Sobremesa italiana tiramisu: o que é?

Tiramisu é considerado como um tesouro nacional, e a marca da Itália, bem como os seus famosos monumentos de arquitetura, escultura e pintura. Várias cozinhas do mundo estão se preparando este prato é conhecido por suas receitas. Isso acontece porque na autêntica receita de sobremesa contém nem sempre e não é todos os ingredientes disponíveis. Então, tiramisu prato – o que é? Primeiro de tudo – é delicioso sobremesa frio que consiste de um iguarias italianas específicos. Curiosamente, a palavra "tiramisu" significa "puxar-me", "alegrar-me."

sobremesa tiramisu. O que é isso?

Por que chamá-lo assim – é desconhecida. Mas a composição das iguarias italianas clássicas para qualquer um não um segredo. Ele inclui ovos (raw), biscoitos secos tubo poroso chamado "Savoyardy", queijo mascarpone, vinho, Marsala, bem como café, cacau, ou de chocolate para a decoração. Além disso, de acordo com o original receita de tiramisu mascarpone deve ser de Lombardia, e Marsala – à sua terra natal da Sicília – só eles preparar este vinho doce. ingrediente indispensável – Savoiardi. Bolinhos sob a forma de tubos, temperada com açúcar, farinha serve como a base para as refeições. tiramisu pronto antes de servir deve arrefecer 6 horas.

Tiramisu. O que é isso para nós?

Como você pode ver, comprar os ingredientes no supermercado local não será fácil. No entanto, temos a sobremesa pegou muito bem e foi, provavelmente, a delicadeza mais amado e bem conhecido. Hoje, nenhum menu do restaurante não é sem o seu tiramisu corporativa. Uma sobremesa fãs facilmente prepará-lo em casa – o benefício de muitos dos componentes podem ser substituídos por produtos mais acessíveis e familiares. Se isso é perdido do verdadeiro sabor de tiramisu – uma pergunta retórica. Eles dizem que esta sobremesa você só pode tentar nos Apeninos, onde a capacidade de se sentar em seus genes de cozinha de chefs locais. Mas isso não é motivo para negar-se o prazer – na ocasião certifique-se de experimentá-lo na Itália. Enquanto isso, você pode preparar tiramisu caseiro. Torná-lo sobre a prescrição proposto.

Tiramisu: a receita com as fotos. Sem mascarpone, vinho Marsala e Savoiardi

componentes necessários biscoito:

• Ovos – 5 pcs;
• açúcar e farinha – um copo.

No creme:

• gema – 2 pcs;
• leite – 1/2 chávena;
• açúcar – colher.

Para tiramisu registro:

• creme – 250 g;
• Espresso frio (café ou preta) – 150 ml;
• café licor (amaretto, por exemplo) – 2 colheres de chá .;
• Cacau em pó – 2 h x.
• sal em um gume de faca.

ingredientes culinários

Cozer a camada de esponja e cortá-lo em tiras. café ferver e deixe esfriar. Cozinhar o creme fresco. Adicione o creme de leite e mexa até textura suave, enviar na geladeira. Misture licor e café gelado.

fazendo a sobremesa

Na parte inferior do molde para a camada de creme tiramisu leigo do frigorífico. Agora pegue as Varas do biscoito e rapidamente mergulhe cada na composição café e licor. Faça uma camada deles, empilhando perto uns dos outros. Despeje o creme em cima e fazer uma outra camada. Polvilhe superior do chip de cacau e de chocolate (é possível através de um filtro) e enviar uma sobremesa na geladeira. Ele deve repousar durante a noite. Aqui está uma receita simples para tiramisu. O que é para os italianos? Tiramisu para eles – é também um afrodisíaco, e "Viagra". Nós comemos antes importantes viajantes cortesã italiano do século XVII. De acordo com eles, ele foi fundamental na maré da paixão, desejo e coragem. Sugestões neste e o nome ambíguo da sobremesa.