frango gelatinoso. receita

Aspic – uma varinha mágica cada família. Julgue por si mesmo: parece muito bom e impressionante, é muito gratificante prato e para o mesmo prato pode ser preparado na véspera do feriado, ao mesmo tempo que não perde a sua frescura e de recurso. A carne jellied pássaros – é também um produto dietético. Então eu aconselho a preparar frango gelatinoso. Receita não requer nenhuma habilidade especial e comida exótica, torná-lo muito fácil de gerir e muito saboroso. Além de aves gelatinoso, um leve e transparente, ele pode ser usado para uma variedade de produtos alimentares como uma decoração.

Cozinhar frango em formol. A receita eu sugiro os seguintes produtos:

• 2 cebolas;
• sal;
• 2 cenouras;
• 2 tabela. colheres de sopa de gelatina;
• pimenta;
• frango;
• folha de louro.

Como fazer frango em formol?

Minha carcaça de frango, corte-o em quatro partes e remover a gordura. pedaços de frango coloque em uma panela, adicionar água, pimenta, folha de louro, sal, cebola e polmorkovi. Durante o cozimento, retire com uma colher a gordura caldo e espuma. Esperando o caldo do frango vai ferver, em seguida, cubra com uma tampa de panela, reduza o fogo e deixe o pássaro para cozinhar por meia hora. Quando o frango estiver pronto, podemos obtê-lo a partir do caldo e se espalhou em um prato para esfriar. Retire o caldo de galinha tudo supérfluo (cenoura, cebola, pimenta, folha de louro), deve-se transformar vodichka clara. Uma vez que o frango tenha arrefecido, você pode avançar para a sua massacrar por Brawn. Remover as peles e carne, remoção do osso, colocar uniformemente sobre o fundo da forma, o qual vai ser gelatinoso frango.

A receita envolve o uso de gelatina. Num caldo de galinha vidro diluir gelatina e derramá-lo de volta para a panela com o caldo e misturar. Descasque a cebola e cenoura. Cebola cortada em anéis de meio e as cenouras em fatias finas. Legumes, coloque em um recipiente para o enchimento em cima do frango.

Ferva o caldo, e gentilmente despeje no molde. Aspic deixar por um tempo para esfriar, em seguida, movê-lo para a geladeira, onde rapidamente endurece.

frango gelatinoso. Receita com maionese

Para as refeições você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• vidro de bois;
• 3 copos de caldo de aves de capoeira;
• gelatina (uma colher de sopa.);
• 500 gr. frango ;
• 150 c. maionese;
• queijo;
• noz-moscada, pimenta preta, salsa, sal.

preparação

Despeje a gelatina água fria fervida e deixá-lo por um tempo, por isso inchado. Depois disso, colocar a gelatina para o fogo e aquecê-lo lentamente (até dissolvido). Neste momento, lavar peitos de frango, coloque-os em uma panela com água, adicione sal e deixe ferver até ficar macio. mama fervido fresco, cortada em pequenos pedaços e misturar com pimenta e noz-moscada. Filtrar através de um peneiro caldo de galinha. ½ da mistura de gelatina com maionese, misture com o restante do caldo de galinha. Coloque a carne uniformemente na forma, e, em seguida, colocar o material de enchimento para endurecer no frigorífico. Quando o caldo de frango endurece ligeiramente, colocado no topo de uma camada de gelatina com a maionese. Formar novamente no frigorífico.

Prato antes de servir decore com verduras e maionese. Aspic de carne de frango com maionese pronta!

aves gelatinoso com cogumelos. Receita gourmet

ingredientes:

• cogumelos (300gr.);
• filetes de frango 3;
• gelatina;
• 300gr. brócolis;
• cenouras;
• louro;
• cebolas;
• milho em um frasco;
• pimenta, verdes.

preparação

Ferva frango com pimentões, cenouras, sal, cebola e folha de louro. caldo de aves despeje em uma tigela separada. Frango esfriar e corte em cubos pequenos porte. Ferva os cogumelos e corte-os em 4 pedaços. Cozinhe o brócolis e desmontá-lo em floretes. Na parte inferior de uma forma especial lay out greens, em seguida, frango, em seguida, cogumelos e brócolis.

caldo de galinha, estirpe através de um peneiro. Separadamente, dissolver a gelatina e adicioná-lo ao caldo. Caldo com gelatina preencher o formulário e colocar no frigorífico durante a noite.

Aspic feito!