Krupa de amido

Cereais – é um produto indispensável para todos. Alguém não gosta pouco de mingau, mas feliz para comer o outro, e alguém ama a todos sem exceção, mas nem uma única pessoa que não comem cereais cozidos. Isto é bastante nutritiva, e alimentos saudáveis. Cada tipo de planta da qual obter a matéria-prima para os cereais, tem suas próprias características e nutrientes. Para um dos mais úteis incluem amido de cevada.

Este amido de cevada chamada sagu e conseguiu sair do tronco de palmeiras com o mesmo nome. Sago goza de um clima tropical e nas nossas regiões não é possível cultivar. A peculiaridade desta árvore em que no interior do cano consiste de amido puro que fricção através de um peneiro para se obter grãos de cereais futuro. Transportando esta substância é problemático o suficiente, mas os grãos secos de amido de palma às vezes fica no nosso mercado numa embalagem concebida para preservar todas as suas propriedades por um longo tempo.

Mesmo nos tempos soviéticos amido de cevada vendidos em nossas lojas. Uma matéria-prima para o seu fabrico servido de batata ou amido de milho. Claro, isso não é verdade sagu, mas também grits muito úteis. A composição deste produto vem exclusivamente amido. Sem componentes especiais são necessários em tudo. Com a capacidade de armazenar as matérias-primas por um longo tempo, nos cereais não são conservantes adicionados.

Grumos de amido de milho (como batata) requer uma abordagem especial para produção. Nos primeiros estádios de desenvolvimento da produção permitido erros que levar a grandes perdas de produto e matéria-prima, assim que o custo grãos de amido é caro. Agora custa tanto quanto o costume cereais, como seqüência tecnológico de sua produção foi revisada e trouxe quase à perfeição.

Krupa a partir de amido de palma tem a mesma aparência que o falso sagu: bolas brancas de pequeno diâmetro de cerca de 3 mm. Ao cozinhar, seu volume é aumentado em 2 vezes ou mais. O recurso principal – um cereal, enchimento para bolos, pudins, e às vezes ele é adicionado a sopas e bolos. Característica deste cereal é que dá a densidade de qualquer refeição, e seu sabor suave e leve é absolutamente universal em termos culinários.

Para preparar o amido de sagu artificial é seleccionada apenas a mais alta qualidade, o que é um pouco kleysteriziruyut ingredientes naturais. O primeiro tipo de matéria-prima, que foi utilizado, era completamente fora de batatas. Com o tempo, a oportunidade de aplicar e amido de milho.

A atual produção nacional inclui as seguintes etapas:

desidratação (não completa, mas a um certo nível);
peneiramento. Isto resulta na massa, o que é chamado de "floco de neve";
costura. "flocos de neve" enroladas em pequenas bolas;
classificação. grãos selecionados sagu matéria;
fumegante. Grumos zaparivayut para garantir que ele é bom para manter a forma;
secagem sagu;
Triagem sagu já na forma seca para a determinação da variedade;
trituração ou polimento da sagu acabado;
pesagem e embalagem.

Sago diz respeito à dieta, mas apenas para aqueles que têm a doença gastrointestinal. Ótimo para comida para bebé. Quando isso não é recomendado para pessoas que estão com sobrepeso. O fato de que o amido da cevada calorias suficientes. Mas para aqueles que precisam o poder de exercer – é uma grande refeição.

Entre as substâncias úteis, que fazem parte dos cereais, vale a pena notar vitaminas E, PP e colina. também estão presentes, mas em uma proporção menor, a vitamina B, H, A. A partir de minerais que é composto de cálcio, potássio, molibdénio, boro, fósforo, zinco, ferro, titânio, vanádio, de iodo, de magnésio, zircónio, cobre, estrôncio, etc. n. Naturalmente, as substâncias pesadas estão contidos dentro das normas aceitáveis e benéficos. Então, amido de cevada satura não só rapidamente, mas também alimenta um monte de substâncias úteis.

Desejamos-lhe um alimento saudável e saboroso!