Sobre como secar o cachorro-rosa no forno para o inverno

Como secar a rosa do cachorro no forno, nem todos sabem. Afinal, tal produto em forma pré-fabricada sempre pode ser comprado em uma loja ou no mercado com avós ou avós. No entanto, se você coletou essas frutas você mesmo, então você definitivamente precisará dessa informação.

Antes de descrever em detalhes como secar a rosa do cachorro em casa, deve-se lembrar que esse produto deve ser colhido para o inverno imediatamente após a montagem. Além disso, não é desejável que mais uma vez a luz do dia caia sobre as bagas escolhidas . Nesse caso, a secagem no sol ou simplesmente ao ar livre desaparece. Assim, para um tarugo vitamínico, é melhor usar um forno ou um aparelho especial. Em vista do fato de que nem todos os proprietários possuem um secador, decidimos considerar apenas a primeira opção.

Como secar a rosa do cachorro no forno: receita passo a passo

Inventário e componentes necessários:

• Colander;
• Uma folha para o forno;
• Rose hips recém-colhidos – qualquer número.

Preparação de bagas

Antes de colher o dogrose para o inverno, você deve coletar o número desejado de frutas e limpá-las cuidadosamente dos detritos. Se esse produto obtiver acidentalmente um elemento podre e será armazenado em conjunto com o resto das bagas durante um longo período de tempo, então todo o estoque acabará por se deteriorar. É por isso que a limpeza deve ser tratada de forma responsável.

O produto coletado deve ser lavado em uma passadeira e seco, agitando vigorosamente. Por sinal, não é recomendado arrancar ou cortar os frutos da cauda.

Tratamento térmico

Como secar a rosa do cachorro no forno com perda mínima de elementos úteis? Para fazer isso, você precisa tomar uma assadeira grande e distribuir uniformemente sobre todas as bagas anteriormente processadas. Depois disso, a folha cheia deve ser colocada em um forno frio. A temperatura deve ser aumentada gradualmente. Tendo trazido para 40-50 graus, o dogrose deve ser misturado e deixado nesta posição por 7-9 horas. Como você pode ver, esse processo é bastante longo. Portanto, recomenda-se que o planeje com antecedência.

Durante o procedimento de colheita de tais frutos, existe o perigo de que as bagas queimem. E isso não é inteiramente adequado para armazenamento adicional e especialmente para caldo. Portanto, é muito importante monitorar o processo de secagem no forno. Periodicamente, o dogrose deve ser abalado diretamente na assadeira. Ao mesmo tempo, é proibido aumentar a temperatura para acelerar a secagem.

O produto estará completamente pronto quando ficar seco, enrugado e duro. Depois disso, deve ser retirado do forno e transferido para uma placa.

O estágio final na preparação da peça de trabalho

No próximo passo de secagem, o produto quente de Dogrose deve "suar". Para fazer isso, os frutos devem ser colocados em uma caixa de madeira ou caixa de papelão surda com tampa. Isso exige que as bagas durem 2-3 dias. Em seguida, eles devem ser colocados em frascos de vidro ou um saco de tecido e armazenados em um lugar escuro e seco.

Como usar

Agora você sabe como secar a rosa do cachorro no forno. Use-o deve ser no inverno como uma vitamina e um caldo muito saboroso.