Os mais deliciosos doces para o chá

O beber chá é uma tradição antiga e bela, seja uma festa familiar, uma reunião amigável, um feriado ou uma festa. No entanto, este maravilhoso costume exige não só o chá. Lugares dignos de honra na mesa à direita pertencem a rosetas com geléia, frascos de mel, botões de ouro e barras de chocolate. A decoração da mesa é pastelaria tradicional para o chá: tortas e bolos, bolos e pastelarias, pãezinhos e bagels, biscoitos e pãezinhos. A preparação de sobremesas deliciosas não requer necessariamente custos elevados ou talento culinário excepcional. O simples cozimento de chá, cozido com amor, não é menos saboroso. Sugere-se que considere várias receitas simples.

Montes de coco e amêndoa

Esta pastelaria inglesa para o chá certamente gosta de muitos dentes.

Ingredientes

2 grandes proteínas refrigeradas, meia colher de chá de vinho branco, 40 gramas de sementes de gergelim branco e amêndoas picadas finamente, 100-120 gramas de açúcar mascavo, uma colher de chá de açúcar de baunilha, sal, 300 g de batatas fritas de coco.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Coloque o pergaminho sobre uma assadeira. Bata as proteínas com açúcar castanho e baunado com espuma grossa, polvilhe com vinho e bata novamente. Continue a bater, gradualmente adicionando amêndoas, sal, aparas de coco, gergelim. A mistura resultante será pegajosa, então espalhe-a com mais comodidade com duas colheres molhadas, formando um montículo. Lay out the mounds deve estar a uma distância suficiente um do outro, como quando o cozimento aumentará. Disposição para verificar com um stick para sushi: deve estar seco quando sair.
Os knolls são bem adaptados não só para beber chá em casa. Eles podem ser levados com você na estrada e em um piquenique.

Bolo de chocolate com framboesas

Esta pastelaria tradicional alemã para o chá irá agradar os amantes de sobremesas de baga.

Ingredientes

Para o teste: 15 g de cacau, 175 g de farinha de trigo peneirada, meio pacote de manteiga amolecida, um terço de um copo de açúcar, 2 gemas geladas.

Para o enchimento: 250 ml de creme, 125 ml de leite com baixo teor de gordura, 150 g de chocolate escuro, 2 ovos médios, 65 g de açúcar em pó, ½ colher de chá de açúcar de baunilha, um copo de framboesas frescas.

Preparação

A farinha e cacau tamponam em uma tigela, adicione açúcar. Enxágüe a manteiga amolecida com um garfo, moendo com farinha, cacau e açúcar. Introduza as gemas de ovos. Mexa a massa à mão, formando uma tigela. Se for muito grosso, você pode adicionar água fria. Deslize para dentro de uma camada redonda, coloque em um molde, corte o excesso com uma faca. Picar com um garfo. Coloque na geladeira por 20-25 minutos. Pré-aqueça o forno a 190 °. Forme com massa coberta de pergaminho, cubra com feijão ou lentilhas, de modo a não formar bolhas. Asse por 10 minutos, retire o pergaminho e mande novamente para o forno por 5 minutos.

Prepare o preenchimento. Despeje o creme e o leite em uma panela, leve a ferver, remova do calor e esmague o chocolate. Deixe-o por alguns minutos até derreter. Bata ovos, açúcar e baunilha em uma tigela até ficar homogêneo e gradualmente entre com leite com chocolate.
Pegue o bolo, coloque as framboesas, distribua ordenadamente o enchimento na superfície do bolo. Aquecer o forno a 160 ° C e assar o bolo por cerca de meia hora. Deixe esfriar à temperatura ambiente, decorar com framboesas frescas, polvilhe com cacau. Transferir para um prato de servir.

Merengi

Esta é uma pastelaria francesa requintada para o chá, que conhecemos como "merengue".

Ingredientes

Três grandes claras de ovo, uma pitada de sal, um copo incompleto de açúcar fino.

Preparação

Aqueça o forno a 140 ° C. Proteínas e batedor de sal a baixa velocidade por 1-2 minutos, então aumente a velocidade e continue chicotando até que o volume da proteína aumente várias vezes. Introduza gradualmente açúcar em pó. Colar o pergaminho na assadeira, colocar a mistura chicoteada com uma colher. Asse por cerca de meia hora. Legal, sem tirá-lo do forno, abrindo a porta.

Fácil de preparar, o cozimento rápido para o chá irá iluminar a noite da família, ajudar com uma chegada repentina dos convidados, decorar qualquer feriado.