Panquecas deliciosas e suculentas com carne

Pancakes – este é um dos poucos pratos que amam adultos e crianças. Conquiste assim um público amplo por causa das panquecas poderia recheios diversidade com que eles podem ser preparados. Sirva este prato como uma sobremesa pode ser envolto em um queijo doce panqueca, geléia, compotas, uma variedade de frutas e bagas, papoila, sorvete. Também é possível como um aperitivo ou um prato principal – panqueca DIY um pouco salgado, e colocar nele um recheio de carne, legumes, peixe, fígado, vísceras, queijo, frutos do mar.

Neste artigo, quero oferecer para cozinhar panquecas salgados recheados com carne picada. Receitas descritos a seguir vai ajudar a diversificar o menu habitual.

Panquecas com carne picada

ingredientes necessários. Para farinha de panqueca (250 g), leite (3 chávenas), açúcar meia colher de sopa, ovos (3 partes), sal, manteiga. Para o recheio: carne de porco ou carne (400-500 gramas), algumas lâmpadas, um pouco de manteiga.

Preparação. Para cozinhar carne de porco ou carne necessidade de lavar e cozinhar até ficar macio em água salgada.

Amassar a massa porra panquecas. Para fazer isso, tomar os ovos, misture-as com açúcar e sal. Adicionar um pouco de leite e farinha, continuando a mexer, despeje a farinha restante e despeje tanto leite para obter uma rara que se assemelha a consistência de massa azeda, estrutura homogénea e sem grumos. Se você não quer cada vez para untar a panela, você pode adicioná-los ao óleo massa vegetal. Para amassar rapidamente a massa e para obter uma massa homogénea, é melhor usar um misturador.

Quando a massa estiver pronta, unte uma frigideira quente com óleo (se você não adicioná-lo à massa). Pour massa sobre ele e bacia rotativa, para monitorar a massa espalhada uniformemente em toda a superfície. Brown em ambos os lados e remover. Tais manipulações realizar com o restante da massa.

Para preparar picada tomar carne cozida, moê-lo para o moinho e adicione cebola picada pré-assado. Sal, pimenta, se desejar, adicione outras especiarias e misture bem. Se o recheio se transformou seca, adicione um pouco de caldo ou óleo.

Você também pode cozinhar o recheio um pouco diferente. Carne previamente não ferver, e para moer a picadora de carne crua e fritura em frigideira com um óleo vegetal, adicionando cebolas finamente picado e cenoura ralada.

Espalhe pancake no meio, coloque o recheio e enrole-o envelope. panquecas acabados pode fritar imediatamente na manteiga, mas você pode fazê-lo antes de servir.

panquecas com carne Dill

Ingredientes. Para as panquecas: meio litro de leite, farinha (3 colheres de sopa), uma colher de sopa de açúcar, ovos (2 peças), fermento, o grupo de aneto, sal. Para o recheio: Carne de porco (500-600 g), um grande cenoura, cebola (3 partes), um copo de leite, algumas colheres de farinha.

Preparação. A carne em um moedor de carne para moer. cebolas em cubos, cenouras grelha. Dourar as cebolas e as cenouras, adicionar a carne picada, sal e pimenta, adicionar outras especiarias se desejado. Cozinhe até que a massa de carne cozida.

Enquanto cozida picada, vamos preparar a massa. Para fazer isso, nós separamos as gemas, esfregue-os com sal e açúcar, adicionando gradualmente pequenas porções de leite e farinha previamente peneirada com o fermento e mexa. Em uma tigela, bata com o estado de um sólido proteínas espuma adicioná-los cuidadosamente para o teste principal. Mexa. Melenko pique grupo do aneto, adicioná-lo à massa e misture bem. Massa de pão em uma endro panquecas com recheio está pronto. Por meio de calor, fritar as panquecas.

Fry a farinha em uma panela, quando adquire uma cor dourada, em verter o leite, mexendo cuidadosamente até se obter uma massa homogénea, isenta de grumos. Mesmo minuto para reservar calor, e derramando o molho com uma cebola protushenny picada e cenoura. Enchimento está pronto.

Coloque o recheio sobre a panqueca e enrole o rolo, dobrando as bordas para dentro, de modo que ela não vaza. Coloca panquecas acabados com recheio num tabuleiro, untado com manteiga e óleo vegetal. Polvilhe com queijo e enviá-lo em um forno pré-aquecido. Quando os marrons queijo pode obter.

Panquecas com carne picada cozida nesta receita, muito suculenta e macia.