queijo Adygei saborosa e saudável

Um dos alimentos favoritos da maioria das pessoas é queijo. Há muitas variedades diferentes de saborosa e saudável. Em alguns países, o produto é considerado a principal fonte de saúde. Um dos muito útil, mas, infelizmente, não é muito popular, é o queijo Adygei. A maioria das pessoas preferem as variedades mais duras. Temos utilizado para comer o tipo que desde a infância os pais nos dar, porque não havia tal abundância deste delicioso produto nas lojas.

Claro, você deve prestar atenção ao Adygei queijo, o uso do que é que este produto é seguro para chamar a dieta. Seu teor de gordura é diferente. Isso depende do material de partida usado para cozinhar. Especialmente amei essa variedade tornou-se o Cáucaso do Norte. Aqui ele produziu fresco ou defumado. Preparar este produto extraordinário na lareira e um fumante. Prazo de validade de tais produtos é, por vezes vários anos. O que faz cozinheiro Adygei queijo? A sua composição – é ovelha ou cabra, e possivelmente leite de vaca suplementado com sais e introdução de um soro especial. Até à data, a maior parte dele é adicionado Lactobacillus bulgaricus para o amadurecimento. Se o material inicial – leite de cabra, que é pasteurizado a alta temperatura.

queijo Adygei contém necessária para as vitaminas do corpo, eles normalizar a atividade humana. Além disso, este produto rico em cálcio e fósforo. É muito importante que este é um queijo de baixo teor calórico, em que os cem gramas contém apenas 240 calorias. Isso significa que o uso de tal um delicioso, você pode se livrar do excesso de peso. Este produto alimentar compreende o teor de gordura maior do que maior do que o seu produto de partida para a fabricação. queijo Adyg extremamente saboroso e concurso, mas mais gordura é obtida cozido com base em leite de cabra. O teor de gordura média da classe de quarenta por cento.

Este saborosos e saudáveis produtos alimentares usados para preparar uma grande variedade de pratos. No Cáucaso, com a sua ajuda fazer delicioso khachapuri, além disso, é preparada a partir de bolos de queijo e adicionado a uma variedade de saladas.

queijo Adygei tem uma vida relativamente curto de prateleira – um mês. Mas é importante que durante este tempo todas as qualidades úteis do produto são mantidas na íntegra. Manter este tipo deve ser na geladeira, tentando protegê-lo de odores estranhos, de modo a não estragar o aroma de leite original deste maravilhoso queijo.

Vamos tentar fazer o produto. Para fazer isso, limpe cuidadosamente um pequeno pedaço de estômago de vitela. Colocá-lo em um frasco e derramar 600-800 ml de soro. Afinal configurar-se durante quatro horas à temperatura ambiente, a pouco soro moldado e detonar um frasco no frigorífico. Recebemos uma panela grande e despeje em cerca de 6 litros de leite integral cru. Ele deve ser aquecida a uma temperatura de cerca de 70 graus. Agora, retirando a panela do fogo, despeje em um copo de seu soro. Tudo isso mix e infusão por duas horas. Coloque a panela de volta ao fogo pequeno. Dentro de dez minutos para aquecer lentamente e mexa constantemente leite, a temperatura não deve exceder 70 graus, caso contrário, o queijo será "borracha".

Retirar a panela do fogão e dentro de cinco minutos, o conteúdo arrefecidas foram misturados à mão. Depois disso, nós tirar e colocar em um monte de dobrado várias vezes gaze. O soro deve, assim, decanta-se através de uma peneira e manter em uma panela limpa. Curd de girassol deve ser a seu gosto, e depois misturado. Deixá-lo por 10 minutos para o excesso de fluido vidro. Seguido por uma mudança quase terminado o queijo em uma peneira sem gaze e colocá-lo sobre uma tigela, aperto placa. Deixe-o por seis horas em local fresco. Tão pronto o seu saboroso e perfumado queijo Adygei. Bom apetite!

Para preparar o soro de leite pré-aquecido, adicionar o creme de leite, em seguida, misturar estirpe. Então você vai ter mais e macio, delicioso queijo cottage.