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Morkovnikov: Receita com uma foto

cozinha russa é famosa por uma enorme variedade de pratos, entre os quais uma atenção especial deve ser cozido. Muitas donas de casa têm suas próprias receitas tradicionais para bolos, tortas, torta. bolos doces capaz de decorar qualquer mesa como um diário e festivo. Não é apenas delicioso, mas também prato saudável é Morkovnikov. A receita é muito simples, e os ingredientes estão disponíveis para quase todos.


Ingredientes para uma torta clássico com cenouras

Primeiro de tudo você vai precisar cenouras. É melhor ter um grande ou vários pequenos. Também será a farinha de trigo, açúcar, ovo. Esses componentes serão a base de teste Morkovnikov. A receita também inclui um pouco de manteiga (que pode ser substituído com o vegetal). Para bolo foi luxuriante e arejado, é necessário o uso de fermento em pó ou refrigerante comum (extinta com vinagre ou limão). Opcionalmente você pode adicionar canela para a massa, amendoim, cascas de cítricos. Isto é – os componentes clássicos de bolo de cenoura.

Morkovnikov. Receita com uma foto

Deve primeiro preparar cenoura (aproximadamente um copo). Sua muito bem lavados e esfregou em um ralador grosso. No entanto, alguns dos hospedeira para uma consistência mais macia usando cenouras finamente ralada. Além disso a mistura de todos os ingredientes secos (farinha – 1,5 copos, fermento em pó – umas colheres). Um ovo deve ser dividida em branco e gema. A proteína é batido para um íngreme estado de espuma, e a gema foi triturado com açúcar. A quantidade de açúcar, cada um seleccionado dependendo do seu gosto. Amassada em massa Morkovnikov. Receita (s foto) indica que os componentes devem ser misturados na ordem seguinte: introduz-se gema de farinha peneirada com o açúcar, o óleo é adicionado e cenouras. Óleo pode substituir o creme azedo. Então intervém suavemente na proteína massa chicoteado. Que irá fornecer a leveza necessária do bolo.

Cozimento e decoração do bolo

Forno pré-aquecido a 180 ° C. É melhor usar um molde dividido, a partir do qual muito mais fácil para se preparar Morkovnikov. Receita indica que o tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos. Claro que, o período de cozimento depende das características do forno, e a espessura do bolo. Verifique prontidão, você pode usar um palito. É perfurar o bolo, e se o palito permanece seco, a massa não é preso, pode presumir-se Morkovnikov cozido. Morkovnikov receita clássica no forno não usa cremes. bicarbonato de terminar simplesmente polvilhado com açúcar em pó. No entanto, a fim de diversificar o sabor, você pode preparar creme de leite e bolos que errar o alvo. Também bem adequado para o recheio de queijo bolo de cenoura. Para este efeito, o queijo é batido com açúcar em pó e uma pequena quantidade de óleo (creme) ou creme. Outra versão do creme – puré de maçã com pectina. Como a própria um bolo é doce o suficiente, você pode perder a marca em cima do seu icing limão.

geada queijo Cooking

e queijo de leite fermentado convencional pode ser utilizado para a preparação de um queijo creme e Mascarpone e ricotta. No entanto, você pode tentar cozinhar um queijo creme delicado sozinho. Para este fim, creme de leite ou creme de leite, que são colocados em uma panela e colocar em um pequeno incêndio. Em seguida, uma pequena quantidade de creme de leite adicionados ao leite. A mistura resultante foi aquecida (70 ° C), sumo de limão é introduzido. Depois de algum tempo, a massa vai coagular. Não é necessário para levar a mistura a ferver. Após arrefecimento, o peso de reclinar num coador com gaze. O soro pode drenar um período bastante longo, de modo que este queijo é melhor se preparar com antecedência.

torta quaresmal

Se você substituir alguns dos outros ingredientes, é possível obter uma sobremesa deliciosa de se inclinar mesa. Primeiro de tudo, a manteiga é substituída por vegetais. É necessário tomar 4-6 colheres de sopa. Os outros componentes – açúcar (100-150 gramas), farinha (um copo) e de soda. E, claro, cenoura ralada (cerca de um copo). Você também pode adicionar à massa de meia xícara de suco de frutas. Em seguida, os ingredientes são misturados, cozido Morkovnikov. Receita para vegetarianos (ou para o pós) permite o uso de frutas secas (por exemplo, uvas passas), nozes. Para decorar, você pode usar frutas frescas. Você pode tentar substituir o óleo de girassol, milho, azeitona, e usar mel em vez de açúcar.

variações Morkovnikov

Muitas donas de casa são adicionados à receita clássica de seus ingredientes. Por exemplo, é muitas vezes adicionado à massa de bananas trituradas. Eles precisam levar cerca de 2 peças. Se você quer um pouco de sabor amargo, você pode usar as maçãs raladas. Há também uma opção de como assar delicioso Morkovnikov. Bolo (receita não é exactamente clássico) preparado como se segue: cenouras raladas cozidos no leite, em seguida, filtrada. Além de preparar o iogurte massa, açúcar, ovos, margarina, óleo de girassol e farinha. arroz cozido. Em seguida, todos os ingredientes são misturados obtido. Torta cozidos a 180 ° C.

Morkovnikov. multivarka receita

Multivarka – é uma invenção moderna, o que facilita significativamente o processo de cozimento. Com ele você não só pode cozinhar mingau, sopas, e todos os tipos de biscoitos e tortas assar. Ingredientes utilizados, como para cozinhar no forno. Primeiro, no modo "Baking" manteiga derretida (100 g). Ele também manchada e os lados da bacia. Em uma tigela preparar a massa com cenoura ralada, farinha, ovos, açúcar, bicarbonato de sódio. Suavemente para a massa na tigela, misturando novamente uma espátula de madeira ou de silicone. De acordo com a receita, assar um bolo leva cerca de uma hora. Devido ao aquecimento uniforme da massa é grande, ele é magnífico. No entanto marrom multivarka de ouro em cima não vai funcionar. Depois Morkovnikov estará pronto, você precisa esperar mais 20 minutos, e só depois removê-lo. É melhor usar para este recipiente para cozinhar. Ele é baixado sobre a esponja, virar o dispositivo de copo. Em seguida, cuidadosamente transferidos para uma placa de torta adequado.