagre 100 g., Sal e açúcar.

O arroz é lavado e colocar a ferver durante meia hora sob a tampa fechada. Depois de ferver o arroz, adicione a algas chaleira, e um pouco de fervura, removê-los, cozinhe por mais 10 minutos. Deixá-lo sob a tampa por 15 minutos, em seguida, agitar. Rice não é o sal e tempere com nada.

Prepare enchimento: levemente aquecida vinagre de arroz, foi introduzido no açúcar '80 e sal, mexa. Obter o nosso molho, despeje o arroz e misture bem, deixe por meia hora. arroz de sushi está pronto.

método 2

O arroz lavado foi preenchido numa caldeira com água a ferver, para se preparar um líquido de absorção completa (sob a capa). Em uma tigela, misture o vinagre, açúcar, suco de limão e sal, coloque no fogo e dar uma fervura. Despeje o molho de arroz cozido resultante.

Cozinhar o arroz. Método 3.

Pré Fig molho em água durante meia hora. Em seguida, coloque o cozido. Depois de ferver, sujeita a definhar por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe a tampa por 15-20 minutos.

Prepare o enchimento para o sushi: sumo de limão, açúcar, sal e vinagre de arroz conjunto de fogo e, agitando ocasionalmente, dar o açúcar está completamente dissolvido. Molho vestido com arroz.