Extra – virgem – Azeite virgem da melhor qualidade

O azeite está se tornando cada vez mais popular. Ele é usado na medicina, cosméticos e culinária. Tem um cheiro específico e sabor com uma ligeira amargura, quase imperceptível. Para entender a diversidade deste produto não é fácil. Especialmente quando você considerar que para alguns é exótico. Virgem Extra – azeite de oliva, que é considerado o melhor. Como escolher e usá-lo, nós cobrir neste artigo.

A origem do petróleo

A história deste produto não é muito curto. oliveiras começou a crescer cerca de 6000 anos atrás. Eles eram considerados sagrados. Apenas 2.500 anos atrás, as pessoas começaram a produzir petróleo, que é considerado um dos mais úteis. Ele foi chamado de ouro líquido, e é usado como moeda. A posse destes medicamentos aumentam o status de uma pessoa e considerado um luxo. oliveiras começou a se espalhar por todo o mundo. No entanto, esta virgem extra azeite de oliva, que é produzido em sua pátria histórica, não encontrado em qualquer outro lugar. Ainda hoje, o melhor produto feito na região do Mediterrâneo.

propriedades de petróleo

As propriedades de cura de azeite são, devido à sua composição única. Em primeiro lugar, é palmítico, oleico e linoleico. A sua utilidade para o corpo, no entanto. Omega-7, 9 e 6 – são valiosos nutrientes.

Em segundo lugar, ele é composto de vitaminas de todos os grupos conhecidos. Este conjunto define todas as propriedades úteis deste produto. Apenas uma pequena colher de óleo por dia reduz o colesterol, melhora a circulação sanguínea, aumenta a imunidade, fortalece o osso e o tecido do músculo, fígado e estabiliza o estômago e previne o aparecimento de cancro. É por isso que é útil virgem extra azeite de oliva.

espécies oleaginosas

azeite de oliva, como qualquer outro produto, é dividido em espécies que dependem da tecnologia de fabricação. Virgem Extra – azeite de oliva, que é considerado o melhor. É obtido por prensagem a frio. Produzi-lo a partir de matérias-primas seleccionadas. Em primeiro lugar meios de pressão que este produto tenha absorvido toda a propriedades úteis de azeitonas. A acidez do óleo é menos do que 0,8 por cento.

Preparado virgem extra – de azeite – mecanicamente. Assim, não é usado aditivos biológicos e químicos. A partir disso, depende da qualidade do produto, que é o mais elevado. O óleo tem um sabor perfeito e aroma.

O seguinte produto Azeite Virgem primeira série. É produzido como por prensagem a frio, mas é de óleo de qualidade inferior. E, finalmente, o menor grau – Pure Olive Oil – as lojas que ocorre com mais freqüência. Ele inclui um óleo de grau superior de uma peça e as duas partes do produto, que foi clarificada por meios químicos. Na terra da produção de azeite na Grécia este tipo são geralmente proibidos.

Como escolher óleo

Claro, é melhor escolher o virgem extra azeite de oliva, que comentários falam por si. A qualidade deste produto é marcado como usuários e especialistas. Mas encontrar azeite virgem extra agora é o mais alto grau nas lojas é difícil. Por isso, é necessário conhecer algumas das sutilezas, para selecionar um verdadeiro produto útil.

Em primeiro lugar, você deve examinar muito atentamente o rótulo. óleo de qualidade deve ser engarrafado no mesmo lugar e produzido. Neste caso, as letras DOP serão listados no rótulo. Se necessário, o IGP abreviatura, as dúvidas sobre a autenticidade do azeite. Isto significa que as azeitonas foram colhidas em um país, mas a produção foi realizada em um lugar diferente e não foi controlada fornecedor de matéria-prima. O rótulo deve conter dados como o fabricante, e a empresa está em um derramamento. Deve ser dada a data de fabricação. Isto corresponde a todos os requisitos, tais como o azeite extra virgem Borges. Este fabricante estabeleceu-se apenas com a melhor mão. Se o rótulo especificado palavra MIX, a qualidade do produto continua a ser uma grande questão. Muito provavelmente, esta é apenas uma aparência de azeite. Um tem que escolher o produto, onde se afirma "Naturel". O azeite é engarrafado apenas em frasco de vidro e escuro.

Seja ou não refinado

O azeite é dividida em refinado e não refinado. A primeira variante difere de qualidade inferior. Na sua produção usando limpeza química adicional. Este produto não tem cheiro e gosto. Normalmente, ele é usado para fritar. Use o produto é pequeno, mas o dano ao corpo, ele não vai trazer qualquer quantidade. Azeite extra virgem não refinado considerado produto mais valioso. Tem um aroma agradável e sabor distinto. Este óleo é mais apropriado para utilização em forma bruta. Quando aquecido, ele começa a queimar e arder. Há também variedades mistas que são algo entre estas duas espécies.

óleo armazenamento

Compra de azeite virgem extra, você precisa cuidar de seu armazenamento adequado. Preste atenção à data de validade. Óleo conserva as suas propriedades úteis para 18 meses. Acredita-se que o mais novo produto, o que é melhor. Armazenar o óleo de oliva em um lugar escuro. Você não pode colocá-lo ao lado de uma geladeira ou fogão. A temperatura de armazenamento é de 10-15 graus.

óleo leve não gosta. Não é de admirar as variedades de alta qualidade de acondicionadas em garrafas de vidro escuro. cheiros fortes e picantes também prejudicar o produto. tampa do frasco hermeticamente fechado. O óleo frigorífico não é necessário definir. Não compre este produto na loja. O melhor azeite – jovem, com uma vida útil curta.