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Bebida gin: a composição da receita. Como beber gin. Cocktails com gin

Talvez cada país tem sua própria bebida tradicional alcoólica. Por exemplo, a Rússia, para muitos sinónimo de vodka, Estados Unidos – com uísque, e Inglaterra – com gin. Neste artigo, vamos olhar para é a bebida nacional Inglês.


O que é um Gene?

Sob este nome esconde bebida alcoólica e 37 graus acima. Muitas vezes, é também referida como vodka zimbro. Este bom gin – é o resultado de uma dupla destilação de álcool de cereais e frutas. É o fruto de zimbro dar este incomuns hábitos, sabor adstringente. Jean insistiu depois de adicionar algumas especiarias:

  • anis;
  • coentro;
  • amêndoas;
  • casca de limão;
  • lírio et al.

Juniper e especiarias fazer o gin bebida atraente gosto. Devido à secura de seu quase não é usado na forma pura. Então, basicamente é diluído com algo menos forte. Esta é uma excelente base para a preparação de vários cocktails.

A história de ocorrência

Ao longo de sua existência, o gin foi um caminho espinhoso da bebida de gosto duvidoso e aroma ao álcool elite. Seu local de nascimento não é a Inglaterra, como pode parecer, e na Holanda. Ele foi produzido pela primeira vez em 1650. Mas, historicamente, que na Inglaterra gin é mais prevalente. Ele foi usado para aquecer os soldados britânicos durante a Guerra dos Trinta Anos e, eventualmente, trouxe com ele a sua terra natal. Em 1689, o gin com a adição de álcool começou a produzir na Inglaterra. Foi beber a base de má qualidade. Mas isso não o impede de tornar-se muito popular entre as camadas mais baixas da sociedade. Provável que o impacto sobre a demanda de bebida alcoólica chamado gin, o preço, porque era muito baixo, e ele não podia pagar mesmo as pessoas com baixos rendimentos. Neste momento, o rei emitiu um decreto que proíbe a importação de bebidas alcoólicas, o que levou ao fato de que quase todas as casas pode fazer seu próprio gim. Esta tecnologia é virtualmente indistinguível de cerveja convencional. Logo, o governo impôs a ordem na indústria através da introdução de novos impostos e licenciamento. Ao longo do tempo, a qualidade da bebida aumentou, eo sabor é muito melhor. Houve fabricantes de gin, que, na luta para o mercado mundial começou a produzir bebidas de elite.

Gene e Medicina

Juniper trouxe popularidade para o futuro de bebidas alcoólicas, porque esta planta é o aroma primário no gin. Nos tempos antigos, era usado por pessoas como um remédio na luta contra doenças em massa, entre os quais estava presente até mesmo a peste bubônica. Gene tem algumas propriedades preventivas, mas eles ocorrem apenas no caso em que a bebida será consumida em pequenas doses. Ele usou como um diurético, e uma cura para a malária. Para resfriados, radiculite e artrite, também ajuda gin. Comentários de pessoas que o usam na medicina, só positivos. No entanto, com o uso sistemático da bebida aparece a dependência de álcool, o que leva ao mau funcionamento do sistema cardiovascular. intolerância indivíduo para o zimbro pode conduzir a reacções alérgicas. Além disso, gin não é recomendado para pessoas que sofrem de hipertensão e doença renal.

Os principais tipos de gin

Composição moderna da bebida inclui até 120 componentes. A receita clássica de gin fornece a presença, na sua estrutura, pelo menos dois ingredientes: álcool (trigo ou cevada) e zimbro (bagas TI). Dividido bebida em dois tipos principais:

  • britânico;
  • não britânico.

A primeira forma de realização da génio pode ser obtido por destilação do álcool a partir de trigo, enquanto que o álcool cevada é utilizado na Holanda. O mais comum é o gin seco Londres.

gin britânica obtido por aromatização de aditivos no álcool trigo acabado. Depois de se misturar tudo de novo destilada. O produto resultante é diluída até 43-50 graus fortaleza e purificado a partir de sais e impurezas com água.

método holandês de produzir gin é o seguinte: todos os componentes são adicionados ao mosto de cevada, em seguida, a composição é fermentada e destilada. Depois disso, o sabor é adicionado e o procedimento repetido. A composição resultante é diluída com água para a fortaleza desejada. bebida alcoólica Holandês – gin – após a destilação do álcool de cevada ainda mantidos em barris de carvalho. Isto dá-lhe um sabor especial e cor, como conhaque. Dependendo do tempo de armazenamento em barris de diferentes categorias de preços para gin.

