Casa de licor

Fazer uma bebida doméstica de licor é um assunto sério e requer habilidades especiais, se for somente porque você tem que trabalhar com a fortaleza alcoólica de 75 a 96%. Se você usar álcool com menor resistência, a qualidade do produto será baixa. A tecnologia de preparação de licor é bastante simples, e o esquema geral pode ser apresentado da seguinte maneira: insistindo em produtos vegetais em álcool, filtração e adição de xarope de açúcar.

Os produtos vegetais (frutas, bagas, ervas e raízes) podem ser pré-tratados antes do enchimento com álcool, tais como: secagem, transformação em mourras, fabricação de essência, decocção ou xarope de plantas concentradas. Muras, que não sabe, são secas e moídas em uma planta de farinha.

O licor caseiro é aromatizado com anis, menta, cominho, rosa de cachorro, cardamomo, baunilha, zimbro, canela, camomila, noz moscada, manjerona, casca de citrinos, etc.

Para aqueles que querem fazer licores em casa, as receitas oferecem uma incrível quantidade de opções. E para aqueles que têm excelente gosto e não estão privados de habilidades criativas, esta esfera de atividade fornece um amplo campo para a encarnação de idéias e fantasias.

O licor está em casa – uma bebida que pode contar sobre o personagem e o mundo interior do seu criador mais do que Sigmund Freud com todas as suas teorias de psicanálise.

O xarope de açúcar pode incluir leite, chocolate, cacau e café, bem como uma combinação destes produtos. Para o licor de chocolate será necessário: meio litro de álcool, um quilograma de açúcar, meio litro de leite, 300 g de água, 200 g de chocolate. Você pode alterar a quantidade de produtos originais, observando proporções, em qualquer direção.

Esfoliação de chocolate em uma ralada média, despeje álcool e adicione uma pitada de vanilina. Após a mistura, a mistura é infundida durante uma semana. O recipiente com o líquido terá que ser agitado diariamente, para dar esse dever a homens melhores e fortes.

Preparamos o xarope a partir de uma mistura de leite, açúcar e água. Ferva até que o açúcar esteja completamente dissolvido e deixe arrefecer até a temperatura ambiente. Nós despejamos o xarope na tintura e segure-o por uma semana, depois disso a bebida é filtrada e fica pronta para uso.

Os licores de baga são feitos o mesmo, muito bom, por exemplo, um licor infundido com framboesas. Em um litro de álcool é tomado um quilo de framboesas, um quilo de açúcar e um litro de água. Framboesa amassa e derrama álcool. Duas semanas depois, despeje o xarope de açúcar, misture e deixe por mais uma semana. Depois disso, o licor é filtrado e engarrafado.

Muito bom licor de cranberry. Cranberries podem ser purê, você pode passar por um moedor de carne. Caso contrário, é semelhante ao carmesim.

A casa do licor tem propriedades medicinais, se é infundida com ervas medicinais e frutas, mas é muito mais agradável de beber do que uma tintura simples. Os Likers normalizam a pressão sanguínea e aumentam o clima nos homens, e as mulheres melhoram a sua pele, o que significa que eles também animam. Portanto, esta bebida é melhor para beber em uma empresa mista – sem festas de galinha e festas de veado com licor!

Muitas pessoas gostam de licor, sua receita também é bastante simples. Para a sua preparação, é melhor usar leite condensado. Bata o ovo com um misturador e adicione gradualmente o leite condensado, enquanto continua a bater, na mistura, você pode colocar canela e uma casca de citrinos. Quando a mistura é bem chicoteada, é vertida com álcool e deixada em repouso durante uma semana ou duas. Então filtrada e engarrafada, muito gostosa, aconselho você a tentar. Em tal licor você pode adicionar um pouco de café instantâneo, do qual ele só se beneficiará.

Como foi dito acima, ao fazer uma receita de licor, não há limites para a fantasia, o principal é que todos os ingredientes se misturam um com o outro.