Preparamos o bolo "Sever": uma receita detalhada

É difícil imaginar uma mesa festiva sem um bolo saboroso e bonito. Para hoje, as donas de casa recebem uma grande seleção desses produtos culinários. Você pode comprar bolo prontinho cozido por profissionais, e você pode fazê-lo sozinho. Existem muitas confeitarias e empresas privadas que, a qualquer momento, entregarão qualquer bolo em casa. Além disso, os cozinheiros não escondem as receitas para a confeitaria de marca. Por exemplo, o bolo "Norte", que é considerado a principal sobremesa de marca da empresa "Norte", a proprietária pode assar e depois comparar o resultado com o produto de profissionais.

Bolo De Pêssego "Norte"

A receita não é simples. No bolo não há apenas biscoitos, mas areia. Então é com cremes: você só precisa cozinhar o creme e o chocolate.

Para uma base de biscoito que você precisa: cerca de meio copo de farinha, 5 ou 6 ovos, cerca de um copo e meio de açúcar (de preferência superficial).

Para bolos de areia que você precisa: um par de copos de farinha e mais de metade de um copo de açúcar, cerca de trezentos gramas de manteiga, três gemas de ovo, algumas colheres de chá de creme de leite.

Para o creme, você precisa: cerca de duzentos gramas de manteiga, um ovo, um copo de açúcar, uma meia xícara de leite, uma baunilha e uma colher de chá de amido e farinha.

Para a preparação de creme de chocolate, você precisará: cerca de duzentos gramas de chocolate, meio quilo de manteiga, quatro ovos, baunilha e meio copo de leite.

Cozinhando o bolo "Norte"

Primeiro você precisa dirigir uma massa de biscoito de ovos, açúcar e farinha. Em um forno pré-aquecido, assar bolos em uma crosta crocante e fresco. Então você precisa dividir o biscoito acabado em dois bolos.

Em seguida, você precisa assar uma base arenosa. Está preparado da seguinte forma. Misture a farinha e o açúcar bem. Oleo finamente pique, coloque-o na farinha e misture tudo de novo. Deve ser grãos oleosos. Bata as gemas, adicione-lhes creme azedo. Amassar a massa e colocá-la em um local fresco por 10 a 15 minutos. Em seguida, assar bolos, o formulário deve ser usado o mesmo, onde você assa um biscoito. Quando a crosta fica dourada, remova suavemente e deixe esfriar.

Preparação de creme e decoração de bolo

Na sua composição, esta confeitaria lembra o bolo "Marrakech". "Norte" é um pouco mais saturado, provavelmente porque não é apenas preparado a partir de diferentes tipos de bolos, mas também impregnado de vários cremes.

O creme é preparado da maneira usual. Cada amante tem sua própria opção comprovada. Você apenas mistura todos os produtos e faz ferver, mexendo constantemente e, ao final, adicione a manteiga e bata-o completamente. O creme de chocolate é preparado um pouco diferente. O óleo deve ser ligeiramente amolecido e completamente esfregado com açúcar. Durante a moagem, adicione ovos e pequenas porções para verter leite quente. Em seguida, adicione baunilha e chocolate, que deve primeiro ser amolecida. Misture tudo até ficar suave e fresco.

Coloque um bolo de esponja sobre um pedaço de bolo ou outro prato plano e cubra-o com creme. Em seguida, é um bolo de areia e promazyvaetsya com creme de chocolate. Em seguida, as camadas são repetidas. Nos lados, o bolo "Norte" é coberto com creme de chocolate. Esse shortcake, que era o mais rosado, você precisa entrar em pequenas migalhas. Será um ornamento, apenas polvilhe com tiras. Só esfriará por cerca de 5 horas – e então você pode servir para a mesa.

Sobre o bolo "Angélica"

Cada anfitriã sempre tenta agradar os convidados com algo especial e saboroso. Isso pode ser dito sobre o bolo "Angelica" ("Norte" cozinhar um pouco mais difícil). Precisamos: um copo de geléia, um pouco de refrigerante, um par de ovos, um copo de açúcar e creme azedo, alguns copos de farinha.

Misture a geléia com refrigerante e coloque a geladeira por 40 minutos. Em seguida, misture todos os produtos listados e adicione a geléia com refrigerante. Amassar a massa para panquecas. Coloque em um molde e assar. Divida em dois bolos e esfregue-os com creme. Decore com chocolate e refrigere por várias horas.