amadurecimento Pancakes: uma receita para água, leite, kefir

Comer panquecas não dar tanto crianças como adultos. Talvez eles preferem diferentes coberturas e add-ons, mas certamente perceber a ideia com entusiasmo. No entanto, muitas donas de casa estão relutantes em concordar com fermento: um monte de barulho. Mas há também panquecas precipitada! A receita tem o seu nome porque não é necessário mexer com levedura de modo que a massa é amassada rapidamente. Claro, o fogão vai ter que levantar-se, mas o resultado vale a pena.

Magra, mas delicioso

Esta receita amadurecimento panquecas será um benefício, se os clientes desceu sem aviso, e na geladeira, como diz o ditado "o rato estava pendurado." Tudo que você precisa para panquecas, certamente não no armário da cozinha e geladeira.

Aqueceu-se a temperatura corporal (pode ser um pouco mais quente) três copos de água. Ele foi misturado ovos – 2, se grande, 3 se for pego muito pequeno. Em seguida, dissolvido açúcar e uma colher por colher-meia sal e bicarbonato de sódio. Meio quilo de farinha é colocado em uma tigela funda. A farinha gradualmente corrente fina, com amassamento vigorosa e a composição resultante é vertida. Caroços cuidadosamente quebrar! Separadamente, num copo de ácido cítrico diluído água quente; solução é adicionada à massa de pão, é rapidamente misturado – e pode prosseguir para a fase principal, o cozimento.

Receita panquecas amadurecimento kefir

Seu uso dá um resultado suave e arejado obscenamente delicioso. Um tempo de amassamento é gasto no mesmo bit como no caso descrito acima. Kefir vai precisar de dois copos; melhor não tomar produtos lácteos muito gorda, de modo que as panquecas são obtidos mais fino, mantendo a ternura prometido. O iogurte batido três ovos, uma colher cheia de açúcar e meia colher de sal. Depois de base de amassar diligente está ligado a três copos de farinha. Paralelo-colher metade de sódio dissolvido em um copo de água; Este líquido é vertido na massa quando ele já é bem misturado. Você pode assar!

panquecas Gurevsk

Agora considere uma receita para o leite: panquecas de amadurecimento em que ficar o mais sutil e muito delicado. No entanto, os ingredientes precisam bastante, e manipulação será mais do que nas duas primeiras receitas. Quatro ovos terá de ser dividido em claras e gemas; primeiro limpos de arrefecimento, pulverizado com a segunda colher açúcar e ligado às taças meio de leite. Fluido flui para dentro da farinha (três vidros, pode com corrediças pequenas), em seguida, adicionado ao óleo derretida (cerca de cem gramas). Mais uma vez, você precisa amasse até o desaparecimento do mesmo os mais pequenos grumos.

O próximo passo é a necessária por as panquecas receita de maturação em Guryevsk – proteínas de processamento. Eles precisam sacudir com duas colheres até espuma, separadamente o mesmo procedimento feito com um par de colheres de sopa de creme de leite, e depois de ambas as massas com muito cuidado misturar. Esta mistura, pouco a pouco, uma espátula, adicionar a massa, há um pouco de soda é vertida e copo adicional de farinha. Depois de outra leite lentamente tampo agitação (pode levar-se a copo) até que a consistência não irá assemelhar-se o creme de leite baixo em gordura.

sutilezas astutos e segredos

Qualquer que seja a receita amadurecimento panquecas que você escolher, religiosamente observar as seguintes regras. Primeiro, certifique-se a farinha é peneirada para o lote para saturá-lo com o oxigênio. Em segundo lugar, todos os ingredientes líquidos despeje em farinha. Em qualquer caso, não pode ser verter para o líquido. Em terceiro lugar, muitas donas de casa são aconselhados a não derramar açúcar na massa com sal, e não se esqueça de pré-dissolvê-los. Em quarto lugar, a fim de evitar que adere à massa um pouco de óleo vegetal é introduzido (não vai afectar o sabor). E finalmente, quando panelas promazyvanii não exagere. Pavimento e rodapé devem ser lubrificados, mas o gotejamento deve dizer "não". Na antiga patroa fez empalada em uma faca com um pedaço de bacon, podemos usar para a escova de lubrificação cozinhar.