Onde e como armazenar o vinho da casa?

Tanto quanto qualquer subiram em álcool preço será sempre amantes, chegando às lojas especificamente para eles e pronto a desembolsar grandes somas. Ainda assim, parte do consumidor começa a pensar, por que gastar muito dinheiro em álcool de qualidade questionável, o preço quando você pode custos significativamente mais baixos para fazer uma contrapartida casa. Mas como armazenar o vinho da casa? Como pode diversificar seu sabor? Se para assumir tal coisa? Tudo isso vai tentar fazer com o artigo.

A verdade – no vinho

É sabido que o vinho apareceu mais de mil anos atrás. Ele gostava muito dos antigos romanos, mas as pessoas modernas não se recusam a usar. Mas quando você compra, somos guiados principalmente preço. vendedor rara pode oferecer para saborear uma bebida, apreciar o sabor e aroma. E a profissão sommelier na Rússia de hoje não é tão popular, para abrir o departamento em universidades. Mas o sabor do vinho depende do método de armazenamento, a temperatura na sala e, claro, o prazo de validade. Tudo isto consumidor moderno e não pensa, preferindo deixar as coisas seguirem o seu curso. Muitas pessoas sabem que o vinho ao longo do tempo se torna apenas melhor, mas prevê-se que os recipientes bem fechados e não abri-lo. Mas depois o tempo de abertura é altamente reduzida.

dicas básicas

Quando se trata de comprar o produto, salvá-lo da radiação ultravioleta e da vizinhança com produtos fortemente perfumados. Wine – um produto irritadiço. Ele pode mergulhar totalmente aromas de salsicha, queijo ou bacon. Você terá o prazer de saborear esta bebida? Dificilmente! E o impacto dos raios do sol também estraga o sabor. Se a casa tem um bar, o vinho pode ser deixado lá, fechar a tampa de garrafa ou envolto em um pano grosso. Se a rolha da garrafa, pode ser e deve ser mantido em uma posição supina. Por que isso? Sim, apenas rolha rassyhaetsya vertical e respirável. Devido a esta bebida despojos. A temperatura em seu bar não deve ser superior a 24 graus, caso contrário, a bebida vai ser oxidado. Para um armazenamento prolongado, a temperatura pode ser feito menor.

nuances de cores

Que vinho você prefere? Se vermelho, em seguida, ser preparado para as exigências crescentes sobre armazenamento. Não seja como hamsters e não martelar sua despensa de tal forma que o acesso aos vinhos foi difícil. Lembre-se que a vibração é ruim para o vinho.

Um fator importante é a qualidade do produto. Se você salvar e escolher as opções mais baratas, é improvável que o vinho vai impressioná-lo com o seu gosto. Com o tempo, este produto não será melhor, para que a questão de armazenamento torna-se irrelevante.

-se fazer

Posso armazenar o vinho caseiro? A resposta é inequívoca: não apenas possível, mas necessário! Seria estranho para um longo tempo para fazer o vinho, em seguida, para esvaziar todos os suprimentos para a semana. Mas acima de tudo, você precisa decidir como fazê-lo o mais vinho. Acostumado a ser usado para esta uva, embora popular e cereja. Bagas são melhor tomar um maduro e inteiro, sem o menor dano, uma vez que podem ser pragas, que se não for prejudicial à saúde, mas o gosto do grande despojo bebida. O segundo ingrediente essencial do vinho é açúcar. Ele vai precisar de um monte, mas a bebida é deliciosa e doce. Bem como uma muito intoxicante, porque o vinho doce vagar fortemente.

A fermentação leva tempo. Idealmente este período, o vinho deve ser em barris selados, mas isso nem sempre é uma opção realista e acessível. Surge a pergunta: é possível armazenar o vinho caseiro em garrafas de plástico? Devo dizer que o plástico não é a melhor opção de recipiente. No armazenamento a longo ele pode colocar substâncias nocivas para a oxidação bebida e causa.

vinho aberta, em geral, não devem ser armazenados por um longo tempo, mas essa demanda é necessária a utilização de um quarto escuro e uma temperatura baixa. vinho espumante exalado aproximadamente 4 horas. Pink – perder o seu sabor mais rapidamente. Para eles, o período máximo de armazenamento – 3 dias. A vida de prateleira do vinho tinto. Vinhos jovens armazenada por mais tempo – o seu sabor está apenas começando a se desdobrar no terceiro dia. Vinho doce pode ser consumido ao longo da semana sem se preocupar com tempo. No entanto, é melhor manter na geladeira, caso contrário, o vinho pode ir mal, e até mesmo provocar intoxicação alimentar.

