receita detalhada do Ravioli com carne

Receita para o ravioli com carne conhece quase todos os cidadãos do nosso país. Afinal, essas pequenas "orelhas" são prato tradicional russo, do qual ninguém pode recusar. Note-se que tais produtos são feitos com bastante facilidade. Além disso, eles podem se preparar para o futuro e deixar ferver directamente para o jantar.

Passo a passo receita para ravioli caseiro com carne

Os componentes necessários para a base:

• ovos grandes – 3 pcs;.
• farinha branca, trigo – a partir de 1 kg (para adicionar à espessura das fundações);
• água potável – 1/3 de copo;
• sal iodado é bom – um par de pitadas.

noções básicas de cozinha

Tradicional receita de bolinhos de carne envolve o uso de massa de ovo. Para criar você quer dividir grandes ovos em uma tigela, em seguida, bater o seu garfo, adicione sal iodado bem, despeje a água potável e adicione a farinha. Amassar deve ser baseada em um estado íngreme, caso contrário, os produtos de carne desmoronar durante o tratamento térmico. A massa acabado é recomendado para embrulhe em filme plástico e deixe nessa posição, enquanto prepara recheio perfumado.

Receita para o ravioli com carne requer apenas coberturas baixo teor de gordura. Para este fim, os seguintes ingredientes devem ser adquiridos:

• carne de bovino ou carne de porco magra (o pedido pessoal) – 600 g;
• grande bulbo da cebola – 3 cabeças;
• pó de pimento, médias sal – adicionar em preferências pessoais.

cozinhar recheio

Antes de começar a esculpir bolinhos puro, deve ser preparado recheio perfumado. Para fazer isso, lava-se a parte carnuda baixo teor de gordura de carne, em seguida, cortá-lo e cortar com cebolas em um moinho de carne. Depois disso, todos os componentes necessários para misturar, temperada seu sal comum e pimenta.

formação de produtos

Para tornar as mãos próprios semi-acabados devem ser finamente massa rolo de ovo com um rolo, e, em seguida, cortada em fatias (diâmetro até 5 cm), utilizando um vidro ou um vidro de tamanho apropriado. Além disso, no centro de cada pedaço dos conceitos básicos necessários para colocar para fora 1 colher de sobremesa de carnes picadas e aperte as bordas. Espalhe formado semi-acabado de um modo preferido sobre uma placa de corte ou qualquer outra folha previamente polvilhado farinha de trigo.

tratamento térmico

Ravioli com receita de carne recomenda a utilização de água a ferver ligeiramente salgada para produtos semi-acabados. Antes de colocar nele, todos os produtos formados, o líquido deve ser sempre levada a ferver. Prepare bolinhos caseiros não deve ser superior a 15-23 minutos, caso contrário, eles fervem e vir de mau gosto.

Como apresentar o prato para a mesa

bolinhos de carne desejável aplicar jantar quente juntamente com creme de leite, ketchup, maionese, rábano e outros ingredientes perfumados.

informações úteis

Surpreendentemente, bolinhos de massa com repolho e carne são donas de casa não menos popular do que as "orelhas" clássicos. Para a preparação de tais recheios devem ser pique finamente vegetal submetido, e, em seguida, levemente colocá-lo para fora e frite em óleo de girassol. Em seguida, despeje o repolho é necessário em um terreno carne convencional e misture bem.