Cognac XO, VS, VSOP. Decifrar as letras misteriosas

Cada pessoa vem para a selecção de bebidas alcoólicas em geral e brandy em particular tendo em conta as suas preferências pessoais. Além de seu próprio gosto, geralmente chama a atenção para o fabricante, a marca e velocidade.

Todos estão familiarizados com as estrelas decoram as etiquetas de conhaque produzidos internamente. No entanto, nas garrafas de fabricação estrangeira são indicados cartas misteriosas XO, VS, VSOP. A interpretação destas abreviaturas provoca dificuldades para muitos não é muito sofisticados conhecedores da bebida de alta qualidade.

É claro nesta matéria.

raízes francesas

Para começar, deve-se notar que conhaque é um produto que é feita exclusivamente na França. Todas as outras bebidas, de acordo com os acordos econômicos internacionais, tem o direito de usar o nome. Porque decodificação VS, VSOP, de XO e outras abreviaturas têm bebidas alcoólicas na Arménia e Geórgia não é necessária. Todas as informações necessárias a partir do período de exposição e terminando com o engarrafamento no local indicado no rótulo e é absolutamente claro para todos.

By the way, a tecnologia de produção consideradas variedades de bebidas alcoólicas é absolutamente idênticos. Porque se é um asterisco ou VSOP, transcrição mostra uma coisa – como velho espírito conhaque envelhecido em barris especiais.

A única coisa que eu quero mencionar Extra – atitude gentil e reverente do francês para esta bebida nacional. Eles monitoram cuidadosamente a conformidade com todos os padrões de qualidade, independentemente do teclado XO, VS, VSOP. Descriptografia não é necessário, você pode simplesmente apreciar o sabor inigualável.

tecnologia de produção

Como é conhecido, a base de álcool de uva conhaque. No entanto, o verdadeiro sabor e bouquet atinge somente após um certo tempo de atraso que ocorre em barris de carvalho especiais.

Durante este processo, o material inicial sofre uma enorme número de diferentes transformações. A partir dele volatilizar certas substâncias que afetam negativamente o sabor da bebida final. O material orgânico foi ligado às paredes do tambor do gosto da bebida valorizado por todos.

Estes processos naturais avançar com um ritmo muito lento. Porque o processo de criação de uma bebida verdadeiramente elite pode levar muitos anos. tempo mínimo necessário para o álcool derramado em barris podia suportar o nome orgulhoso de conhaque, não seja inferior a um ano e meio. Só depois que ele recebe notas suave e aveludada, com um ligeiro aroma de carvalho e cor mogno.

Meus anos – a minha riqueza

Anteriormente cada fabricante criou o seu próprio sistema de rotulagem, que aponta para uma garrafa de conhaque. Porque para estabelecer quantos anos um ou outro bebida foi mantido em barris de carvalho especiais, tem sido muito difícil.

Somente após a criação do Departamento Nacional francesa responsável pela produção de conhaque neste país, que foi inventado combinação XO, VSOP, VS, transcrição de que não tem ninguém não causa problemas e aponta para a idade da bebida.

classificação

Qualquer especialista capaz de distinguir o gosto de todas as mudanças que estão ocorrendo nos espíritos conhaque no início de seu amadurecimento. Porque a combinação de VS ou VSOP, decifração que os compradores inexperientes tão interessados não são muito importante para ele. O principal objectivo destas siglas – distinguir a exposição prazo bebidas que está perto de 10 anos.

Isto é especialmente verdadeiro para o controle de processo e qualidade do produto.

Assim, estão seguindo o passar do tempo:

• XO – termo álcool conhaque exposição em um tambor feito de carvalho para exceder 6 anos;

• VVSOP – processo de fabrico da bebida não seja inferior a 5 anos;

• VSOP – bebida bate a garrafa após 4 anos de envelhecimento;

• VS – o período mínimo de armazenamento em barris de carvalho por 2 anos.

conclusão

Finalmente, observamos que o tempo de exposição de conhaque calculado a partir do primeiro dia de abril do ano seguinte, o derramamento. Porque na maioria dos casos encontrar o comprimento da bebida em barris pouco maior no rótulo, que afeta beneficamente o seu sabor.