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Cream "Charlotte": uma receita para um delicioso produtos de chocolate

Custard "Charlotte", a receita do que consideramos em detalhe abaixo, é feito com bastante facilidade e rapidez. Vale a pena notar que tal um tratamento com base de gema de ovo utilizada durante a preparação de muitos bolos e doces. Foi graças a ele que as sobremesas são obtidos não só muito saboroso e perfumado, mas também bonito.


Cream "Charlotte": passo a passo receita

Componentes para produtos doces:

  • gemas de ovos frescos a partir de 3 ovos grandes,
  • gordura do leite fresco – ½ copo de vidro;
  • areia de açúcar – um copo cheio;
  • óleo de manteiga fresca – 150 g;
  • chocolate escuro amargo – uma barra ou 100 g;
  • qualquer brandy – 2 colheres grandes.

processo de preparação

Custard "Charlotte", cuja receita é simples o suficiente, você deve começar a preparar uma surra completa de gema de ovo. Recomenda-se usar um liquidificador ou liquidificador regular. Depois que o produto de frango é convertida numa massa macia e homogénea, que é necessário para despejar o açúcar, e, em seguida, realizar um procedimento de leite fresco semelhante.

Devido ao fato de que o creme é "Charlotte" Chocolate é uma peça produto cervejeira de gemas de ovos devem ser cuidadosamente aquecido em banho-maria. Mas antes disso, à massa chicoteado, é desejável para derramar um pouco de leite fresco e inteiro. Note-se que durante o aquecimento de todos esses componentes de sua necessidade de mexer regularmente com a ajuda da corola. Para realizar o tratamento de calor num banho de água é necessário até que, até a mistura engrossar apropriadamente.

Depois de ter feito todas essas etapas, a mistura de ovos de leite precisa ser removido do fogo e deixe esfriar um pouco no ar calmo. Entretanto, recomenda-se fazer o processamento de manteiga. Deve ser removida antecipadamente do congelador ou refrigerador e esperar até ficar macio. Além disso derretido óleo de cozinhar devem ser fortemente misturador chicote por meio de (à velocidade mais elevada), adicionando gradualmente uma pequena quantidade de conhaque.

Quando as duas massas de tortas estão prontos, eles precisam se unir e continue misturando usando um liquidificador.

Se você observar estritamente todas as instruções acima para a preparação de produtos doces para sobremesas, você deve sair delicioso e arejado creme "Charlotte". Receita do produto de confeitaria também requer o uso de dark chocolate. Deve ser dividido em fatias e coloque em uma tigela de vidro e derretê-lo usando um forno de microondas. Assim, é desejável agitar periodicamente o esmalte, tendo para fora da unidade de cozinha.

Uma vez que a barra de chocolate irá ser um líquido, é necessário deitar cuidadosamente na base previamente preparada, e misturar completamente. Em seguida, o creme deve ser colocado na geladeira e deixe descansar-lo lá até o uso direto.

Como usar

Cream "Charlotte" (receita dada foto acima) é melhor quando você criar deliciosos bolos de esponja. Para fazer isso, bolos deve ser liberalmente lubrificar os produtos de chocolate doce e de molho por várias horas.