O que eu posso cozinhar da ameixa? O que cozinhar de uma ameixa congelada?

Bem, quem não gosta de ameixas perfumadas? Existem muitas variedades que variam em tamanho, cor e sabor, mas todas são divididas em dois tipos principais: sobremesa doce e azeda. O primeiro excelente ajuste como enchimento de carne e base para molhos e, a partir do segundo, muitas vezes prepara compotas, compotas, tortas, gelatina, beijos e outras coisas. Hoje vamos falar sobre o que pode ser cozido a partir da ameixa.

Atolamento de ameixa

Este produto é denso e tem uma bela cor saturada. É servido para chá, carne.

Ingredientes : meio quilograma de ameixas de sobremesa, trezentos e cinquenta gramas de maçãs azuis, duas laranjas, dois limões, oitocentos gramas de açúcar.

Preparação

É interessante que você possa cozinhar muitos pratos deliciosos e interessantes da ameixa. Ameixa de ameixa é uma delas.

As maçãs são lavadas e limpas, uma caixa com sementes é removida e esfregada em uma ralada grossa. Para a polpa, adicione quinhentos gramas de água, leve a ferver e cozinhe por quinze minutos. A ameixa é lavada e os poços são removidos, coloque a massa de maçã junto com suco de laranja e continue a cozinhar por mais quinze minutos. Durante este tempo, as ameixas se dissolverão e parte do líquido evaporará. Em seguida, adicione o suco de limão e açúcar, leve a ferver novamente e cozinhe até que a manteiga se torne espessa o suficiente. Ele é transferido para bancos pré-preparados e enrolado. Considerando a questão do que cozinhar da ameixa, deve-se dizer que, com estas frutas, é possível remover primeiro a pele. Para fazer isso, eles são enchidos com água fervente e imediatamente arrefecidos em água fria. Frutos sem peles são cozidos mais rápido, então os pratos são preparados por um curto período de tempo.

Ameixa Decora

Ingredientes : cinquenta gramas de manteiga, quinhentos gramas de ameixas azuis, seis colheres de açúcar mascavo, cento e vinte e cinco gramas de porto, uma pitada de massa de noz-moscada.

Preparação

Muitas pessoas perguntam sobre o que cozinhar de ameixas azuis. Claro, garnhe! Não só se encaixa bem com a carne, mas também agradará com o seu delicioso sabor e aroma.

Então, a manteiga derretida em uma frigideira. Ameixa lavar, remover todos os ossos, cortá-los pela metade e fritar em fogo médio por três minutos, colocando-os para baixo com fatias. Em seguida, polvilhe com açúcar e continue a fritar por mais cinco minutos até que o açúcar se torne caramelizado. Só então despeje na porta e cozinhe por cinco minutos até o molho ficar grosso. No final da preparação adicione a noz-moscada e remova do calor. Este molho pode ser armazenado em um local frio por três dias.

Sorvete de ameixa

Se você não sabe o que cozinhar da ameixa em um dia de verão quente, então o sorvete dessas frutas é o que você precisa! É uma sobremesa leve, dando frescura e ternura.

Ingredientes : duzentos gramas de ameixa, trinta e cinco gramas de mel, uma colher de suco de limão.

Preparação de sorvete

Ameixas lavam e tiram pedras, de um limão espremem o suco. A polpa de frutas é cortada em grandes quantidades e colocada em um liquidificador, adicione mel e bata. Em seguida, adicione o suco do limão para que a massa não escureça, e novamente bata. Em seguida, o purê de fruta é colocado no congelador por uma hora. Depois de um tempo, é novamente chicoteado para quebrar grandes cristais de gelo. Deste modo, a sobremesa se torna suave, é colocada em um local frio por várias horas. Sirva o prato na kremankah gelada.

Deve notar-se que esta sobremesa também pode ser feita a partir de ameixas congeladas. E aqueles que têm alergia ao mel, podem substituí-lo por açúcar em pó.

O sorvete é servido antes da mudança de pratos, pois ajuda a purificar as papilas gustativas. Portanto, o sabor do prato anterior não afetará a percepção da próxima iguaria. Este prato refrescante se encaixa bem no verão, pois é uma sede refrescante e quenching.