Como manter vinho caseiro em um apartamento?

Isso é você e com uma adorável bebida. Mantê-lo a uma temperatura de 10 graus utilizando recipiente apropriado a partir de materiais naturais. Vinho da casa absorve rapidamente odores, por isso é melhor excluir nearomatnoe bairro. Na parte inferior da garrafa pode ser formado de sedimentos, mas na realidade não é ruim. É por este projecto pode ser definida vinho natural.

Onde armazenar o vinho caseiro, se você vive em um apartamento? Idealmente, você precisa de uma adega ou geladeira com controle de temperatura, mas é improvável que tenha qualquer. Portanto, o vinho pode ser armazenado na varanda ou em uma loggia fechado. Se há um quarto de vestir, você pode selecioná-lo e uma prateleira com portas bem fechadas. Usar um vácuo. Para isso existem aparelhos especiais para bombear ar dos recipientes. Se você fizer essas manipulyatstsii com uma aberto garrafa de vinho, o período de validade deve começar de novo.

Nós nos recusamos plástico

Tem sido dito que o plástico não é sempre bom, mas o recipiente de vidro é uma opção versátil para armazenamento. Os recipientes devem estar limpas, secas e escuras. Escolha cortiça natural para impedir a entrada de ar. Para os vinhos doces a temperatura ideal de 15 graus, e outros vinhos se sentem bom em 12. Mantenha o vinho da casa na garrafa precisa de mais três semanas após o término da fermentação para torná-lo até o fim é madura. Antes de servir, o vinho deve respirar, e uma garrafa – para ficar de pé. Assim, o sabor vai ser revelada e será o mais intenso.

tão fácil como torta

Estou pensando em como armazenar o vinho da casa, realizar cálculos entre as suas reservas a fim de saber com base em que a bebida é feita. Por exemplo, um bastante exigente ser chamado vinho de framboesa. Para preparar a necessidade possuir bagas, água e açúcar. Framboesas quando é necessário moer e despeje-xarope. A rolha de lã de pescoço para sair dióxido de carbono durante a fermentação. Mas você precisa da cortiça do vinho acabado que foi embebido em álcool. vinho framboesa transforma doce e forte, então ele pode ser armazenado por mais do que outras variedades.

Surge a pergunta: como armazenar o vinho da casa em casa? Se houver um porão, que é o caso ideal, mas não há melhor para equipar o armário, como a humidade em excesso pode ser prejudicial para o sabor. By the way, um armário especial para armazenar vinhos caseiros pode ser comprado. Há ajuste de temperaturas e humidade. Então você está pronto para cada estação correspondente à mudança de modos de temperatura.

quando degustação

Descobrir como armazenar o vinho da casa, é necessário descobrir como usá-lo. Relaciona-se com bebidas com reverência e cuidado. Mesmo se você acha que a sua experiência de estréia, não privado do direito de cometer um erro, lembre-se que o produto é insistiu durante algum tempo e sua qualidade pode ser agradavelmente surpreendido. Voltar a garrafa para uma posição vertical e olhar para ele na luz. aviso de alocação na capa? O aroma da bebida estragado? Talvez eu fiz um excedente de açúcar? nuances repelentes não são os sinais mais agradáveis. Abrir a garrafa. Não pode escapar um cheiro desagradável, mas é apenas um sabor concentrado. Dê o vinho respirar, e você vai sentir a verdade. Verter em um copo cerca de um terço de vinho e deixá-lo lavar o vidro. Então exatamente os mesmos movimentos que você roll-la em sua boca, a fim de sentir o bouquet. Não se esqueça sobre o aperitivo e, geralmente, repercute a partir desta fascinante: a bebida mais cara, mais fácil é fornecido arranque. escolha versátil – uvas, pão branco, queijo duro, sem especiarias.