Recargas para rassolnik para o inverno: receitas úteis e simples

Juntamente com outras preparações, os preparações para o pepino para o inverno (e também para salmão, sopa de repolho e outros primeiros cursos) são muito populares. Afinal, com a ajuda deles, este ou aquele prato pode ser cozinhado muito mais rápido do que o habitual, mas será tão saboroso quanto no verão e, ao mesmo tempo, irá reter todas as propriedades úteis dos produtos frescos naturais.

Então, vamos começar com o enchimento para o pepino no inverno. Você precisará de ingredientes:

• Pepinos frescos (1,5 kg);
• Pasta de tomate (300 gramas);
• Cebola (0,5 kg);
• Cenouras (0,5 kg);
• Cevada ou arroz (250 gramas);
• Açúcar (100 gramas);
• Óleo vegetal (125 ml);
• Vinagre (50 ml);
• Sal (2 colheres de sopa).

Preparação de vestir para rassolnik para o inverno é feito de forma rápida e fácil, e, portanto, com esta tarefa, você pode lidar com as donas de casa iniciantes. Primeiro, você precisa preparar legumes: ralar os pepinos, esfregar a cenoura, cortar as cebolas em meio anéis. Tudo isso deve ser colocado em uma grande panela e misturado. Em um recipiente separado, cozinhe arroz (ou cevada perolada) até quase estar pronto . Combine a pasta de tomate com manteiga, sal e cubra com açúcar, misture novamente a massa até ficar homogênea e depois despeje os vegetais. Em seguida, o reabastecimento futuro deve ser guisado por 30-40 minutos, após o que pode ser adicionado ao traseiro. Continue a cozinhar por cerca de 4-5 minutos e, em seguida, permanece apenas para despejar o vinagre, mais uma vez misture tudo e espalhe-se para os bancos. Os bancos agrupados devem ser embalados em um cobertor e deixar arrefecer.

Em princípio, este enchimento é adequado para solyanka e rassolnikov igualmente bem. E é muito fácil de preparar (como você já viu). Mas se você adora o saltwort, estamos felizes em oferecer-lhe outra receita que ajudará a fazer uma mistura de hortaliças com cogumelos.

Primeiro, vamos conversar sobre os ingredientes que você precisa comprar para obter um curativo para rassolnik. A própria receita também é muito simples. Você precisará:

• Repolho fresco (repolho branco) – 500 gramas;
• Pimenta doce vermelha – 500 gramas;
• Cenouras, cebolas e cogumelos fervidos – 0,5 kg (os cogumelos são melhor servidos por cogumelos);
• Molho de tomate – 200 gramas;
• Óleo de girassol – 100 gramas;
• Sal, folhas de louro, grãos de pimenta – a gosto;
• 9% de vinagre – 1 colher de chá.

Antes de tudo, você precisa moer os vegetais. O repolho deve ser destruído tão pequeno quanto possível, cenouras – esfregadas, pimenta – cortadas em tiras e cebolas – meio anéis. Então você precisa misturar todos os vegetais, depois adicione os cogumelos cozidos, molho, manteiga, vinagre, sal e despeje água (cerca de 250 gramas).

A preparação futura é cozida em fogo moderado por 30 minutos, enquanto precisa ser agitada regularmente. 10 minutos antes do final da cozedura, adicione folha de louro e pimentão.

O hodgepodge quente é vertido em frascos esterilizados pré-preparados, enrolados, voltados para as tampas e embalados em um cobertor até o resfriamento final.

Esperamos que as receitas propostas para o pickler para o inverno e o saltwort abrirão para você algo novo no vasto mundo da culinária e ajudem a surpreender gratamente os entes queridos!