Kissel de uma ameixa amarela

Ingredientes : cento e sessenta gramas de ameixas, cento e vinte gramas de açúcar, cinquenta gramas de amido, um grama de ácido cítrico, novecentos e cinquenta gramas de água.

Preparação

Muitos não sabem o que cozinhar de uma ameixa amarela, você pode saborear pudim delicioso, que as crianças gostam tanto. Então, a fruta está preparada, a polpa é vertida em meio açúcar e deixa-se por uma hora e meia em um local frio para que comece o suco. Enquanto isso, o amido é criado em um copo de água. O suco resultante é drenado separadamente, e a polpa é vertida em pratos e atirar, cozinhar por quinze minutos, após o que é enxaguada através de uma peneira. Para a massa adicione o açúcar restante, o ácido cítrico e deixe ferver. Depois disso, o amido é vertido e fervido novamente. Em purê de batatas derramadas no suco e mexa. Geléia pronta é vertida sobre placas de porção e polvilhada com açúcar em pó. Sirva o prato quente.

É necessário dizer que você pode cozinhar muitos pratos diferentes da ameixa amarela. Por exemplo, pode ser sobremesas, molhos ou molho gravy.

Ketchup com ameixas

É interessante que é possível preparar o ketchup a partir da ameixa, cuja nitidez e densidade podem ser ajustadas ao gosto.

Ingredientes

Três quilogramas de tomate, um quilo de ameixa, quatro maçãs, quatro cebolas, um copo de açúcar, uma colher de sal, uma pitada de pimenta preta moída, duas folhas de louro, dez pimenta preta, seis dentes e sessenta gramas de vinagre de mesa.

Preparação

Curiosamente, não é difícil preparar tal ketchup a partir de uma ameixa. O prato prova um sabor interessante, com um pouco de entusiasmo. Os tomates são lavados, picados grosseiramente e colocados em uma panela. A cebola também é cortada e adicionada aos tomates, juntamente com preparadas com antecedência de ameixas sem poços e maçãs em fatias. As especiarias são colocadas em uma bolsa de gaze, amarradas e abaixadas para uma massa de frutas e vegetais. Tudo isso é cozido durante uma hora, depois a gaze é retirada, a massa é limpada através de uma peneira, no purê adicionam açúcar, vinagre e sal, levaram a ferver e cozinhe por cinco minutos, depois despejam sobre frascos limpos previamente preparados e enrolados. Tare invertido, deixe por 12 horas nesta posição para esfriar.

Torta de ameixa

Ingredientes: quatrocentos gramas de farinha, quinze gramas de açúcar, quatrocentos e trinta gramas de manteiga, três ovos, quatro colheres de sopa de água gelada, duzentos gramas de açúcar em pó, seis ameixas, duzentos gramas de amêndoas moídas.

Preparação

É interessante que você possa cozinhar um bolo delicioso e perfumado de ameixas e ameixas. Os confeiteiros chamam essa combinação "um casamento que é feito no céu". Consideremos em detalhes como está preparado.

Então, a farinha é misturada com açúcar e metade do óleo, esfregada em uma ralada grande. Adicione um ovo, chicoteado com água gelada, amasse a massa (deve ser suave). Rolou em uma tigela, coberta com uma toalha e colocou durante meia hora na geladeira.

Enquanto isso, o óleo restante é chicoteado com ovos, açúcar em pó e amêndoas. As ameixas são cortadas em oito peças. O forno é aquecido, a bandeja de cozimento é polvilhada com farinha e a massa é enrolada sobre ela, enrolada em uma camada fina. Acima estão preparadas ameixas. Asse por meia hora. Bolo pronto com aspersão de açúcar em pó e refrigerado, cortado em porções e servido para o chá.

Finalmente …

Agora, não há dúvida sobre o que cozinhar de ameixas frescas. A partir desta fruta, prepare uma grande quantidade de pratos que são de bom gosto e aparência. Além disso, a pia é muito útil, pois contém muitos minerais e vitaminas. Isso ajuda a baixar a pressão arterial, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, limpar os intestinos. É usado para hipertensão, constipação, doença renal. Ao cozinhar, a ameixa é usada para fazer molhos, assar, sobremesas, marinadas e molho. O que para cozinhar desta fruta, cada amante decide por si mesma. Mas seja o que for, será refinado e irrepetível.