Frango na cerveja

A receita para um prato dietético "Frango na cerveja" é conhecida por cozinhar por um longo período de tempo. Então, o frango foi cozido na Idade Média, do que o reconhecimento da menção desta deliciosa comida nos livros de receitas dos séculos passados.

A cerveja leve com baixo teor de álcool permite que você faça até mesmo o suco de frango mais resistente, suave e incomum. No curso estão todas as partes da carcaça destas aves: asas, quadris, peito, pernas, até mesmo amibas.

Então, a primeira receita é chamada de "Frango na cerveja com vegetais". Quilograma de frango, cortado em pedaços, frito em ambos os lados em uma panela com manteiga até uma crosta corado. Neste momento, despejamos tomates (meio quilograma) em água fervente por cinco minutos para removê-los facilmente da casca e cortar cada uma em seis fatias. Alho finamente picado (três dentes) e cebolas (uma cebola) coloque óleo vegetal em uma frigideira e leve a uma cor dourada. Nós os colocamos em uma frigideira preparada com tomates e em média fogo por cerca de cinco minutos de cozido. Depois disso, adicione um copo de cerveja (200 ml), pimenta, sal, misture e deixe esfriar um pouco (dois ou três minutos). E chegou a volta da galinha: coloque em uma frigideira no molho preparado e guisado sem uma tampa em fogo lento por 35-40 minutos. Um frango maravilhoso na cerveja está pronto para chegar à sua mesa!

No prato seguinte, o segundo ingrediente principal é o arroz. A receita "Frango na cerveja" com a adição de arroz é bom para usar quando a família se reúne nos fins de semana para um jantar em família. Este prato nutritivo e perfumado será provado por qualquer membro da família. O frango com arroz na cerveja é preparado dessa maneira.

Kritsu lavado preparado em 10-12 peças (não se esqueça de deixar as avenças para o prato). Corte finamente o alho e adicione-o a um recipiente grande, despejamos em meio litro de cerveja leve, despeje pimenta, tomilho e sal. Preparando o molho desta forma e misturando cuidadosamente seus ingredientes, coloque os pedaços de frango no molho para mariná-los por uma hora em um local quente.

Durante este tempo, cortamos a cebola pelada vermelha em cubos. Pimenta acentuada cortada pela metade com a remoção de suas sementes e lavagem em água corrente. Depois de discutir e cortar esta pimenta, procedemos a preparar coentro para o prato "Frango na cerveja". Nós a lavamos e cortamos.

O frango em conserva é retirado de uma tigela grande, onde fica, e frite em uma frigideira em manteiga até dourar. Em seguida, deslize suavemente o frango para uma forma preparada com paredes altas.

Marinada, permanecendo no recipiente após o frango, atravesse uma peneira fina e coloque o açafrão nele.

Cebola vermelha frita no óleo onde o frango foi assado, em cerveja marinada. Depois de fritar, adicione pimentos picantes e verdes. Após a sua preparação, mudamos os vegetais para o frango.

Lavado em água corrente através de um pano de pano fino, despeje na carne de frango, adicione a marinada com açafrão e uma pequena cerveja. Nós enviamos a galinha para o forno, aquecida a 200º C, por meia hora.

Servido este prato é quente, decorado com ervas e coentro.

Por uma hora, você pode cozinhar no fogo aberto na natureza outro prato maravilhoso "Frango na cerveja com bacon". Está preparado em um caldeirão (na sua ausência você pode tomar um turista ou um jogador de pesca).

Não fique assustado com a palavra "bacon" em nome da receita, e só precisa de 150 g. Primeiro, coloque a banha finamente picada no caldeirão e fritá-la juntamente com as cebolas picadas finamente (duas cabeças) para o estado dourado. Jogue-os uma grande cenoura ralada (três ou quatro peças), meio colher de sopa de açafrão (ou curry) e novamente toda a fritura. Adicione os pedaços de frango e água ao caldeirão para cobrir levemente a carne. Pimenta e salgada, adicione a todas as folhas de louro. Duas batatas esfregadas em uma pequena ralada – e em um caldeirão. Depois de misturar, extinguemos todos os quinze minutos. Corte cinco ou seis batatas em pedaços grandes, adicione-os aos alimentos no kosher e então extinga por quinze minutos. E agora a vez da cerveja. Um litro disso é derramado no prato e – novamente, fazendo uma tremenda por quinze minutos. Agora, a palavra para temperos e especiarias: galhos finamente rasgados de salsa e endro, o alho esmagado é adicionado a todos os ingredientes e removemos o caldeirão do fogo. Para que o prato adquira amargura picante, leva quinze minutos de sua insistência e enchimento com o gosto divino. Desta vez, no seio da natureza voará muito rapidamente – e agora você pode começar um prato incrivelmente saboroso – "Frango na cerveja com bacon".