pratos de carne: um rápido e saboroso

Beef – um produto versátil. Pode ser consumido cozido, frito, cozido e defumado e preparados pratos de carne rapidamente e facilmente. A principal coisa – para ser capaz de fazê-lo direito. Geralmente é cozido com uma variedade de cogumelos, legumes, frutos e marinado com especiarias. Para extinguir e fritura da carne é usado apenas o mais alto grau (lombo, lombo), e o restante é usado para a preparação de produtos picados (picada) e costeletas. Desde carne é rica em proteínas, aminoácidos e outros nutrientes, dá ao corpo uma grande quantidade de energia. pratos receitas de carne em abundância.

Festivas refeições de carne: simplesmente Yum

Aqueles que não são usados para contar calorias, pode pagar um prato tão festiva e saboroso como carne recheado em Krakowski. Considere a receita para a sua preparação. Este é exatamente o caso quando os pratos de carne são preparados rapidamente com o mínimo esforço.

ingredientes necessários:

– 1 kg de carne bovina;

– 2 colheres de sopa. l. qualquer óleo (vegetal pode ser utilizado ou cremosa). Você pode tomar azeite ou manteiga derretida;

– meio litro de caldo de baixo teor de gordura.

Para o recheio:

– 3 secada fungo branco;

– 150 g de presunto;

– 2 colheres de sopa. l. farinha;

– 100 gramas de penas de cebola;

– 2 colheres de sopa. l. óleo de oliva;

– 1 frango gema de ovo;

– 2 colheres de sopa. l. mostarda;

– verdes e salsa picada;

– sal, especiarias, pimenta preta.

cogumelos secos para recheio de molho em água. Cebola picadinha guisado em um pouco de ghee ou azeite. Frite a farinha em uma pequena quantidade de óleo não é mais do que um minuto. Cortar as barras de fiambre longo.

cogumelos embebidos, cebola frita e carne picada salsa. Pour um pouco de água, em que os fungos mascerated, a gema de um ovo, farinha frito, mostarda, sal e pimenta, conforme necessário. Todos misture bem até ficar homogêneo.

Filé mignon incisão, implantar, esfregue com sal e pimenta e bata off. Coloque o recheio em cima, bem como presunto fatiado e tubo de rolo. rolo pronto para amarrar um fio forte.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Lubrificar ghi utyatnitsu ou azeite e para deslocar para bolo. Despeje o caldo de carne. Simmer cerca de 2 h.

carne cozida embrulhada em papel alumínio e deixe por meia hora. Molho restante em utyatnitsu, vertida para uma panela e cozinhar não é mais do que 20 minutos, filtrar através de um peneiro.

carne enchida cortada em pequenos pedaços e coloque numa travessa. Molho apresentadas separadamente.

Tais pratos de carne pode ser cozido rapidamente em qualquer evento familiar. Eles são obtidos saborosa e saudável.

refeições de dieta de carne: a cada contagens de calorias

Devido à sua composição química específica de carne bovina são frequentemente utilizados em várias dietas. Isto é devido ao fato de que as proteínas contidas na carne, estimular a liberação necessária para a digestão normal do suco gástrico. Portanto, o uso de carne cozida é útil e saudável para as pessoas e os doentes. pratos de carne na dieta rapidamente cozido e estufado, mas não perde o seu sabor. Quando perturbado metabolismo, doenças hepáticas restringir carne na dieta diária, mas não desistir de carne, para os pacientes que se preparam as refeições de dieta de carne. Para a carne foi realmente dieta, é necessário preparar adequadamente. Considere a receita para a dieta de carne bovina. É chamado de "Guisado da carne."

ingredientes necessários:

– 200 gramas de ossos de carne macios;

– 300 gramas de carne;

– 20 gramas de aipo, cenouras, salsa e cebola;

– 5 gramas de alho;

– especiarias.

Carne costeleta osso, lave bem e deitar água quente e ligeiramente salgada de modo a que os ossos foram cobertos com ele. Cozinhe por cerca de 20 minutos. enxaguamento carne. Aipo, salsa e carrot peel e coloque em uma panela com a carne, acrescente pimenta preta e cozinhe até ficar macio.

A carne cortada em pedaços e decore com legumes cozidos. O caldo restante pode ser usado para preparar o molho ou o lado prato para carne. Servir.

Este prato é perfeito para a dieta reduzida, bem como para os idosos e mulheres grávidas. É delicioso e, mais importante, útil.