galinhas tabaco: uma receita para todos

Diga-me, quem não se lembra-lo elegante em todos os aspectos prato e que pelo menos uma vez não pediu – e como cozinhar é um milagre? Então galinhas tabaco. Não há uma receita. Mas é bom, é para onde se virar imaginação culinária, certo?

Dish refere-se a um típico pratos georgianos. E sabemos que a cozinha georgiana é considerado especial. Ele habilmente combina o sabor – moderadamente azedo e afiada – e ingredientes benéficos. Aqui você vai encontrar carne gorda, generosamente embebido em maionese e outras variações de cozinha marginalmente úteis. Além do fato de que você não iria ser preparada a partir de pratos georgianos, lembre-se que o prato deve ser generosamente suplementado com verduras e legumes. Além disso, melhora o funcionamento do estômago, ajuda alimentar digerir e vai normalmente "georgiano", como quiséssemos.

Você pode selecionar uma variação de – como fazer o tabaco um frango no forno, mas você pode fazê-lo na grade, em algum lugar no campo. Também é uma opção interessante.
Se você não tem certeza de como cozinhar tabaco frango, mas não querem "cair rosto na terra" para os convidados, não há pressa. Este processo é delicado. Primeiro você precisa para preparar a própria carne.

Você sabia que a carne de frango é desejável para algumas horas ou melhor em toda a noite para colocar em iogurte? Este segredo conhecido por poucos, mas iogurte vai tornar a carne especialmente macia. Você vai entender a frase que significa "carne literalmente derrete na boca." Isto é devido ao iogurte. Mas se você preferir usar uma marinada, você pode carne pré-marinado nele.

Galinhas tabaco, a prescrição para todos: levar adjika – cerca de 5 colheres de chá de pimenta, manteiga e óleo vegetal derretida, 4 dentes de alho (se você é um fã de pouco afiada, você pode tomar e mais, não hesite). Ainda assim, precisamos sal a gosto e, claro, as próprias galinhas tabaco, prescrição que agora escrever em detalhe. Você pode tomar um frango, você pode cozinhar vários frango, se a empresa planeja grande. Escolha frango ou frango. Comum. Mas galinha poedeira, porque sua carne mais duramente para cozinhar e clientes é, sem dúvida, se sentem.

Para começar, a carcaça deve ser cuidadosamente enxaguado em água fria e secou-se. A carne foi seca ligeiramente mais rápido, seque-la com uma toalha de cozinha. Em seguida, cuidadosamente cortadas ao longo da carcaça da mama necessariamente. Em seguida, anexar uma boa forma plana. Você pode fazê-lo, depois de ter batido fora a carcaça de um martelo em ambos os lados. Mas, em seguida, começa a diversão, as ações precisas e sensíveis que exigem habilidades especiais. É necessário separar a pele da própria carcaça. Só não arranca-e levante, como tal, sacos ou bolsas. Aconteceu? Agora zapolonyayut bolso alho. Sua primeira necessidade de pique finamente. Agora graxa adzhika. Não me arrependo. Adzhika nunca é demais, como mingau no óleo. Se você é pré-embebido frango em iogurte, então adjika pode ser deixado por algumas horas. Se não, então escovar adzhika, deixar a carcaça durante pelo menos 5-6 horas. Idealmente, como discutido acima, para toda a noite.

galinhas tabaco, uma receita que é descrito aqui – uma verdadeira culinária georgiano clássico, mas as experiências não foi cancelada. Agora é a vez de cozinhar frigideira ou assadeira. Deve ser devidamente lubrificar óleo e colocar a nossa carcaça em conserva. Fazê-lo melhor lado da pele para cima, não para baixo. Agora firmemente e cuidadosamente perto, mas não se esqueça de colocar em cima da carga, pelo menos dois quilos. Voila! Você pode assar. E a principal coisa aqui é não exagerar, que é para não exagerar. Asse por cerca de 25 minutos, não mais. Em seguida, transformar o oposto carcaça lado e, em seguida, submete-a no forno (até ficar macio).
E agora você pode trazer para a mesa. O segredo de pratos para decorar ricamente com verdes, polvilhe com alho fresco picado, apresentadas separadamente marinada e cortar legumes. Tudo. Bom apetite!