Camarão à grelha é uma verdadeira tentação

Às vezes, você realmente deseja picar alguma receita culinária especial. Posso surpreender com um kebab shish? Em princípio, sim, mas é difícil. Mas se você precisa fazer uma impressão indelével em uma mulher que você gosta, essa opção não é muito adequada. Para ter uma boa frita na carne de carvão, é necessário, além da matéria-prima e da marinada, duas coisas mais: tempo e atenção. Mas ambos, em momentos tão vitais, devem ser dados não para cozinhar, mas para o objeto de adoração. Se o curso de churrasco é tomado, então é difícil pensar em um prato melhor do que os camarões em uma churrasqueira. O sabor requintado, perfeitamente combinado com frutas e vinhos brancos, bem como a velocidade do cozimento garantem emoções inesquecíveis e, portanto, dão chance de sucesso.

Este prato refere-se a lanches ligeiros, não causa azia ou peso no estômago, para que você possa dar ao luxo de torná-lo nítido. Todos os preparativos podem ser feitos com antecedência, em casa, para que a natureza não se distraia de uma conversa agradável e reduza o tempo de cozimento ao mínimo. Primeiro você precisa se abastecer com artrópodes marinhos. Para preparar camarão na grelha, você deve escolhê-los corretamente. Primeiro, este é o caso quando o tamanho é importante. Quanto mais crustáceos, melhor. Excelente ajuste "jumbo", isto é, gigante, e o melhor de tudo – brindle. Em segundo lugar, a cor. Deve ser cinza-azulado, não vermelho. Os camarões congelados na grelha já serão tratados com re-calor, o que significa que o seu gosto irá sofrer. Aqui você precisa escolher: brasas ou água fervente. O terceiro é a quantidade. A refeição deve ser abundante, mas não excessiva. Para dois, meio quilograma é suficiente, talvez um pouco menos ou mais. Se a senhora mudar, todo o romantismo da situação se evapora, mas será ainda pior se ela continuar com fome. Deve também ter em conta o fato de que há poucos pratos no mundo que são absorvidos tão facilmente, como o camarão na grelha. A receita de sua preparação começa com o processo de decapagem.

Em meio quilo de camarão, é necessário um suco de limão, uma colher de sal e especiarias picantes, que podem ser pimenta preta ou caiena comum , e molho Tabasco e qualquer outro tempero. O principal não é exagerar, porque nem todas as mulheres gostam de pratos muito afiados. Deve lembrar-se que o ácido cítrico prontamente reage com os metais, por isso é melhor marinar em pratos neutros: esmaltado ou plástico. O tempo do processo não é inferior a quatro, mas não mais de seis horas.

Existem duas opiniões principais sobre como fazer camarão na grelha: de forma limpa ou com uma concha. Ambos são bons à sua maneira. No primeiro caso, eles são mais convenientes, no segundo caso há menos preocupações. Existe uma certa liberdade de escolha, mas você deve cuidar da possibilidade de lavar as mãos de antemão de qualquer maneira.

Há um ponto mais sobre o qual concentrar a atenção. Os espetos usuais projetados para o kebab de Shish são muito largos e causarão muito grandes lesões, e o problema é que eles não eram apenas saborosos, mas também pareciam esteticamente agradáveis. Portanto, são necessários espetos especiais, de preferência de seção transversal quadrada e fino, com cerca de milímetro de espessura. Você pode fazê-los você mesmo se houver um material adequado, ou comprar no departamento de mercadorias para um churrasco.

E então veio o momento em que, aconchegante aninhado na natureza, você pode proceder diretamente à demonstração de arte culinária. A lenha deve ser queimada e as brasas cobertas com um revestimento branco. Os camarões à grelha, como a carne, não toleram a chama, mas estão preparados muito mais rápido, por isso deve ser o mesmo, mas um pouco mais animado. Dentro de alguns minutos eles precisam ter tempo para virar quatro vezes. Sobre isso, de fato, podemos considerar o processo de cozimento finalizado. Eles devem ser imediatamente e com grande apetite. Boa sorte!