Interessante sobre gin

Na cidade belga de Hasselt tem o Museu Nacional, que apresenta fatos interessantes sobre o álcool forte, que é uma bebida de gin. A peculiaridade é que depois de engolir na boca uma sensação de frieza, mas não queima, como no caso de vodca ou uísque. A promove a sensação de sabor de bagas de zimbro, agulhas de pinheiro ou de citrinos são adicionados como componentes adicionais.

Em 2009, uma barra especial foi inaugurado em Inglaterra, onde gin tónico não bebe, e sniffing. Equipamento especial evapora a bebida, e visitar lugares em roupas de proteção inalar os seus vapores. gin "vapor", cujo preço é igual a uma média de 5 pés, é considerado como não o mais barato, e deixá-lo atualmente só pode pessoas com uma renda decente.

Como beber gin?

Não há opinião única sobre como beber bebida gin, não existe. Ele é um álcool forte, para que possa ser utilizado na forma pura ou diluída. Na sua forma pura não beber tantas vezes, a causa é sabor seco de gin. Bebida engolir pequenas pilhas como vodka, mordendo copiosamente com água quente e fria, por exemplo, carne assada. Para facilitar o gosto queima característica, você pode ter um lanche jogo gin, queijos, carnes, peixes, azeitonas, limões, cebola em conserva, e assim por diante .. Em uma acompanham pratos adequados para beber qualquer coisa, incluindo frutas. Tudo depende da preferência pessoal e gosto. Antes do uso de álcool é recomendado para arrefecer, muitos beber com cubos de gelo. Normalmente, bebida não diluído servido no início da festa como aperitivo, porque, como uma loja e um gin casa estimula fortemente o apetite.

Vidros para a bebida não diluído devem ser pequenas, com uma espessura inferior característica. Basicamente gin beber com cola, soda, soda, bebidas de frutas. Este método torna possível reduzir a força e suavizar seu sabor. não determinadas proporções não existe, em geral, todos os ingredientes são levados em partes iguais. Incomum gin sabor torna uma excelente base para uma variedade de cocktails. Neste caso, o utilizado para lavar louça copos de fundo elevado. O coquetel mais popular – um gin tónico.

Como preparar um coquetel de gim e tônica?

Considere os componentes básicos da bebida:

  1. Ice. Para fazer isso, usar água destilada ou mineral. Se o gelo está congelado em cubos grandes, é necessário cortar em pedaços menores.
  2. Um limão. Deve ser cortado pouco antes da preparação de cocktails.
  3. Gene.
  4. Tonic. É desejável a utilização de "Schweppes" em 200 ml garrafas ou latas.

Quando todos disponíveis ao seu alcance, você pode começar a fazer cocktails. A receita de gin tónico é: um copo cheio de gelo picado por cerca de um terço. Em seguida colocar uma fatia de limão. Em seguida lentamente vertida para um copo de gin. É necessário esperar um pouco e misture todos os ingredientes. Além disso, em um copo derramado tônica, gin proporção recomendada é de 2: 1, mas você pode experimentar ao seu gosto. Beber pronto para beber devagar, apreciando o aroma de zimbro-limão e gosto.

gin bebida alcoólica. As principais variedades

Variedades da bebida, há grande variedade. O mais popular gin bebida de alta qualidade é produzido sob a marca "Beefeater". É feito de zimbro, álcool de cereais, frutas cítricas, coentro, amêndoa. "Gordon" – uma bebida forte com canela, angélica, casca de limão. É produzido de acordo com a receita do fundador de Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" tem um sabor suave maravilhoso e rico bouquet de sabores. Ele contém componentes, tais como casca de cássia, raiz de dente de leão, alcaçuz. Este cocktail Vid Dzhina é indispensável para "Martini".

Cocktail "Martini"

Esta bebida tem o nome de seu criador. Método de preparação é como se segue: branco vermute seco misturado em proporções iguais com fortemente arrefecida e adicionada vários azeitonas gin no longo espeto. Existe uma versão "feminina" "macho" do coquetel. A segunda opção que temos considerado acima, mas como cozinhar variedade "feminino", aprender agora. Então, você precisa ter 1/3 do gin, vermute 1/3 e 1/3 do suco de frutas cítricas. Todos os ingredientes são misturados. cocktail delicioso pronto!