Farinha polbyanaya: o uso de receitas. Pão e panquecas de farinha de polbyanoy

Desde então, tanto no domínio público apareceu não só farinha de trigo, donas de casa não se cansa de experimentar com cozimento. Ele criou um grande número receita interessante para o trigo mourisco, aveia, cevada, milho, e até mesmo refeição de linho. Alguns cozinheiros completamente abandonado o uso da tradicional. Mas farinha polbyanaya foi ligeiramente fora dos limites do centro das atenções. No entanto, você pode comprá-lo e nem todos os supermercados. Enquanto isso, se você ainda tentar farinha de espelta nas delícias culinárias, é possível ir apenas no seu uso.

Polbyanaya refeição: uso

Soletrado – é uma antiga variedade de trigo. É resistente aos caprichos do clima, doenças, pragas, o rendimento das culturas, mas menos do que as variedades modernas. Além disso, é muito pior passíveis de moagem. Isto é o que causou o deslocamento gradual dos seus novos concorrentes: a planta ocupa atualmente uma área insignificante de cultivo, embora nos últimos anos houve uma tendência para o seu aumento.

Assim farinha polbyanaya e trigo sem inconvenientes tem vantagens significativas. Ele contém um máximo de 18 aminoácidos e uma variedade de vitaminas, incluindo relativamente raro. O conteúdo de proteína vegetal em que é muito elevado, e é facilmente digerível. Os elementos minerais, é particularmente notável a presença de magnésio e de ferro, atribui mesmo nutricionistas Número-lhe propriedades curativas. Há outra característica atraente, que goza de farinha polbyanaya: receitas pode ser usado o mesmo que aqueles que usam trigo, mas o resultado será mais macia, com polpa firme e um sabor único.

hlebushek inesquecível

Agora, muitas donas de casa preferem cozer o pão sozinho. Isso mesmo: você pode ajustar o sabor às suas necessidades, e exatamente a certeza da qualidade dos produtos colocados no caso. Se você já está envolvido hlebopekarstvom, você pode tentar outra retseptik. E pão de farinha polbyanoy facilmente, mesmo cozido em forno convencional.

preparação

1. 300 gramas de farinha peneirada com colher de sal.
2. A mistura adiciona-se uma colher de leite em pó, duas colheres de sopa de açúcar castanho e uma colher de chá de fermento seco.
3. Após agitação vertida meio copo de água quente.
4. A massa é primeiro misturado com uma colher de pau, e depois – as mãos, até que não stick para a tigela.
5. Com é colocado para fora em uma superfície enfarinhada e amassou dez minutos até a elasticidade macia.
6. Capacidade oleada, ele estabeleceu a bola de massa, atrasou o filme e sobre o esconderijo noite no fundo da geladeira.
7. De manhã, a massa é amassada em um rectângulo, o tamanho de formas, embrulhados filme novamente e deixada sob a forma de uma meia hora. Depois da película é removida, a forma é untada, a massa é retornado para um molde e colocada no forno.

Hlebushek cozido durante meia hora, arrefecer sobre uma cremalheira de fio, e só então removido do molde.

deliciosas panquecas

Melhor verificação de farinha desconhecida – é uma tentativa de assar panquecas de fora. Se eles vão trabalhar para fora, ele pode ser usado com segurança em qualquer panificação. Para as panquecas de polbyanoy farinha estamos absolutamente seguro: eles são obtidos por via aérea, por isso mesmo com um aroma de noz tentador. Dough preparando elementar. Em uma tigela peneirada polbyanaya farinha de 150 gramas – cerca de dois terços do vidro. O buraco cheio com um copo de iogurte e metade de um copo de leite, além de duas gemas de ovo e um pouco de sal. O misturador de massa de pão é processado para eliminar as protuberâncias e deixou-se "repousar" no quarto de hora. panquecas cozidas forma completamente normal. E eles têm deliciosa jam manchada, transformando-se em um tubo e açúcar em pó pritrusiv.

Polbyanoy bolo tentador

Se você tem filhos, eles vão desfrutar de sobremesa similar. E os adultos não vai desistir de um pedaço de outro, para o chá. faz preparação não tirar um monte de tempo e diversão – o mar.

Primeiro, prepare a massa: peça 70 gramas de manteiga friccionada com um ralador grosso e misture com o terceiro colher de refrigerante e farinha. Naturalmente, polbyanaya farinha sobre vidro polviny. A consistência final assemelha-se a pão ralado.

Em seguida é sedutora: um pacote de qualquer teor de gordura do queijo é um terreno com dois ovos e quatro colheres de açúcar. Paralelamente à Big Apple para limpar, livrar-se das sementes e pique finamente.

É o bolo: Formulário prostelennaya e perdeu, colocou maior parte do teste. No "cesto" resultante derrama coalhada, dispostas sobre fatias de maçã e borrifar o resíduo massa. Baked esta alegria 20 minutos; pronto, você pode polvilhar com açúcar em pó.

Bolo de mel para o escritório

Em antecipação dos dias de restrições alimentares donas de casa estão estocando receitas interessantes concebidos para iluminar a privação de alimento prescrito. E aqui vai ser muito útil polbyanaya farinha a partir do qual você pode assar um monte de todos os tipos de guloseimas. Em particular – os muffins que irá agradar até os dias em que o jejum não é mais necessário. Primeiro água meia chávena divorciaram colheres três e meio de açúcar e uma colher de mel. Pode demorar ainda açucarado, apenas tem que esperar mais tempo. O próximo passo – a triagem na tigela um quilo trimestre de farinha, com um amasso constante para polbyanaya farinha bateu em pedaços. O último passo – derramar meio copo de óleo vegetal e amassar. A massa é colocada para fora, na forma em que cozido bolos. Ele é colocado no forno de apenas um terço de uma hora. E você tem que chá friável, sobremesa doce e delicioso.