bagre fritos: a receita. Várias maneiras tentadoras para cozinhar o peixe-gato

Os pratos de peixe são encontrados regularmente na mesa de cada família. Normalmente preparar os tipos de peixes que podem ser encontrados na loja: mullet, poleiro, bacalhau. Mas, às vezes, por ocasião das mãos da anfitriã pode começar, e nada de anormal. Por exemplo, o peixe-gato. E depois há dificuldades em fazer isso. A maioria dos cozinheiros preferem assar o peixe. No entanto, em nossa opinião, mais saborosa ainda frito catfish. Receitas culinárias em uma frigideira é bastante diversificado, para que você possa facilmente escolher algo de sua preferência.

Catfish – uma espécie de peixe. Sua carne é bastante compacto. E se cozinhar é analfabeta, a tabela pode parecer que nos produtos de limpeza da boca, não frito catfish. Receita (qualquer das sugestões abaixo) e conformidade irá assegurar que você não acontecer de tais problemas. E todos os consumidores vão ficar satisfeitos com o seu cozimento.

catfish Fried: uma receita simples

Este peixe é encontrado frequentemente cheiro lamacento. E quanto maior o pássaro, mais pronunciado. Para esta desvantagem não é retida frito receita bagre recomendar aos seus salmoura. Para este peixe eviscerado, lavado, é seco, é esfregado com sal e especiarias cobertos com esquerdo durante meia hora. Em seguida, cada peça é enrolado em farinha e colocar em uma panela bem aquecida. Peixe-gato frito até dourar, aproximadamente, 10 minutos de cada lado. Antes de servir, o peixe tem que segurar uma toalha de papel para remover gotículas de gordura em excesso.

Catfish agredidas

Se os peixes fornecem "coat" extra, você começa um peixe-gato frito muito suave e perfumado em uma frigideira. A receita envolve os passos iniciais são as mesmas que na primeira receita: carcaça lavadas, secas, cortadas e temperado. Enquanto em uma frigideira o óleo aquecido em um ovo pequena tigela batido – que irá durar por meio quilo de peixe. A placa plana é preenchido farinha corrediça. Cada fatia de filetes de peixe-gato mergulhados em ovo e é enrolado em farinha. Este procedimento deve ser repetido três vezes. Em seguida, o peixe é enviado para a frigideira. Devido às fry "Shell" resultantes deve ser menor, por cinco minutos de cada lado.

Catfish com tomates

Se você entrar na lista de ingredientes de tomate, você obtém um delicioso peixe-gato frito. Receita propõe a agir em tal algoritmo.

1. O peixe é processado em conformidade. Se você tê-lo congelado, removê-lo antes do tempo: no descongelamento intensiva (no microondas ou em água corrente) carne catfish fica solto e flácido.
2. fatias ração polvilhado com especiarias e sal e deixou pelo menos cinco minutos – para um aroma rico.
3. Em uma frigideira derreter a peça manteiga. É torrado até filé de concurso, de gerência na farinha.
4. Cinco tomate médio (o número indicado em meio quilo de peixe) são eliminados da pele. Eles devem ser cortados círculos puros.
5. Duas cebolas rasgar anéis. Eles transformaram-se o azeite até ficar transparente, em seguida, colocou os tomates pan.
6. Cinco minutos depois, uma joint assar os legumes adicionados filetes e derramar água – não mais do que um quarto de xícara. Guisado prato irá estar sob o capô, à evaporação quase completa do líquido.

peixe comido cozido nesta receita, quente e polvilhe com ervas. você pode se preparar para isso, se desejar, enfeite – arroz ou batata purê.

Receitas do feriado

Se som que você para a mesa cerimonial, faz sentido para mexer um pouco mais, mas para trazer o sabor do ideal. E ele precisa marinar na carcaça dividida em um formato especial. Para ele, o bulbo e três a quatro dentes de alho são limpos e passados através de um misturador. A polpa despeje duas colheres de sopa de molho de soja, e uma – uma boa vodka. Sal e pimenta são adicionados ao seu gosto. Esta mistura rebocam cuidadosamente cada pedaço de peixe; fatias adicionado a qualquer recipiente que é fechado e escondendo no frigorífico durante uma hora.

O passo final será de grelhar. Antes dele com muito cuidado fatias polvilhadas com farinha, para não desonrar uma mistura em que são marinado. Fry também deve cuidadosamente: breading – talvez o mais delicioso que seria no prato. Quando o peixe-gato alimentação é decorada com ramos de salsa, fatias finas de limão, pimentão-de-rosa, ervilhas e anéis de cebola vermelho.

Melhor molho para o peixe-gato

Prostetski peixe mesmo frito é incrivelmente delicioso, se ao lado da placa para colocar o barco de molho com um molho especial. Para ela, esfregou com gengibre fresco; seus chips terá uma colher de chá. dente de alho e pimenta queima fresco são trituradas em um almofariz. Como tomar pimenta, decidir por si mesmo: o grau de gravidade – um assunto privado. A uma mistura de especiarias adicionado duas colheres de ervas picadas (endro e salsa são de preenchimento obrigatório, o resto dofantaziruyte-se), uma colher de mel líquido, metade – suco de limão e quatro colheres de sopa de creme de leite. creme de leite pode ser substituído com baixo teor de gordura iogurte natural. Molho e adicione um pouco de sal é removido para infundir no frio.

Se você encontrar um gigante fora da piscina, não quebrar a cabeça sobre como cozinhá-lo: deixe o seu Decore a mesa bagre fritos. Receitas com fotos, é claro, vai convencê-lo a saborear este delicioso peixe.