Bife e ovos

Em nosso país, carne de bovino, ou preferem usar na forma de mergulhos, ou simplesmente frito em uma variedade de molhos. Nos países da Europa e América países, bife e ovos é um dos pratos mais populares.

Existem várias opções para fazer este refeições saborosas e nutritivas. Mas, apesar da aparente variedade, são bife e ovos inerentemente é uma fatia de carne de vitela em que o ovo Sunny Side Up. Algumas receitas recomendar carne cozinhar separadamente, e separadamente – o bife, e há receitas que são recomendados para quebrar um ovo cru sobre a peça já quase terminado de carne e asse no forno ou microondas. Se você tem uma boa panela com tampa, apertado para ela, você pode simplesmente quebrar um ovo cru para o bife acabado e cobri-lo com uma tampa. Esses ovos cozidos rapidamente em fogo médio.

Bife com ovo pode ser preparado como um único pedaço de carne e de carne moída. Se você está cozinhando um prato de carne comum, você deve fazê-lo de acordo com a receita tradicional, e depois adicionar ao bife ovo. Abaixo está uma receita que bife e ovos é feita a partir de carne moída. Neste caso, a carne despeja muito macia e suculenta, por isso combina perfeitamente com o sabor de ovos fritos. Para os presentes refeições os ingredientes são necessário (com base em 1 porção): carne moída – 150 g; Bacon – 40 g; pão para torrar – 40 g; ovo – 1 pc;. Pepino – 30 g; tomate – 40 g; alface – 10-15 g; adjika – 30-40 g; óleo vegetal – 20 g; cebola verde, sal e pimenta.

carne moída preparada é formada em um disco circular que tem uma espessura de cerca de 1,5 cm. O bife preparado frito numa frigideira com óleo vegetal para dar crostas. Em seguida, ele é levado a prontidão sob uma tampa apertada. De fatias de pão para o brinde corte um círculo que tem que ser do tamanho de um bife cozido. Pão ligeiramente tostado na torradeira ou uma frigideira seca. Ovo cozido em óleo vegetal como de costume "ovo frito", tomando cuidado para não danificar a gema. pimenta prato e sal a gosto. Fina frite o bacon até dourar numa frigideira.

Serve como se segue: lavou-se e obsushennye alface rasgado em pedaços e espalhada sobre uma placa de carta. Tomates e pepinos são anéis lavados e cortados. Espalhe sobre um prato preparado pão em cima dela – bacon. Bacon colocar um bife, que delicadamente espalhar um ovo frito. Todos os pratos são decorados com verduras e legumes. O prato servido adjika.

A receita mais comum para a carne de bovino – bife com cebola. Para isso é usado Lombo em fatias finas e bem desencorajar. O resultado deve ser um grande e um pequeno pedaço de carne. cortado anéis de cebola frita e, separadamente, a partir da carne é adicionado a ela no final do cozimento. pimenta carne, sal, adicionado várias especiarias (a gosto) e frite até cozinhado. Para este prato é prato perfeita de batatas assadas e saladas de vegetais.

No Ocidente, é considerado quase um prato nacional. Nós estamos falando sobre um prato com um grande nome "bife com sangue." Temos este prato não foi ainda suficientemente espalhar, embora para uma mudança, qualquer um pode tentar cozinhá-lo para si mesmo. Para isso precisa de 3 peças. almôndegas de vitela, pimenta preta moída, sal, óleo vegetal. A carne e lavada obsushennoe levemente salta. As peças são esfregadas com sal e pimenta. Fãs de condimentos pode adicionar um pouco de tempero. Em uma frigideira quente com manteiga frito carne de ambos os lados até dourar. Fry precisa de tanto tempo para entrar na camada do meio permanece carne ligeiramente rosa. Este prato é servido apenas quente, porque a carne refrigerada perde todo o seu sabor.