Como jogar uma seiva de bétula? A colheita de bétula seiva no inverno

Como jogar um suco de bétula e armazená-lo até o inverno? Por essa e outras perguntas sobre a referida bebida, vamos responder no artigo apresentado.

visão global

Birch seiva é amado por muitas pessoas. Alguém recebe-lo na loja já na sua forma final, e alguém prepara o seu próprio em casa. Note-se que a preparação desta bebida saborosa e saudável só é necessário se envolver no início da primavera, porque nesta época do ano as árvores são maximamente saturado com água da vida, que não é avesso a apreciar qualquer. Mas nem todo mundo sabe como jogar uma seiva de bétula. E se você decidir primavera para preservar a bebida para a festa em-los no inverno, então você definitivamente deve se familiarizar com as regras básicas de sua preparação. Afinal, muitas das receitas espaços em branco existentes pode salvar bétula seiva para um máximo de Julho-Agosto. Neste sentido, decidimos apresentar-lhe algumas maneiras simples de conservação, de modo que você pode beber uma bebida deliciosa durante os longos feriados de Ano Novo.

Como jogar uma seiva de bétula?

Se você quiser manter esta bebida até que a temporada de inverno, deve preservar a mesma forma que a colheita convencional. Com a ajuda de pasteurização e recipientes de costura posteriores com tampas de metal, você pode desfrutar de um suco de bétula para um tempo muito longo. Assim, consideramos várias maneiras.

Opção 1: limões

suco de bétula para o inverno na receita apresentada exige o uso adicional de ingredientes tais como açúcar, ácido cítrico e limão (1/3 de fruta). É necessário ter uma bebida despeje recentemente um litro nela dois grandes colheradas de açúcar e um pouco de ácido cítrico (aperto). Depois de que ele requer corte fruta ácida em fatias finas, e em seguida, colocar num recipiente de seiva de vidoeiro, que foi pré-misturado com os ingredientes acima. Além disso, a bebida é necessária para colocar em fogo médio e permitir a ferver. Depois de ferver, o líquido deve verter em frascos previamente esterilizados. Antes de cravar em cada recipiente de vidro deve ser colocado em uma fatia de limão novamente. frasco selado deve ser deixado sobre a mesa até arrefecer, em seguida, enviado para a câmara de refrigeração para o armazenamento de longo.

Opção 2: Fermento

A colheita de bétula seiva no inverno sobre esta receita requer o uso de fermento seco. Estes devem ser tomadas a partir da taxa de 20 g por 1 litro de bebida. Assim, é necessário despejar o sumo numa panela esmaltada, e, em seguida, aqueceu-se ligeiramente e dilui-lo levedura seca. A bebida deve ser arrefecida e colocada numa câmara de arrefecimento, em que é desejável em repouso durante 4 dias. Após este tempo, você precisa suco despeje em frascos esterilizados e enrole firmemente.

A colheita de bétula seiva por um par de meses

Para aprender a jogar corretamente uma seiva de bétula, entendemos. Agora vamos dizer como fazer um delicioso e saudável bebida sem esterilização. Afinal, nem todo mundo pode tolerar antes do inverno para tentar a seiva da primavera. Além disso, reviver tratamento térmico priva de todas as vitaminas. É por isso que os especialistas recomendam beber seiva de bétula fresca ou cozinhar com ele é uma das bebidas mais deliciosas que irão encantar você e sua família por seu aroma incrível e gosto para o meio da temporada de verão.

Kvass de suco de bétula

Para preparar 1,5 litros de kvass, devemos tomar um suco de bétula fresca, passas pretas com sementes em uma quantidade de 20 peças e 2 colheres grandes de açúcar. A bebida é necessário para derramar em um frasco de vidro e, em seguida, colocar de volta todos os ingredientes acima. By the way, além do suco pode adicionar casca de limão ou laranja. Além disso, a garrafa deve ser hermeticamente fechado e colocado no frio. Birch seiva, que envolve o uso de porão de armazenamento ou do compartimento frigorífico, recomenda-se colocar na prateleira horizontal, ou seja, pratos devem estar em posição de decúbito dorsal. Após 90 dias, a bebida estará pronto para uso. Se você brew pareceu azedar ou velho, então é permitido derramar ainda mais açúcar.

Uma bebida refrescante no verão

Para a preparação da bebida, precisamos de pêras secas, maçãs, açúcar e 1 litro de seiva de bétula. É necessário despeje em uma panela grande e adicione o açúcar. Em seguida, é preciso colocar frutos secos em gaze, e, em seguida, reduzir o saco num recipiente com uma bebida. Depois disso, o pote deve ser fechada e enviar na geladeira ou adega. Um refrescante bebida do suco do vidoeiro estará pronto em cerca de 2-3 meses.

Fazemos uma saborosa e saudável Berezovik

fãs especiais de seiva de bétula nunca perca uma oportunidade para cozinhar a mais deliciosa bebida-Berezovik. Para criar a necessária cerca de 5 litros de água dando-vida recentemente e 1 litro de porta, 1.5 kg de açúcar e 2 limão.

frutas lavadas devem ser cortadas para a direita junto com a casca, em seguida, coloque em uma panela, que no futuro deve ser a de adicionar uma porta, suco de vidoeiro e açúcar. Depois disso, a capacidade necessária para cobrir e levar ao frio. Após 60 dias Berezovik recomendado para engarrafar e firmemente ocluir-los. Aqueles que fazer esta bebida não é a primeira vez que são aconselhados a fortalecer o cabo da vela para evitar que eles voaram. garrafas cheias de preferência armazenada numa posição de supinação na cave ou num frigorífico. Coma Berezovik pode ser de 30 dias após deitando-a directamente em recipientes.

Vinagre a partir da seiva de bétula

Se você preferir usar apenas o vinagre natural, ele pode fazer esta bebida como seiva de bétula. Como armazenar um produto, vamos falar um pouco mais baixo. Para a preparação de vinagre deve tomar 2 litros de sumo fresco, e 40 g de mel e 100 g de vodca. Todos estes ingredientes devem ser misturados em uma panela e depois cobri-lo com gaze e colocar em um lugar quente. Após 65-95 dias vinagre será completamente pronto. Ele precisa despeje na garrafa e enviado para armazenamento no compartimento do frigorífico.