Carne de porco com abóbora: gourmet

A combinação de carne e vegetais tem sido considerado o mais bem sucedido – tanto em gosto e em termos de utilidade. E a melhor empresa até o outro porco com abóbora. Aroma, sabor, saciedade e bela vista – tudo em um prato!

Carne de porco com abóbora: uma receita para o jantar

Este prato é preparado com simples e curto. Legumes e carne são tomadas em partes iguais; para uma família de duas pessoas é suficiente para 300 gramas dos dois. Abóbora com carne de porco cortada em cubos do mesmo meio, as duas cebolas – como você preferir, quatro dentes de alho pode ser cortado, pode trazer para ter em uma única peça.

Metade de um copo de um bom arroz é cozido até ficar macio. Arco e flecha é zazharki, em seguida, adicione a carne, eo processo continua até que o seu raio. Após Pour abóbora com alho, parafusado no fogo, e extinguiu o conteúdo do wok cerca de um quarto de hora. Este último é vertida grãos semi-acabados. Dez minutos sob a tampa – e o jantar está pronto. O melhor de tudo isso porco com abóbora "está" sob legumes frescos e ervas. Rabanete, tomates pequenos, cebola-caneta, coentro – isto é, de acordo com a época.

Doce e azedo molho para a carne de porco com abóbora

Os principais componentes são a carne, vegetais e tomates dourados. Acabado de tomar mais de um terço de um quilograma; os ingredientes são cortados em cubos iguais. Primeiro, mesmo tan de carne de porco frita. Quando ele aparece, servindo vinho – vermelho, semi-doce, dois terços do vidro. A evaporação é dez minutos, em seguida, tanto dadas para caramelizar a carne. abóbora adicionado, e imediatamente – meia xícara de molho de soja. Cinco minutos de torrefação, eo fogo é menos de porco com pouca abóbora no vapor. Como legumes amolecer, acrescente os tomates. Aqui é necessário e tempere com sal, mas um pouco, porque o molho já é salgado. Na preparação final é dado dez minutos. Há delicioso com qualquer prato ou apenas com legumes.

receita espanhola

Muito apropriado para quem gosta de porco assado com abóbora. Receita com fotos certamente convencê-lo a juntar os fãs de culinária ensolarada Espanha. Você precisa bater um pedaço de uma boa parte da carcaça, e um pouco mais do que uma libra de abóbora, cortar grandes fatias. Marinada dente de alho picado com uma pitada de sal é triturado com o óleo de oliva, em seguida, aqui a dois adicionado vinagre (vinho) e colher cardamomo, colorau e cominho. Metade da composição resultante é friccionada de porco em todos os lados, e deixado durante a noite. No dia seguinte, um único anel bulbils pripuskayut até amolecida; são colocados em um fatias fermento de abóbora, os remanescentes da marinada e cebolas são distribuídos sobre eles. Topo da pirâmide vai ser um pedaço de carne. Asse esta obra-prima é quase uma hora. E comido – muito mais rápido.

"Acordeão"

Muito interessante para se carne de porco recheado com abóbora no forno. Apenas o material que deve ser de uma forma especial. Grande, até um quilograma, de uma peça de polpa (seleccionado maximamente semelhante a um rectângulo) incisão fendas paralelas. Não até o fim, de modo a não obter um pedaços separados. A carne é polvilhado com sal e especiarias. placas de abóbora corte não mais espessa do que 0,5 cm, e três grandes densas tomate – círculos. Abóbora é incorporado nos cortes, a carne é colocada em forma e envolto no topo de tomate, e em lados – a abóbora restante. O desenho é cozida durante meia hora, e, em seguida, colocada em cima da placa de queijo e a panela de novo no forno por mais um quarto de hora. Ao alimentar queijo fundido pode inciso para apresentação "deformação" e simplificar a sua divisão em porções.

caçarola sedutora

A criação de um prato para cozinhar devem ser tratados de forma criativa. Por exemplo, carne de porco com abóbora pode muito bem ser completada por batatas e molho béchamel glorificado, resultando, por sua vez em um prato digno de um gourmet.

Vamos começar com fritura. Para ela, a cebola cortada pequenos quadrados, e cenouras – julienne. Primeiro, o pan vai primeiro vegetal quando se tornou claro – o segundo.

600 gramas de carne de porco magra não se desintegrar muito grandes cubos, pimenta, noz-moscada polvilhar e sal e dobrada para a forma. Adicionado a isso compatível com pedaços de abóbora (meio quilo) e batata (cerca de um quilo), e então – amadurecidos para o tempo desejado zazharki.

Agora vamos avançar para o molho. óleo polpachki, cerca de 100 gramas, lentamente derretido numa frigideira. Quando se assobiar, adicione meia xícara de farinha. É necessário mexa vigorosamente até que adquira uma acastanhada clara. Sem interromper o trabalho espátula, coloque um litro de leite. O molho é cozido até engrossar. No final de-se adicionar um pouco de sal, priperchivaetsya e vertida em moldes. O prato é colocado num forno a cerca de 40-45 minutos. Pouco antes de a vontade é polvilhado com queijo ralado e "trouxe à mente" por alguns minutos. Este porco com abóbora – é um prato separado. Na empresa, é possível adicionar ervas frescas: Costeleta e polvilhe por cima.

hambúrgueres fantasia

Se o recheio para adicionar a abóbora, e até mesmo complementar a receita usual de molho, almôndegas são obtidos, a partir do qual os ouvidos não são gourmet ottyanesh. Cerca de um terço de um kg de vegetal descascadas, cortadas em médias, é passada através de um moinho de carne. O suco é espremido das massas, hambúrgueres não está quebrado. Separadamente branqueado porco libra três dentes de alho e cebola cúpula. Outra cebola finamente cortada e frito; óleo sob manteiga zazharku tomadas. A capacitância total ligado ao três pré-forma é conduzido ovo e especiarias adicionado grupo favorito de (pelo menos – sal e pimenta). tritura cuidadosamente misturado salta a partir dele agarrado não muito grandes hambúrgueres e colocada sobre uma folha de cozimento, que é removida por um terceiro horas no forno. Para o molho são misturados em quantidades iguais de creme e ketchup, o número especificado de três produtos colheres deve bastar. Molho preenchido com almôndegas, eo formulário é colocado de volta para um outro quarto de hora.