Cazaque baursaks em iogurte: Receita

Baursaks – Kazakh prato nacional, são muito populares muito além das fronteiras de sua pátria histórica. Eles são preparados por várias tecnologias, utilizando diferentes conjuntos de ingredientes. No artigo de hoje vai ser considerado mais do que uma receita simples, mas interessante baursaks kefir.

Opção com creme de leite e queijo cottage molho

Prato cozido pela tecnologia descrita abaixo é muito semelhante ao rosquinhas sem açúcar. Vai ser um excelente complemento para uma xícara de chá. Além disso, elas podem ser alimentados para sopas e molhos. No pedido, é possível fazer um molho de alho-queijo, que só enfatizam delicada baursaks gosto kefir. A receita para a sua preparação envolve o uso de um conjunto específico de produtos. Portanto, com antecedência, verifique se você tem em mãos:

• 100 gramas de creme de leite.
• 125 mililitros de yogurt.
• Um par de ovos crus.
• Pouco mais de 300 mililitros de óleo vegetal.
• Cerca de 500 gramas de farinha.
• Colher de chá de sal.
• 30 gramas de fermento em pó.

Todos estes ingredientes são necessários para a massa. Deve-se notar que esta receita cazaque baursaks kefir permite a presença de molho. Então você tem que comprar um adicional:

• 200 gramas de queijo.
• 100 mililitros de yogurt.
• 2 dentes de alho.

sequência de acções

kefir receita baursaks sem fermento é tão simples que mesmo um iniciante vai dominá-lo sem problemas. É extremamente importante não desviar-se o algoritmo proposto. Em uma panela funda, despeje a farinha peneirada com antecedência, não se esqueça de deixar um pouco para rolar massa. A mesma capacidade é enviado fermento e sal.

Numa piala ovo combinadas separada, 4 colheres de sopa de óleo vegetal, o creme de leite e iogurte. Tudo isso é uma pequena batida garfo comum, e depois vertida nos ingredientes secos e completamente amassado para obter uma massa nekrutoy macio. A massa acabado em baursaks na receita iogurte que certamente será redirecionado para seu notebook culinária pessoal, dividido em quatro partes aproximadamente iguais. Cada formar as bolas, tentando não usar farinha, enrolado em camadas e corte em retângulos pequenos.

Os produtos semi-acabados resultantes são frito em óleo abundante quente e espalhe sobre toalhas de papel. Sirva com o molho baursaks doure consistindo de queijo, iogurte e alho picado.

Opção de massa de fermento

De acordo com o seguinte método de tipo pode ser relativamente rápido para fazer uma sobremesa doce do Cazaquistão. Ele será um bom complemento para reuniões de amigos sobre uma chávena de chá quente. Esta receita baursaks fermento kefir é um pouco diferente da versão anterior. Portanto, verifique o conteúdo da sua própria cozinha com antecedência. Neste momento, não deve ser encontrados:

• De acordo com ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, sal e fermento seco.
• 185 mililitros de iogurte de qualquer teor de gordura.
• Um par de colheres de sopa de óleo vegetal boa e açúcar.
• 280 g de farinha de elevado grau.

Descrição do processo

Kefir é aquecida até à temperatura ambiente e ligá-la com açúcar e bicarbonato de sódio. Há também enviar levedura rápido. Todos misture delicadamente e deixe por dez minutos.

Em peso kefir aumentado adicionado óleo vegetal e marinho ou sal comum. Imediatamente a seguir, o mesmo capacitância cravado previamente peneirado através de um peneiro de farinha e intensamente amassada até ficar uniforme. A massa macia resultando coberta com um pano limpo e arrumado em um lugar quente, onde não há nenhum projecto. Após cerca de uma hora da sua perfurado, dividido em partes, é formado a partir deles flagelos e cortar peças redondas. Os produtos semi-acabados resultantes cuidadosamente mergulhada no óleo vegetal quente e frite até a rosy hue. baursaks prontos kefir, uma receita que certamente irá agradar aos seus convidados, distribuídos em toalhas de papel, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Servi-los você pode não só apenas, mas também com mel, compotas, leite condensado ou qualquer xarope de berry.

Opção de massa sem fermento

Este cozimento simples cazaque pode ser um bom complemento para um jantar em família. Serviu como uma sobremesa após as refeições principais. Deve-se notar que esta receita baursaks kefir é muito simples, mas tem um monte de tempo. Portanto assar esta iguaria só pode ser um dia quando você não precisa se apressar em qualquer lugar. A composição do teste incluem:

• 4 copos de farinha.
• 200 mililitros de yogurt.
• 3 colheres de sopa de açúcar.
• 400 mililitros de qualquer óleo vegetal.
• Sal e açúcar em pó.

algoritmo de cozinhar

Em uma tigela adequado ligado profunda iogurte, sal e açúcar. Tudo isso é completamente bata bata e remover para o lado. Em um recipiente separado despeje a farinha peneirada e fazê-lo em uma pequena depressão. O buraco resultante vertida iogurte e amassar a massa. A massa acabada é coberta com uma toalha e deixada à temperatura ambiente.

Não antes de cinco horas actualmente massa é colocada sobre uma superfície lisa, polvilhada com um pouco de farinha, dividido em pequenas bolas aproximadamente o mesmo tamanho e delicadamente mergulhe-os em uma chaleira profunda preenchido com óleo quente. Então, eles estão uniformemente bronzeada, eles precisam ter cuidado para transformar usando o skimmer cozinha normal.

Baursaks fritos por alguns minutos espalhados em papel toalha. Quando um bronzeado rosquinhas do Cazaquistão irá drenar o excesso de líquido, eles são enviados para um bom prato raso e abundantemente polvilhadas com açúcar em pó. Sirva esta sobremesa com um chá de ervas perfumadas, café forte e leite morno.