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ruibarbo estufado: receita para uma deliciosa bebida

Compota de ruibarbo, a receita do que será discutido abaixo, verifica-se gostoso, útil, e mais importante, é bom matar a sede no calor do verão. Note-se que tal bebida com acidez é ideal não só para beber comum, mas também para o preenchimento de qualquer frios primeiros cursos (por exemplo, de hash).


ruibarbo estufado: receita bebida útil

ingredientes necessários:

  • madura de limão – 1 grande ou 2 pcs;.
  • açúcar areia – um copo cheio;
  • hastes de ruibarbo recém colhido – 1 kg;
  • água purificada para beber – 4 litros.

O processamento de ingrediente principal

Compota de ruibarbo, a receita do que consideramos neste artigo, verifica-se especialmente saborosa se você usar apenas talos recentemente escolhidas produto principal. Elas devem ser bem lavados em água morna, cortar as extremidades, e, em seguida, eliminar o filme superior rígida. Depois disso, ruibarbo necessário triturar em pedaços do tamanho de um centímetro e meio.

Processo de preparação de um xarope

Antes de como cozinhar compota de ruibarbo, é necessário preparar um xarope doce para ele. Assim, é necessário ter grande recipiente de metal para derramar suavemente beber 4 litros de água purificada, e em seguida, despejar o açúcar. É particularmente digno de nota que a receita compota de ruibarbo que envolve o uso do 1º xícara de açúcar, verifica-se muito azedo. A este respeito, se você prefere comer mais bebidas açucaradas, a quantidade de material a granel é melhor para aumentar uma hora e meia ou duas vezes.

O líquido resultante deve ser trazida para ferver em fogo alto e, em seguida, fervida como não mais do que dois minutos.

Como cozinhar ruibarbo compota: processamento térmico de produtos frescos

Após o xarope é preparado, é necessário retirar todo o picado hastes de ruibarbo. Para o líquido absorvido sabor azedo e verde, é desejável a ferver a um calor muito baixa durante aproximadamente 10-13 minutos.

Entretanto, é necessário ter 1 ou 2 limões grandes, bem lavá-los e, em seguida, cortada em fatias finas. Outras frutas necessário para colocar ruibarbo, que deve ser fervida por mais 4 minutos. Com o passar do tempo, a compota pratos devem ser removidos a partir da placa, cobertura e toalha e infundir durante 2 horas. Durante este tempo, beber um pouco podostynet, e vai absorver todo o sabor e os nutrientes dos ingredientes adicionados.

A fase final na preparação de

Quando a bebida de ruibarbo com cunhas de limão será quente, ele deve ser estirpe através de uma peneira ou de gaze para um decantador, e, em seguida, colocado na câmara de arrefecimento durante 3-4 horas.

correta Sirva

Compota de caules do ruibarbo deve ser fornecido para a tabela só refrigerados. Ele pode ser usado como um simples matar a sede e durante a refeição. Além disso, tal bebida é muito saboroso obtido prato tradicional de poupança russo chamado "de hash".

conselho saudável

Os amantes de doce e uma variedade de bebidas pode adicionar uma compota não só ruibarbo e limão, mas também vários bagas ou frutos.