O que pode substituir a carne? Dicas para vegetarianos
Estamos acostumados a carne como um produto, sem o qual não pode fazer na vida cotidiana. Certifique-se de, pelo menos, três vezes por semana temos algo a partir dele está sempre pronto – as costeletas, em seguida, frite-o com legumes. Sim, a carne é nutritiva e útil, pois contém muitas vitaminas diferentes necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Mas, ao mesmo tempo, ele também tem características negativas, porque contribui para o acúmulo de gordura no corpo e a formação de placas de colesterol. A carne vermelha aumenta significativamente o risco de morte por doença cardíaca ou câncer.
Depois de aprender sobre os perigos da carne, decidimos estender suas vidas e melhorar sua condição geral? Então vá em frente – começar uma dieta que exclui a carne!
Então, o que para substituir a carne sem causar qualquer dano ao corpo?
Você deve comer regularmente vegetais alaranjados e vermelhos ricos em carotenóides é extremamente útil. Útil e necessária de vitamina D3 pode ser obtida a partir de levedura, padaria e cervejaria.
Anteriormente, sempre disse que as pessoas que não comem carne, tem que ser anemia por deficiência de ferro, porque no resto do produto não é o ferro heme, que o corpo metaboliza facilmente. Parecer tal era o caso, porque no passado não sabia o que substituir a carne. Atualmente, não foram confirmados por dados científicos que indicam que o corpo está acostumado a uma fábrica de alimentos, que se adapta bem a outra fonte de ferro e é capaz de absorver o ferro completamente não-heme. Além disso, o ferro entra no corpo como resultado uma dieta bezmyasnoy misturado com carotenóides e vitamina C, o que melhora a sua absorção. Uma dieta rica em legumes, nozes, aveia, produtos de farinha, farinha, frutas frescas e secas e vegetais folhosos verde escuro e fornece a ingestão adequada de ferro no organismo.
Lembre-se que o leite prejudica a absorção de ferro, por isso não beber-los acima produtos.
A abundância de aminoácidos essenciais em plantas. Para os diversos alimentos vegetais última bebida, incluindo leguminosas e cereais integrais (lentilhas, arroz integral, aveia, e assim por diante. D.). O trigo mourisco mais útil – é o conjunto de aminoácidos essenciais ao corpo.
A seguir, vamos falar mais detalhadamente sobre o que você pode substituir a carne de uma forma saudável:
1) queijo – um ótimo substituto para carne e uma excelente fonte de proteína. Ele pode ser usado em qualquer forma, adicionando frutas e creme de leite, ou como um spread sobre o pão ou bolachas.
2) manteiga de amendoim e amendoins – uma excelente fonte de proteína.
3) a clara de ovo não contém colesterol, mas ele proporciona uma proteína útil. Sanduíche com ovos e verdes mexidos servem saborosa e saudável pequeno-almoço.
4) adicionar a sopas e saladas, lentilhas, também é bastante proteína.
5) As porcas também conter proteína precioso, mas somente se eles são sem sal e em bruto. O dia será suficiente de um punhado de porcas em sua combinação óptima de proteínas e gorduras.
6) pensando do que substituir a carne, não se esqueça as leguminosas que são proteínas animais equivalentes convencionais. Sopas e saladas com eles muito saborosa e saudável. Como um enfeite pode misturar diferentes legumes e azeite de oliva temporada.
7) e, finalmente, atum – delicioso e saudável fonte de proteína. Uma lata contém tanto quanto 25 gramas de proteína. Como cozinhá-lo mais saboroso? Pique o atum em um liquidificador, adicione milho em conserva e colocar um lanche no brinde.
Bem, é isso – agora você sabe o que substituir a carne. Os produtos acima referidos não só são úteis, mas também delicioso, por isso observar uma dieta vegetariana não é difícil.
Lembre-se que a carne – é um risco, não um luxo. Alterar risco a confiança em uma vida longa e saudável!
