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Descrever como sal Greenfinch e deixe marinar-los para o inverno

Greenfinch – é cogumelo comestível condicionalmente relativos a Broca triholomam. Ele é chamado assim devido ao fato de que ele tem uma cor amarelo-esverdeada brilhante da tampa. Mesmo com greenfinches tratamento térmico de cor não muda.


Diferenças cogumelo comestível de "cogumelo"

Distinguir o fungo a partir de seus não comestíveis, Blewits cinzento-verde "duplas" pode ser uma das seguintes características: Boné verdilhão cresce até 15 cm de diâmetro e tem uma protuberância convexa no meio, na parte interna da tampa viram espaçados placas amarelo claro, que exsuda um específico odor "farinha". fungo perna tipicamente bastante curto, é 2-3 cm, elásticas e de espessura na estrutura. pernas de cor tem um tom esverdeado ou amarelado. A carne é fungo branco com amarelecimento ao longo do tempo, o que sugere que o greenfinch pode conter toxinas. Neste artigo, vamos mostrar-lhe como picles Greenfinch, como eles marinar e processo. A principal coisa – ter cuidado e lembre-se que o uso deste fungo em grandes quantidades pode ser perigoso.

Aprenda a pickle Greenfinch e como limpá-los após a colheita

Greenfinch colhidas a partir de final de agosto – início de setembro. Basicamente, eles encontrá-los nas florestas de pinheiros em solos arenosos secos sob árvores. Eles não crescem sozinhos, mas em grupos. Após a coleta Greenfinch deve ser cuidadosamente manipulado. Cogumelos estão se movendo, cópias ruins e velhas não são usados para o alimento. Cada greenfinch lavado em água fria. Com tampão do cogumelo cuidadosamente filme removido pode ser riscado com uma perna faca. cogumelos purificação devem ser colocados num recipiente de água e lave bem, lavando a areia e sujidade. Ora, é desejável deslocar greenfinches um recipiente limpo, verter a água quente polvilhado liberalmente volta e sal fungos. Deixe de molho deles pode minutos na placa 15. Com este procedimento vai se desdobrar e vai lavar o resto da areia. Você pode repetir este procedimento várias vezes.

Como sal Greenfinch no inverno?

A fim de fazer um lanche saboroso, você vai precisar destes ingredientes:

  • Greenfinch;
  • Vinagre 9%;
  • sal;
  • alho;
  • dill;
  • pimenta (ervilhas);
  • folha de louro.

Então, diga-me como cozinhar Greenfinch. Para iniciar os cogumelos deve ferver por 5 minutos em água e sal com vinagre. Enquanto eles cozinhar, fazer a mistura para salgar erva. Vai cortar endro e alho. Nós adicionar-lhe a folha de louro e pimenta. Compartilhar cogumelos em uma peneira e deixe escorrer água. Após arrefecimento, mistura com ervas verdilhão. Agora decompor cogumelos em um potes pré-esterilizado. Importante: você deve empilhar cogumelos com força suficiente para o outro. Top queda greenfinches adormecidos sal. Após 4 dias, os cogumelos estará pronto. Este lanche deve ser armazenado na geladeira. Agora que você sabe como picles Greenfinch corretamente. Sirva os cogumelos para a mesa pode ser temperado com óleo e vinagre.

conserva Greenfinch

Marinar-los para o inverno deve estar em uma tal receita. Você vai precisar destes ingredientes: Greenfinch, endro, sal, cravo, vinagre, canela, pimenta preta pimenta, pimenta da Jamaica. Após a limpeza e lavagem da fervura cogumelos em água salgada, durante 30 minutos. Até que os cogumelos são termicamente processados, vamos fazer a marinada. Em 2 litros de água tomar 3 colheres de sopa de sal, 20 ervilhas pimenta preta, cravo – 2 partes, um pouco de canela. Há também adicionar pimenta da Jamaica. Após arrefecimento fungos decompor-los em frascos preparados e adicionar essência vinagre (em 1,5 litros de capacidade colheres de chá). Greenfinch Encha a marinada e fechar os frascos com tampas de plástico. Isso é tudo para o lanche inverno pronto. Mantê-lo deve ser refrigerado. Bom apetite!